() 清晨的鍛煉之後，白圖正在和呂布、呂玲綺、太史慈一起用餐。
一開始太史慈是拒絕的，他的職責是保護白圖，至於呂玲綺……雖然理論上也是他統領的宿衛，但太史慈覺得在這一點上，自己這個長官沒必要乾涉。
至於呂布就更不用說，關係擺在這裡，每天來“培訓”過白圖之後，一起吃飯不是很正常？
不過白圖實在是彆扭，吃飯時旁邊還站著個人在自己身後，所以一般太史慈趕上的話，白圖都會拉他一起吃……
除非是在正式的飲宴場合，白圖才會忍著讓人在一旁服侍自己，這種腐化的行為。
對於白圖的“彆扭”，很多人都無法理解這就彆扭？真正的世家豪族，吃飯的時候彆說是服侍，甚至連“放屁”還要專門備一個仆人，作用就是在主人家放屁的時候，主動出來頂鍋！
“興霸拿回來的魚味道不錯。”呂玲綺說道。
“等袁術的事兒了了，我們可以回去嘗嘗新鮮的。”白圖有些無奈的說道。
這早餐相當之尊貴！
正是小米粥、醃菜，配上五十斤的野生大黃魚……醃製而成的鹹魚。
如果是現代二十多斤的野生大黃魚，怕是能拍出上百萬吧？
不過沒辦法，從吳縣到合肥，哪怕是“一騎紅塵白公笑”，都不大可能吃上新鮮的“金魚”，畢竟道路條件在這兒擺著，隻能醃成鹹魚。
“其實我還是更喜歡，昨晚的臘肉。”呂玲綺說道。
“江東和淮南沒有並州那麼冷，彆吃那麼多肥膩的東西，否則不必要的贅肉，會降低你的速度和反應。”呂布提醒道。
呂玲綺翻了個白眼，相比於白圖……呂布對於呂玲綺的要求更高。
恩，畢竟呂玲綺現在是白圖的“宿衛”，真有敵人也是她先上……
“咳咳，臘肉也好、火腿也好，今後都是要推廣的。”白圖說道。
作為養豬大戶，白圖自然知道，豬肉的供給正在大幅提升著。
臘肉也好、火腿也好，味道且先不說，消耗的鹽就將是令人滿意的數字！
古代鹽的價格，其實和成本已經沒什麼關係，尤其是曬鹽法出現之後……其本質是一種“稅收”。
無論是鄉間農戶、還是閨閣小姐，誰都要吃鹽，也就是變相的人頭稅。
與此同時，鹹魚、醃肉這些含大量鹽分的食物，其實也在無形之中，被賦予了額外的稅！
所以和黃魚的烹飪方法不同，對於臘肉、醃肉、火腿……這類食物的製作方式，白圖決定不遺餘力的推廣。
在產鹽主要被白圖控製的情況下，天下百姓口味越重越好！
這都是稅啊……
白圖甚至很想宣傳宣傳：你們不是在吃鹹肉，你們是在匡扶漢室！
據世界衛生組織稱，人類每天攝入鹽分，最佳值為5g。
在現代人、尤其是重口味地區的人看來，十分“清淡”的量。
而且在白圖看來，至少在農耕文明中，追求什麼最佳值，完全是扯淡頂著太陽露天耕種的體力勞動者，對“鹽”的需求，肯定不會和現代白領一樣。
至少在華夏文明的曆史上，直到現代社會之前，“鹽”一直是供不應求的。
白圖在某篇論文上看到過，關於漢代民眾的鹽分攝取量，各種花哨的計算之後，得到的數據是，春秋時……產鹽大戶的齊國，人均耗鹽接近5g，明清時超標三到四倍。
然而現在白圖可以負責任的說，那篇論文的計算方式有很大問題……
首先最重要的一點，其作為理論依據的數據，來自於“耗鹽量”。
要知道在沒有冰箱的古代，很大一部分鹽，都被用來貯藏、也就是醃製食材！
而醃製是有很大損耗的，耗鹽量和攝入量有著很大的偏差……
此時江東民眾對於“鹽”的消耗量，也大抵如此，從十七家鹽商的銷售渠道來看，每年煮出來的百萬石海鹽，大概三十萬石左右在江東消耗。