回到家裡的時候,曹氏和馮老二都吃驚,怎麼買回這麼大的一條魚來。
“這得不少錢吧,素姐兒啊,下次可不要買魚了,讓你爹去小溪裡抓一條回來,足夠咱們四個人吃。”曹氏操心的說道。
馮素忙活手裡的東西,準備明天去官道上賣的食物,隨口說道:“魚不是我買的。”
馮老二倆口子,便把目光投向了薑澤。
薑澤一時間有些不好意思,“哪個,不是買的,我跟馮姑娘在集市上走散了,路上遇見一個老奶奶,我幫她提了些東西,人家送我的。”
馮老二和曹氏兩人都驚不則已,還能有這麼好的人?
馮素在廚房裡碎碎念道:“騙人,撒謊精,就算為了謝你,怎麼可能送給你那麼大一條魚,死騙子。”
再看馮素手裡的藕片,已經被切成塊狀,慘不忍睹。
最近這些日子,為了自產自銷的蓮藕,馮老二一家已經連續有一個多月都在吃藕了。
雖然馮素做的藕千萬種的口味,但架不住每天都吃啊!
馮老二拎著那條五斤重的魚,對廚房裡的馮素笑道
,“素姐兒啊,咱今日要不把魚吃了吧,要不放的時間長了,就不新鮮了。”
雖然生氣,但是飯還是要好好吃的,管他這魚是哪裡來的呢,填飽肚子就成。
馮素回頭對馮老二說道:“那爹你去處理一下魚,今日我給你做一道大菜,哦,對了讓我娘多摘些辣椒回來。”
這些小玩意種的快長的也快,院子裡種的朝天椒很快就個個發紅了。
除此以外馮素還割了一些家裡用黃豆發出的豆芽。雖然家家戶戶都發豆芽,但實際上很少有人能發出好的豆芽,產量也不夠多,大多就隻夠自己家吃。
馮素稍稍對發豆芽的方法改良了一下,家裡的黃豆芽就一茬接著一茬了。
待馮老二處理完魚的內臟以後,馮素將魚切成魚片。
因為沒有雞精所以馮素找到了一個天然的替代品蝦皮,將魚片同蝦皮、蛋清,鹽澱粉醃製在一起以後。
熱鍋倒入油,先乾煸花椒的香味,然後加入辣椒,因為沒有豆瓣醬,所有馮素隻能用曹氏醃製的醬豆作為替代品,蒜片和薑倒入鍋中,然後炒出香味和紅油。
隻是翻炒調味品,在外麵等著吃飯的三個人就已經開始咽口水了,從空氣裡就能夠嘗到那股又香又辣的
味道,一定十分的爽。
等一盆香麻鮮辣的水煮魚端上桌的時候,大家都忍不住咽了咽口水,迫不及待的想要嘗一下這新奇的菜品。
紅油辣椒配上晶瑩透亮的白米飯,香辣入口,軟糯香甜,每個人的味蕾都得到了極大的滿足。
可是怪隻怪,馮素這副身子的胃口太小了,半碗米飯下肚以後,香辣的水煮魚根本吃不下多少了。
馮老二兩口也因為多年被馮家克扣,吃到最後速度已經慢下來了。此時飯桌上隻有薑澤還是食欲滿滿。
馮素心中很是不平衡,加上白天這家夥竟然偷著去逛煙花之地,於是馮素與薑澤便在飯桌上掀起了一場筷子搶奪戰。
幾次薑澤夾到筷子裡的魚片,都被馮素給搶走,但她自己是吃不下了,便夾給曹氏。
“娘,多吃點,這魚挺新鮮的。”
薑澤趁機去夾另外一塊,馮素忽然之間推了一下盛魚的盆,那滑溜的魚片從筷子間滑過,一塊辣椒剛好夾在其中。