她進了屋裡,拿出尺子量了一下絞碎機的尺寸之後,打算弄個罩子罩起來,免得用完之後弄上灰塵。
不過是一個簡單的罩子,董雪很快就做完了,套上去剛好合適。
買回來的工具都收拾清洗完畢,董雪和王秀蘭對視一眼,都發現對方的眼中滿是笑意,以及對未來的憧憬。
“媽,今天歇一天,明天又要乾活了,辣椒醬可是不多咧。”董雪笑著說,王秀蘭點頭:“是要多做點。”
第二天,董雪跑了三四趟,去玻璃廠買瓶子,順便還送了倉管朱貴一小瓶用有瑕疵的小號玻璃瓶裝著的辣椒醬。
董雪家的廚房很大,三十來個平米,比一般人家的臥房都大了,左邊放置雜物,右邊則是用磚壘好的一排三個灶台。
其中兩個灶台是燒柴的大灶,一般過年過節才啟用,一個是正常燒煤、燒蜂窩煤都可以用的小灶,是平常燒飯用的。
後來買了方便移動的鐵爐子之後,這三個灶台基本都不用了。
夏天把爐子移出來,冬天把爐子移到屋裡,方便得很。
但現在,要做香辣醬,要做麵皮,小灶就不夠用了。
特彆是買了大蒸籠之後,小灶上的鍋根本不合用,要用大灶、大鐵鍋來燒水。
之前董雪煮瓶子消毒的時候,也是用的大灶。
這次董雪乾脆在大灶上把蒸籠給支了起來,把洗乾淨的玻璃瓶倒扣著擺了進去,用蒸汽消毒殺菌。
而且這樣做還有個好處,隻要不開把蒸籠打開,底下有小火燒著,蒸籠裡玻璃瓶就一直是很熱的。
玻璃瓶是熱的,往進灌香辣醬的時候就不會炸底。
安全又方便。
“這樣好。”王秀蘭特彆高興,上次灌香辣醬的時候,有三個玻璃瓶炸底了,香辣醬全浪費不說,閨汝的手上還燙得起了燎泡,看得她心疼死了。
董雪擺弄玻璃瓶的工夫,王秀蘭已經辣椒洗乾淨在晾著了,現在正在廚房另一個大灶口上炒花生。
董雪自己就拿了芝麻,回屋裡的鐵爐上炒芝麻。
炒好的花生稍微涼一下,王秀蘭帶了乾淨手套在院子裡搓皮。
搓乾淨皮的花生,被董雪拿過去,她調整了一下絞碎機,小心把花生少倒了一點進去,搖著手柄就把它們都磨碎了。
看著落出來的花生碎,王秀蘭嘖嘖稱奇。
董雪就笑:“媽,這和玉米的手搖脫粒機是差不多的道理,沒甚好驚奇的,你又不是沒見過。”
王秀蘭驚訝:“真的?”
“真的真的,騙你做甚。”
王秀蘭一下子就不好奇了。
母女倆配合著把花生全都碾碎,晾開的辣椒也乾得
差不多了,戴著手套剪掉了蒂,董雪再次調整了一下絞碎機,開始磨辣椒。
中間董永亮進來,董雪和他說:“爸,咱家的灶台得改改了。”
“嗯?怎麼改?”董永亮驚奇詢問。