秦怡然便來了西廂,見書哥兒和趙振興兩人正忙的熱火朝天,她上前見這一鍋醬已經熬製的差不多了,就笑著道:“爹,哥都歇一會兒,等吃過飯了再忙活。”
“行,這鍋得了,就停手吃飯。”趙振興把身邊一壇子磨好的酸辣醬搬到灶台邊上,那邊書哥兒灶裡的火也滅了。
秦怡然看著已經排好的幾個大壇子,笑著道:“你們這是做了幾鍋了?”
趙振興笑著道:“現在這是第三鍋了,今兒爭取把這些都熬好,剩下的明兒一天也就差不多了。”他查看了下壇子,跟秦怡然道:“明兒我去你大缸叔那兒看下,先前你說的那幾個大缸有沒有現成的賣,大丫,看看還有什麼要添置的?”
秦怡然想到今天熬的鯽魚湯,往後天氣越來越冷,真是適宜進補得時節,少不得要多煲一些湯粥之類的補補,遂問道:“爹到時問問大缸叔那邊可有那種粘土燒的砂鍋,專門用來煲湯用的,要是有的話買上一兩個回來。”
趙振興點頭,三人出了西廂,那邊李氏已經把鍋內的油燜大蝦盛了出來,秦怡然上前看了看,色澤紅亮,香味撲鼻,她滿意的點點頭,幫著用筷子把蝦稍微擺了下盤,便端上了炕桌。
等到李氏撿了一小盆饅頭,幾人都已上了炕坐下。
趙振興拿起筷子直接招呼道:“都彆客氣,你們今天嘗嘗這魚的味道怎麼樣,要是吃的好,明兒我再去撈兩條回來。”
幾人紛紛動筷,秦怡然也夾了一片魚肉嘗了一下,入口非常鮮嫩爽滑,魚肉還微微有點彈牙,不但沒有一點魚腥氣,還有股說不出的鮮香味兒,比她前世吃過的任何一道酸菜魚的味道都要好上許多。
比上次的在縣城買的那條黑魚的味道更是好上不止一成,想到這裡,她不由得心下一動,夾起一隻蝦,果然,蝦肉在唇齒間幾個來回,就是滿嘴的鮮香,真是又鮮又嫰,滋味兒彆提多好了。
那邊趙振興幾人顯然也覺得這次酸菜魚的滋味比上次的還要好些,幾人一邊吃一邊不由得暗自點頭,那邊棋哥兒見秦怡然剛剛吃了一隻蝦,他也夾了一隻,放到嘴邊就囫圇得咬了一口,卻是隻咬到了蝦殼,沒吃到蝦肉。
他不由得微微皺著眉,盯著還夾在筷子上的那隻大蝦直瞪眼,秦怡然笑著夾起一隻蝦道:“喏,看看大姐怎麼吃得。”
說完,她用牙齒輕輕地就把蝦頭給咬了放在一邊,牙齒和手上的筷子配合著,順著開背的一側輕巧的往一邊一撕,一個完整的蝦肉就被穩穩地夾在筷子上,好似沒有移動過身子般。
秦怡然把剝好的一隻蝦放到棋哥兒的碗裡,“快吃吧。”說著,又給二丫剝了一隻,那邊書哥兒和陳黑丫兩人已經學著她的樣子也開始剝起蝦來。
見兩人都有些費勁,秦怡然笑著道:“其實,咱也可以直接用手剝著吃,那樣比較快,今兒也沒有外人,也沒什麼關係。”說著,放下手上的筷子,用手給大家剝了一個做示範。
“還是這樣方便些。”幾人都恍然的點點頭,棋哥兒更是快速的就用小手剝了一隻,還殷勤的放到李氏的碗裡,李氏笑彎了眼睛。