本來我和玉生哥是一個村兒裡的,他是父母雙亡一個孤兒,從小腳落下了小兒麻痹。雖然走路不順的,可是他為人勤勞而且肯乾,肯吃苦。
我們兩個人一起長大也算是青梅竹馬,本來玉生哥是到我家裡跟我父母提親的,可是誰想到我爸一張口獅子大開口就要1000塊錢的彩禮。
玉生哥家裡就一個破屋子,彆說1000塊錢,就是100塊錢都不容易拿出來。
沒辦法,他跟我爹說等他兩年他到城裡去打工。
他在縣城裡好不容易找了個乾的,在餛飩店裡給這個餛飩店老板打工。
老板兩口子沒有兒子,看見他也是一個勤謹能乾的,為人也誠實可靠,於是就認了乾兒子,並且把這家店交給了他來打理。
可是誰曾想我爹媽眼窩子淺,沒等到他回來找我們,那邊兒就已經和傻子家裡過了彩禮錢。
我不同意,結果他們已經把錢都收了,而且都花了,所以我就連夜逃了出來。
我聽村裡人說玉生哥是到縣城裡來打工。
誤打誤撞,沒想到我們倆真的遇到了。
這不他那個乾爹乾媽去鄉下去了,所以我們兩個人在這裡支撐著這家餛飩店。
誰成想傻子一家也找不來了,這已經鬨了第三回了。
我們兩個人也沒辦法,就算是回去我爹我媽恐怕也不能同意。”
玉芬也是沒辦法把他們兩個人的遭遇說給了安心聽。
安心也是無奈,怪不得說家家有本難念的經,所有的苦難都是有源頭的。
“姐姐彆說我們的煩心事兒了,你吃點兒啥?我看著你像是外地人,應該是到這兒來辦事兒來啦,你在這小吃街這裡,應該是要吃飯,我們家做的餛飩非常好吃,而且是家傳秘方,你放心我立馬給你煮。”
玉生急忙進了廚房去煮餛飩,這可是自己媳婦的救命恩人,他要拿出全部的手藝招待恩人呢。
養父母的這家餛飩攤兒,最早開始的時候是夫妻兩個挑著擔子到街上走街串巷去賣餛飩,擔子骨架是竹子做的,一頭挑著爐灶,灶膛裡燒的是劈了極小的木柴;擔子的另一頭放的是餛飩,碗筷和各種調味品。
養父母就是這樣挑著這個扁擔走街串巷,風雨無阻,寒暑不避,走街吆喝。
到後來日子好過了,兩口子才買了這個門麵房。
不再繼續這樣走街串巷的生活。
他們家最有名的就是雞肉蝦仁餛飩,可以算是兩口子的拿手一絕。
現在已經傾囊而授給自己的養子玉生。
本地土雞脫去雞骨,新鮮的河蝦剝出蝦仁兒,兩者一起剁成餡料,加上特殊的調味料,包出來餛飩成一個一個小元寶的樣子。
粉嫩色的肉餡從褶皺的皮子裡透出好看的光澤,盛進泛著油潤的湯汁,餛飩的表皮在滾湯中繼續加熱,豬骨、大地魚乾、蝦皮及蝦子熬成的海鮮湯底就是餛飩濃湯,撒上一把香菜,青蔥,還有蝦皮和榨菜,色彩更加明豔也更有食欲,加一點點胡椒粉,一口一個伴著絲絲縷縷熱氣,任何一個吃貨的心也慢慢安穩了下來。