林掌櫃夾出一塊五花肉放進嘴裡，細細品嘗。
半晌，“青青姑娘，您這方賣嗎？”
簡青青笑了笑，“林掌櫃，實不相瞞，這是我祖傳下來的配方，是不會輕易賣的。”
林掌櫃表示理解，有一些家傳配方是可以讓一個家族興盛的，不會輕易外露，多少大廚是因為那一方祖傳配方而名聲大噪，被一些大飯店邀請。
“那你打算怎麼賣？”
“這個五花肉的我打算賣一百五十文，這裡還有豬下水，您要不要也嘗一下？這個您要的話我賣七十文。”
賣東西的精髓就在於翻倍賣，有一些奸商還會翻好幾翻，不過簡青青不是奸商，她臉皮也不夠厚，所以沒好意思抬那麼多價。
“哦？豬下水也能做得好吃嗎？”林掌櫃感到很好奇，也夾了一塊大腸。
“嗯，不錯。”林掌櫃邊吃邊品嘗，“沒有下水的腥臭味，很香也很有嚼勁，不過我們店的客人可能會不太喜歡吃這些東西。”
簡青青理解，畢竟來吃飯的客人非富即貴，他們認為豬下水是上不得台麵的東西，即使好吃也不會點。
“那您可以單單要五花肉，或者瘦肉也可以。”“行，那你明天二十斤五花肉，按你說的一百五十文一斤，不過你不能再拿去賣給其它飯店了。”
“是，這點規矩我還是懂的。”
“行，我等一下預支你明天的錢，對了，這個你能做得了主嗎？”
“林掌櫃您放心，這些我家人都知道的，也聽我的。”