見她這麼說,幾位老板默默點頭,這種苦中作樂的感觸他們都曾有過。
“而且我多得你們照顧,外賣平台生意越來越好,說不定不用多久,我的副業收入就能超過我的工資。”
“這個好辦,等生意穩定了,你的收入絕對不會低。”這些老板都是經驗豐富的人,看這營業額增長趨勢就知道將來肯定會更好。
光是平台收入還不夠,他們還想再表達一點對薑嚴的關愛,這倒是完全出於長輩對年輕人的關心。
“既然你對做菜有興趣,那我們每人教你做一道。你回去想想要學什麼,告訴我們就好。”
薑嚴這天打包了一份大餛飩回去,她記得上次夏伊寧好像挺喜歡吃的。不過這麼晚了,估計夏伊寧可能已經快睡了。薑嚴摸著還有餘溫的碗邊,想著如果這些東西能做成速凍的,想吃的時候自己加工一下,能否保證味道新鮮依舊?
她在廚房待得久了些,夏伊寧從房間出來,找了一圈才看見她的身影。
“晚上沒吃飽嗎?”
薑嚴聽到她的聲音,轉過身,看見夏伊寧披著長發,應該是洗完澡剛吹乾不久。
“我帶了大餛飩,在想著要不要告訴你。”
夏伊寧邁步走了過去,朝她手邊放著的東西看了兩眼:“我的確很想吃,但今天太晚了。”
語氣裡的遺憾半點不摻假。想吃是真的,怕胖也是真的。
薑嚴能理解她的糾結,沒有多勸半句,揭開盒蓋:“等涼了以後我放進冰箱,明天當早餐也不錯。”
蓋子揭開後,那記憶中的美好又被勾起,夏伊寧的遺憾更重了些:“是挺不錯的。”
像這類湯湯水水的食物,其實薑嚴不是很愛打包,一是不便,二是覺得不如現做的好吃。
她問夏伊寧:“如果能在家裡吃到現做的餛飩,你覺得怎麼樣?”
“當然很好啊。”
夏伊寧以為薑嚴想吃,但平時她很少和管家提要求,不知是真不講究還是不好意思開口。
“你要是想吃,我讓廚師以後多做幾次。”
說完後,夏伊寧卻輕歎了一口氣:“但我總覺得廚師做的沒有老店的味道好。”
她也這麼覺得。不過一個人吃缺點意思,有人一起分享倒是挺有趣。
薑嚴笑而不語,心裡已經把大餛飩列為第一道想學的。餛飩皮是講究,那薺菜的切法其實更講究。平日裡聽老板們偶爾切磋,她才知道這些看似尋常的食物,能夠擁有超一流口感,並非僅僅因為客人們的偏愛。
被長久偏愛,定然是擁有無可取代的魅力。
過了幾天,薑嚴把自己列好的菜單交給老板們,同時提出自己的新想法:考慮研發速凍半成品。
“其實也有不少客人跟我們提過,說是想多買點放在家裡,周末不上班的時候想吃也方便。”
薑嚴也在平台留言裡看到過不少類似的內容,這讓她相信市場需求是存在的:“要區彆於超市那種量產的口感,在實現難度上會比較高。生產成本高了,其他方麵的成本就得儘量壓縮。”
幾位老板都坦言:“的確不容易,而且綜合成本絕對不會低。真要擺到超市裡和其他牌子競爭,是沒有價格優勢的。”
即使節省了營銷成本,還有超市的入場費,大一點的超市還要求賒銷。這些對於剛有起色的老店來說,仍是挑戰。
薑嚴想起夏氏旗下好像有生產速凍食品的工廠,不知道能不能在生產方麵為老店爭取些便利。
薑嚴估計這事可能得找夏伊寧幫忙,夏晨永和夏晨旭那表麵不說,臉上表情和眼神都已透著距離感,薑嚴清楚說了也是白搭。
至於夏琅言,更是沒空管她的這點小事。想來想去,還是找夏伊寧商量更合適。
這天的晚餐,薑嚴特地從老店打包了不少她愛吃的東西。事先又打了招呼,夏伊寧一下班就準時到家,終於不用糾結會不會胖的問題了。
聽薑嚴說完此事,夏伊寧正好剛吃完一碗餛飩,湯都喝了半碗。
“你如果是想要讓廠房分出兩條生產線,問題應該不大。但要是還想要其他更多的便利,恐怕不容易。”
薑嚴也知道一下子提太多要求的確不好,不過她也沒想到夏伊寧竟然沒有拒絕。
“其實老店能重新得到關注,又有那麼多客戶支持,真的很不容易。要是真能生產出口感跟店裡相差不多的半成品,對於擴大市場份額絕對是質的飛躍。”
夏伊寧口中還殘留著美味帶來的愉悅和享受,又見薑嚴臉上難得一見的認真和確信,一時間也分不清究竟是被哪個打動得更多。
她考慮了一下:“我先去仔細打聽一下具體情況。”