主飯是米飯，對於那些每天高強度的鍛煉並且飯量又大的人是很適合的。
蘇兮瑜四處張望了一下，看到了一個透明袋子裡麵裝著一些花生米，地上還有一些蔥以後，一個好的念頭在她的心底油然而生。
她想做一個宮保雞丁啊！
“廚娘姐姐，我可以自己做我的雞腿嗎？”
廚娘們這個時候並沒有多麼的忙碌，因為距離飯點還有一個多小時呢，她們此刻不過是要開始蒸米了罷了，聽到了蘇兮瑜的話，隻是微微的愣了一下然後就同意了。
並且那兩個廚娘還十分懂事的把自己的雞腿也給了蘇兮瑜，讓她順便也試著做一下。
在嘗試了今天早上蘇兮瑜炒的菜以後，她們已經對蘇兮瑜的廚藝深信不疑了，很是自覺的就給了她。
蘇兮瑜想了想，就把雲秀的雞腿也單獨拿出來了，因為雲秀姐對自己那麼好，肯定是不會介意的。
於是蘇兮瑜就歡天喜地的拿走了四個雞腿，然後開始了造作。
她先將雞大腿去骨切丁然後往裡麵加入了少許的鹽，蛋清，白胡椒，料酒攪拌均勻，放到一邊醃製20分鐘。
隨即從一旁的地上拿起來了幾顆大蔥，切成丁以後，準備好辣椒和花椒。
又去取了一個碗放入澱粉，糖，醬油，醋，鹽，水和少量的番茄醬勾兌成料汁。
然後從一旁的袋子裡麵拿出來了一些花生米，涼油下鍋把花生米炸至酥香以後就又倒進了一個碗裡麵備用。
這個時候雞肉已經醃製得差不多了，於是她又往鍋中倒油，燒熱了以後把雞丁放了進去，炒到變白了以後放到一邊的盤子裡麵。
隨後又到了一些油，把辣椒蔥和花椒爆香，轉成小火倒入之前準備好的湯汁，之後再把炒好的雞肉放了進去，等湯汁被吸收的差不多了以後就可以了。：，，.