等二十分鐘左右,紅薯和土豆都蒸熟了,董雪用籠布包手,把兩個碗都端了出來,然後和林葉子一起,一人一把勺子,把碗裡的土豆和紅薯都碾成泥。
紅薯泥放一旁備用,土豆泥裡,則加入一點點熱過的熟油、一點點奶粉、一點鹽、一點小茴香粉攪拌均勻。
“來牛牛,嘗嘗喜不喜歡。”董雪用勺子挑了一點,喂給牛牛,牛牛顯然還沒吃過小茴香這種很香的香料,小嘴吧嗒品了一會兒,才叫著要吃。
林葉子趁著喂牛牛的機會,自己也嘗了嘗味道,覺得不大適應,不過顯然牛牛還是喜歡吃的。
而且這個東西,主料都土豆,小茴香和奶粉油都隻放了一點點,北方冬天菜的品類不豐富,基本儲存的都是大白菜和土豆,所以土豆還是管夠的。
其實缺少了胡椒,味道會和後來吃的那種土豆泥差很多,但在這個菜的品類單一的家庭裡,已經是很了不起的花樣了。
或者,並不是在這個家庭裡,在這個時代,在大部
分人家的餐桌上,雖然食物已經不再匱乏,一般人溫飽不成問題,但品類絕對算不上豐富,甚至吃肉算是奢侈的享受;人們也還沒有後來的那種見識,小孩同樣沒有被各種各樣的零食養叼了嘴吧。
所以董雪教的這些簡易的花樣,就能輕易的勾起孩子的食欲。
等牛牛自己抱著土豆泥吃的時候,放在窗外的紅薯泥已經涼的差不多了,董雪教林葉子,把紅薯泥用少量涼開水稍微稀釋,攪成糊狀,然後放入奶粉和麵粉的混合物,揉成麵團,
蓋著籠布靜置十幾分鐘後,董雪教林葉子把麵團捏成小豬、三.角形、花朵狀…等等,然後上鍋蒸二十分鐘左右,奶粉的香味很快就充滿可整個屋子,牛牛已經把林葉子給他弄的一小碗土豆泥吃完,眼光就直直盯著鍋了。
“媽,我要喝奶。”奶粉的味道,勾起了牛牛的奶癮,說真的,一般人家,到現在早就斷奶了,也是牛牛平常實在不愛吃東西,林葉子和高程以及兩家父母,才舍不得給牛牛斷奶,一直買奶粉給牛牛喝。
“等一會,等一會兒甜甜的饅頭就好了,我們先嘗嘗好不好吃,不然肚子吃飽了,牛牛就不能吃甜甜的饅頭了。”牛牛不依,好在饅頭蒸的時間並不長。
拿出來稍微晾一會,擺在牛牛麵前,牛牛驚奇看著與他印象中的饅頭大不相同的東西,很是驚奇。
等稍微涼了一些,牛牛捏起一朵花,咬了一口,大
概是覺得味道不錯,一朵小花很快下了肚子。
也不吵著要喝奶了。
林葉子看牛牛這樣,笑著和董雪說:“小雪啊,你手藝這麼好,將來葉營長和你家孩子,真有口福啊。”
董雪抿唇笑了笑。
她上輩子在後廚乾了那麼多年,雖然比不上真正的廚師,但總能學會點東西的。
在林葉子家呆了半下午之後,董雪看差不多到了晚飯的時間,便告辭回去了,林葉子挽留她吃飯。
董雪搖頭拒絕:“不了,崇平哥晚上也要吃飯呢,我先回去做飯。”