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我在末世開餐館 Hajnal 7046 字 7個月前

“啊?”餘小小回神,下意識抬頭,少年的喉結近在咫尺,她眨眼眼後退幾步。

“你來得正好,你會做飯嗎?”對於池業能進來餘小小並不吃驚,這家夥可是黑卡會員啊,雖然沒有員工那麼多權限,但是隻是進個廚房而已,這點小事還是很容易的。

“會。”少年點頭,視線飄放在一邊的幾道菜,肉眼可見菜肴上方飄著一股不祥的黑霧,加上鼻尖一直傳來的惡臭。

池業仿佛懂了什麼。

原來群裡說的都是真的啊。

“行,過來搭把手,咱們做宮保雞丁,你不會這道菜沒事,光屏上有做法,按著操作就行了。”

宮保雞丁是由清朝山東巡撫、四川總督丁寶楨所創,後被歸為北京宮廷菜,此菜流傳甚廣,名聲遠播海外。

雞脯肉切丁,加料酒、食用油、白胡椒、鹽,澱粉醃製,再以水澱粉拌勻。蔥切段,乾辣椒洗乾淨,去兩頭及籽,黃瓜切丁。

醬油、香醋、鹽、薑汁、白砂糖料酒,混勻製成料汁。花椒乾辣椒,以小火以油煸香,放入大蔥段、雞丁,加入料酒翻炒。再放入料汁,熟花生米,炒勻勾芡就完成了。

紅而不辣、辣而不猛、香辣味濃、肉質滑脆。

餘小小大著膽子吃了一口,嗯,能吃。

“哇,有你的加入,完全不一樣了!池業你好厲害!”餘小小崇拜的看。

池業嘴角微抿,眼中是遮掩不住的喜意和小小的羞澀。

“來來來,繼續,咱們來做北京烤鴨!我可是超級喜歡吃啊,隻不過以前太窮了不是打工就是學習,根本沒時間也沒錢去吃。”餘小著就有塞,“就吃了那麼一次,還不知道是不是正宗的,不過那味道至今讓我念念不忘啊。”

池業看了她一眼,斟酌著措辭:“那,這次,我們一起吃個夠?”

餘小小撲哧一笑,帶著明晃晃的好心情點點頭。

北京烤鴨的前身是金陵烤鴨,明成祖朱棣遷都北京後工藝得到改良,有“天下美味”的盛名。

鴨於翼底外開一孔,取出腸臟洗淨,以配料塗勻鴨腔。用三寸長木條納入鴨腔內,橫擋於兩翅骨間,插一支管在鴨頭部,吹氣使鴨全向澎漲。

用滾水淋鴨外皮至起凸點,煮溶淋鴨皮料,塗勻鴨皮掛在當風處吹乾。用叉撐著鴨放在火爐上燒,須反覆轉動及多次塗油,燒至皮脆及呈金紅色上碟。趁熱將鴨片皮,伴以京蔥、青瓜、甜麵醬及薄餅同食。

餘小小夾了一筷子,嗯,沒問題兩人又開始忙乎下一道菜。

西湖醋魚傳說源於南宋時“叔嫂傳珍”的典故,後人題詩雲:“何必歸尋張翰鱸,魚美風味說西湖。”

“你去過西湖嗎?”餘小小把薑去皮切成碎末,草魚宰殺去鱗去膛洗淨。

池業默默看著她乾淨利落的手法,喉結不自覺滾了滾,移開視線:“啊,沒有,不過聽說西湖很漂亮。”

“是啊,不過末世來了,估計不在了。”餘小小把魚的一麵劃上五刀,翻麵從尾部入到,沿脊骨向頭部劈近,對切分為兩半,斬去魚牙不用,去掉魚頭的淤血,在沒有脊骨的身上長劃一刀。

少年在鍋中放入蔥薑片清水,聽到餘小小的話,不過腦子道:“沒事,咱們等末世結束了就去修複,不止是西湖,其他的文明遺址是,我想回複修複類異能者可以做到。實在不行,我們可以建造一個,雖然不能徹底還原,但好歹為以後留下了文明遺跡。”

“好啊。”少女笑容燦若明星,眼神十分柔,看的目光是前未有的溫柔。

燒開後,撈出蔥薑,下魚煮之。

池業紅著耳朵,聽著自己臟劇烈的跳動,側過身倒出湯汁。

“池業你沒事吧?你跳好快?是在裡麵太熱了嗎?奇怪,你是異能者這點熱不應該啊?餐館自動調節了溫度......”

餘小小嘰嘰喳喳的,深切的表達了自己的疑問,宛若還不知事的少女。

池業瞬間冷靜了下來,麵色正常,轉身過來,在鍋內加入少許的原湯和適量的醬油、紹酒薑末。

裡深深歎了一口氣,視線對上懵懂純真的雙眼,內的躁動消失無蹤。

“沒事,剛才被酒味熏到了。”

“是這樣啊,原來你是不能喝酒的類型啊?哈哈哈好巧,我在酒吧兼職的時候是一杯倒呢,結果第二天才醒來,奇怪的是大家臉上都畫著濃妝。啊不過,在那之後老板都不敢讓我去喝,生怕我少了上班時間還得給錢,真是小氣!”

“......”池業思敏捷,很快就猜到了是怎麼一回事,一時之間不知該同情誰。

魚撈出另放,原汁加白糖、米醋、醬油,燒開,入濕澱粉燒濃,淋魚撒薑即成。

“好了,今天就做到這裡。咱們趕緊去吃烤鴨!”經過這次,餘小小心裡再次把池業升了一級,對方已經是可以一起吃飯的朋友了。

以拉著直接來到了自己的樓層。

作者有話要說:【知識小課堂】

評頭品足:比喻在小節上過分挑剔,與中性的評議不同。

恭喜男主,終於進了女主的房子。

眾所周知,攻略餘小小的方法有如下:1、得到小夥伴的認可。2、具有社會情懷,哪怕在末世也為民族和國家考慮。3、做得一手好菜。

池業第一條直接pass。

話說,昨天你們都沒說想要的番外(托腮),是知道作者寫不出來特意給我留麵子?(心虛)

今天病了(感冒頭疼,腦子一抽一抽的疼,疼的想死的那種,吃藥也沒用),手腕也疼得厲害,所以拖到現在更新,原諒我吧(雙手合十)

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