這河蝦她倒是想下下功夫,做成油爆小龍蝦不錯,河蝦有許多,做出來一大家子人嘗嘗鮮,稍辣些,冬日裡吃了還舒坦。
馮素將河蝦都交給薑澤清理,教他將河蝦洗刷乾淨,
去頭去尾,隨後自己再在一旁將蔥薑蒜那些配料都切好。
香茗她們則是在另一邊準備一下素菜,馮素這邊熱油中加入蒜末生薑爆炒,薑澤迅速收拾乾淨河蝦,小半桶端去給馮素。
爆炒之後加入清理好的紅辣椒和辣油,再次翻炒,待鮮嫩的河蝦都透出紅色,加入熱油翻炒,便可出鍋。
香茗和心漣心漪都被吸引過來,香味帶著辣氣,讓寒冷的冬日立刻溫暖熱鬨起來。
人人心裡都是暖洋洋的,馮素拿了個湯盆,將河蝦裝起來後,再用冷水洗刷乾淨鍋底。
“嘗嘗?”馮素用筷子夾著一個,吹了一會兒往薑澤嘴邊遞過去。
薑澤張嘴將蝦殼慢慢吐出來,然後嗬了口氣:“好吃
,但是好辣。”
馮素和香茗們都忍不住笑起來,她自己嘗了個,卻還是有些辣,但是很爽快。
“拿個罩子罩著,彆待會兒冷了。”馮素向香茗囑咐道,然後轉身有去清理那條魚。
薑澤在旁邊看著她清理魚鱗和開膛剖腹,見她蔥白的指尖染上鮮紅的血,頓時不舒坦了,上前道:“我來吧
,你說怎麼清理?”
馮素順順當當的把刀給他,想了想說道:“清理完裡麵的腸子便可以,不過河蝦是辣的,這魚就做清湯吧,也好解辣。”
“好。”薑澤拿刀拿的靈活的很,很快便將一條魚清理乾淨。
馮素將切好的蔥絲和生薑片放在一邊,然後彎腰在灶
台後麵加了柴火。
熱油入鍋,滋出一陣白煙,馮素將切成兩段的魚扔下鍋,兩麵煎黃再拿了馮老二常喝的黃酒倒入裡麵,加入薑片,注水入鍋。
合上鍋蓋等著水燒開。
剛一轉頭,嘴邊便被遞上了一個剝好的蝦肉,馮素含笑吃進去,說道:“你還是出去陪孩子們玩兒吧,不然
在這兒菜都給你吃完了。”
“我陪著你啊。”薑澤親親密密的說。
馮素臉色一紅,拍了他一巴掌,那邊做菜的香茗和心漣心漪都在偷偷笑。
“笑什麼,我與你們夫人感情好,你們不高興?”
香茗忙道:“什麼不高興,世子真會說笑話,夫人和世子這樣也不是一次兩次了,奴婢見得多,但心漣心漪
沒見過,自然會笑。”
“好了,你快出去吧。”
馮素無奈的推著薑澤往外走。
薑澤看著也沒什麼忙要幫的了,便聽話的去了前廳哄兒子。
薑潯也不知是脾氣像誰,小小的身子便會選人了,要秦暮抱著玩兒,便怎麼都不要薑澤碰,也不受他的逗,
薑澤氣得臉色發紅,偏偏拿他沒辦法。