李氏領著兩個小的上了炕，趙振興用筷子先挑了一點辣醬嘗了嘗，招呼眾人道：“都趁熱吃。”又轉身跟秦怡然道：“味道不錯，這醬是不是就可以直接當菜吃？”
秦怡然點頭道：“當然，這醬做得好了，不管是配飯、粥、饅頭或是麵條，都可行。”她想了想又接著道：“而且，炒菜的時候放一些，味道也特彆好。”
李氏幾人嘗了一下都道味道好，李氏問道：“這裡麵的大醬是你姥姥家的吧？”
秦怡然點頭，李黃氏的大醬確實做的好，醬香濃鬱，本來隻是簡單搭配的豬肉豆豉辣醬，吃起來味道一點不比前世的差，秦怡然想著後麵再把幾種香料的配伍改進一下，這辣醬的味道還有提升的空間。
而且這次她做的時候辣椒少放了一些，又加了糖和足夠的大醬，這次的辣醬其實並不辣，相信絕大多數人都能接受。
果然，辣醬收到大家一致的青睞的結果就是一大海碗吃掉了將近一半，李氏炒的兩個菜缺還剩下一些。李氏笑著：“看來以後咱家不要炒菜了，直接吃這個醬就成了。”
棋哥兒還起哄道：“好呀好呀，我喜歡吃大姐做的辣醬。”
秦怡然笑著道：“棋哥兒喜歡吃，咱們可以多做一些放在壇子裡，要吃的時候舀一點出來，隻要不沾生水，一壇子可以放上好幾個月呢。”
趙振興奇道：“能放上這麼長時間？”
“嗯”秦怡然點點頭肯定道，問李氏：“娘，這醬裡麵擱了些姥姥給的豆豉，這豆豉姥姥說你也會做？”
李氏笑著道：“你姥姥給的這豆豉可費老勁兒，那得三蒸三曬，前後花上個把月才得成。”說到這裡，李氏頓了頓，“從前在家時，每年你姥姥都要帶著我做上兩三趟，你姥爺就喜歡用它下酒。”
說到這裡，李氏就轉身問秦怡然：“你這是想做這豆豉？”
秦怡然點點頭，“趁天氣還沒完全涼下來，我們也做上一批豆豉，這豆豉曬乾收好，能放不少時間，待到忙過這段時間，天冷了，也正好有時間我想試試做點彆的口味的辣醬出來。”
李氏聽到她這一說，忙道：“那明兒我就把家裡收的豆子拿出來挑了……，不行，明兒咱們還得去摘那辣椒，要不，我等會兒就來挑。”說著就要起身收拾。
秦怡然忙笑著拉了李氏道：“娘，也不至於這樣急，你都忙活這些天了，這活計留著明兒再做不遲，再說，咱家好歹也有這麼多人，肯定忙得過來。”
李氏笑著道：“那我先把這些收拾了。”
秦怡然隻得讓她起身，那邊趙振興道：“好了，咱們說下買地的事兒。”
話音落，頓時把幾人的目光都吸引了過去，李氏更是放輕了動作，生怕打斷了趙振興說話。