趙佳明,看著手上的賬本,差點要懷疑人生了。
才一個星期而已,2萬塊錢就賠進去了。
“崔明,是不是你做假賬了?
怎麼可能賠這麼多,有那麼多人吃飯嗎?”
“我的大少爺啊!”崔明,欲哭無淚的說道:“你真是不當家,不知柴米貴。
這幾天我一直想找你,告訴你店裡快支持不住了。
每天晚上,都會有一批客人,到我們這裡,專門點最貴的吃。
結賬的時候,一半優惠券,一半現金。
我打個比方吧!
人參燉雞湯,我們賣108塊錢一鍋。
成本就要50塊錢,因為店裡搞活動,隻要我們做一鍋,就會賠償15塊錢左右。
依此類推下去,基本上每桌都是賠本,沒有賺到一分錢……”
趙佳明,這次總算明白了,想了一下,說道:“這樣,你從食材上想一下辦法,多進一些次品。
減少損失,這樣我們還可以省一些錢。”
崔明,驚呼道:“以次充好?少爺,你太天真了,如果讓他們發現了,酒樓的名聲不是沒了嗎?”
“是我天真,還是你天真,我就不相信,安家酒樓,每天賣的比我多。
他們東西就是貨真價實的嗎?
裡麵就不摻假了?”趙佳明,思前想後,覺得安家酒樓,肯定是在食材方麵動手了。
崔明:……