陳黑丫笑著拍了拍手套上沾著的雪,“這沒啥,我之前見到嬸子給豬圈外麵也掛上簾子了,想著小黃和小白它們隻怕也是要這樣遮一下,睡得時候就不會被冷風吹了。”
趙怡然點頭,對她的想法表示肯定。
兩人又看了看,發覺這邊沒什麼要做的,趙怡然前去鎖上賬房的門,又沿著作坊中間的走道一路往前,兩人來到專門製作各種煙熏製品的作坊。
這還沒來得及打開門,就隱約聞到一陣陣煙熏的味道,隻不過這個煙熏的味道聞著並不刺鼻,仔細聞還有一股子屬於果木才能有的清甜氣息。
趙怡然拿出鑰匙開了門,輕輕一推門,那股混雜著肉製品的香味再加上煙熏過後的味道就撲麵而開。
趙怡然頓了頓腳步,這才抬眼看去,隻見房梁上懸下一根根小兒手粗的繩子,繩子的一端上綁縛著一根根的竹竿,而此時這些竹竿上也掛滿了一塊塊煙熏好的肉和熏腸。
屋裡許是前些日子一直沒歇過火的緣故,進了屋內就覺得氣溫要比外麵暖和的多。
趙怡然示意陳黑丫把門掩上,自己則沿著一排排的竹竿,一一查看這些肉被熏製後的效果。
陳黑丫見她穿梭在這些竹竿當中,便也好奇的盯著這些熏製的肉食打量,半晌發覺除了比前些日子又黑了些,並沒發現有啥什麼不同,隻得放棄,繼續看著趙怡然的身影發呆。
等到趙怡然拎著一串熏腸和一塊熏肉出來,陳黑丫忙上前從她手上接過,放到一旁的籃子裡,“這些已經可以吃了?”
趙怡然點頭,“嗯,從明兒起這些就不要再繼續煙熏了,已經都入味了。”
“嗯,那我們先回去?”陳黑丫一邊問一邊伸手提起籃子。
“先不急,既然來了,我去看看那邊醃製的臘肉和臘腸。”趙怡然一邊說一邊往外走,等陳黑丫出了門,轉身把門重新鎖上,這才進了隔壁一間作坊。
這間作坊比之先前的那間要大得多,看上去像是兩間作坊被打通的一般,屋內也如同先前一般,懸掛著各色竹竿,上麵也是掛滿了各色臘腸和醃肉。
不過靠近最邊上的一根竹竿上,竟然還掛著一竹竿醃製風乾的魚,順著這一列往裡看,才發現這一排哪是什麼醃肉,分明是各色野味醃製風乾後被懸掛在這邊,其中以兔子居多,其中還有一些野雞的身影。
陳黑丫這次比較好奇,秋後趙振興帶著她們幾個尋機抽了幾天的功夫,獵了不少的野味,當時趙怡然沒讓她們吃,說是製成臘味風乾後,味道會比新鮮的還要好吃。
如今看著這些紅褐色的肉,她忍不住咽了咽口水,覺得早上吃飽的肚子好像又餓了,她有些好奇索性就跟在趙怡然的身後,一排排的看過去。
半晌趙怡然才滿意的回轉過來,笑著跟陳黑丫道,“這些都可以往外賣了,回頭讓我爹再拿一些送到客棧那邊去,讓那邊的廚子給琢磨幾道菜色出來。”想和更多誌同道合的人一起聊《{?article_title?}》,微信關注“優讀文學”看,聊人生,尋知己~