不過她們也不敢反駁，便想著等一下讓她把菜放進鍋裡便算她做的就好了。
簡青青看了一眼廚房中的材料，發現有一袋小蝦米乾，她有些詫異，開羅城並不靠海，也沒有大河，所以很難吃到海貨，沒想到明知硯府中竟然有蝦米乾，蝦米做湯很是鮮美，她心中有了菜譜。
“嬸子們，可以幫我揉麵和把瘦肉剁成肉糜嗎？”
廚娘疑惑道：“簡姑娘，您這是要做什麼啊？包包子嗎？”
她有些委婉的說道：“午餐吃飯比較好。”
簡青青搖搖頭，說道：“我要做雲吞。”
廚娘們詫異道：“雲吞？這是什麼吃食？我們怎麼從未聽說過？”
簡青青笑著道：“我做好你們就知道了，保證好吃，你們聽我吩咐就知道了。”
廚娘們將信將疑的點頭，按照她的吩咐忙活去了，看她說的頭頭是道，難道簡姑娘真會下廚？
簡青青先是將蝦米拿了一點出來，清洗了一下後，就開始做高湯。
她先是將兩根筒子骨和一小把蝦米放進水裡熬煮，等煮好了再放其它調味料。
再等湯煮好的間隙，簡青青將麵團分出來擀好。
雲吞吃的主要是皮，所以雲吞皮一定要擀得很薄，煮出來近乎透明的那種。