第370章 年夜飯(2 / 2)

趙怡然把鍋裡白灼過的大蝦撈了出來,剝了一個在一旁的醬碟兒裡麵沾了沾,放到二丫的嘴裡,“怎麼樣?好不好吃?”

二丫嚼吧了兩下小嘴,點著小腦袋,“好吃。”

趙怡然把蝦用盤子裝了,放在一邊,又把昨天過好油的五花肉切成一指厚的連刀肉片,整齊的碼在盤子裡,淋上早就調好的醬汁,放到鍋裡的蒸籠上蒸了起來。

昨天走好油的兩個蹄髈也被她如法炮製擱到蒸籠上。

那邊李氏已經切好了等會兒要用的幾樣蔬菜,見到趙怡然坐在灶門口開始燒火,把手在圍裙上擦了兩把,“今兒是你掌勺還是娘掌勺?”

“娘來吧,這些菜大多是娘燒過的,我再幫你看著些,也就行了。”

趙怡然把灶膛裡添上足夠的柴火,又起身洗乾淨手,拍了一根黃瓜做了一道涼拌菜。

李氏把鍋裡添上油,就把切好的一些菜蔬炒了起來,一時間,灶房裡隨著油與菜相互碰撞,發出不斷的“滋啦聲”,香氣四溢。

這邊趙怡然早就把洗乾淨的砂鍋裡麵鋪上一層白菜,放入薑片,再放入切成片狀的凍豆腐,又往裡加了泡發好的粉絲,然後沿著砂鍋邊,依次放入切好的臘肉、冬瓜、牛肉丸、豬心、豬肚、雞肉、蛋餃、菌菇、木耳等物,她用手理了理,把葷素交叉著擺好,這才把中間放了幾個雪白的魚丸,魚丸上又添上一些切好的金黃色雞蛋絲。

看著眼前這一鍋猶如七彩花瓣一樣的全家福什錦鍋,趙怡然滿意的點頭,舀上早就熬煮好的高湯倒進砂鍋內,直至湯汁差不多與食材齊平,趙怡然才停下手,把砂鍋端了放到一旁的爐子上,小火燉煮起來。

李氏那邊已經麻溜的炒好了幾個菜,她瞅了眼天色,招呼二丫道,“去,叫你爹過來。”

二丫應聲,轉身就跑出門去。

趙怡然繼續坐到灶前燒起火來,那邊趙振興被二丫拉著進了灶間,“怎麼了?”

趙振興滿臉笑意,手上還沾了一些漿糊,還有一些紅紙掉的色,他見二丫來叫,還當李氏有啥事兒要他來幫忙。

李氏把鍋裡翻炒好的魚骨加上水,蓋上鍋蓋,把手在圍裙上擦了一把,“你們那邊是不是快忙活完了?”

“嗯啦,還有幾個福字貼一下就成了。”

“那你先把給老爺子他們的菜送過去吧,這天眼見著不早了,他們開飯早,可彆晚了。”

趙振興點頭,“成,那我洗洗手去。”

趙振興也不耽擱,洗好手,換上靴子,戴上手套,又整了整頭上的毛皮帽子。

那邊趙怡然和李氏一道把鍋裡蒸著的五花肉裝了一碗,另外又裝了一隻蹄髈。

李氏想了想,還是把旁邊燒好的紅燒魚,端了一條放在食盒裡,李氏把食盒整好,遞給趙振興,“孩子他爹,你早去早回,咱們今兒也早些開飯。”

“哎。”趙振興應一聲,拎了一旁早就準備好的一壇好酒,又接過李氏遞來的食盒,就出了趙家院子。

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