“我看裡麵確實有蘿卜,晚上咱們喝蘿卜湯,我來做,到時候再送些到長相院去,這蘿卜一看就特彆新鮮的,補身體。”馮素笑道。
清語也被她逗笑了:“今日看著生意出問題,夫人卻也不著急呢?”
“著什麼急,做生意嘛,有進有出,總有會虧本的時候,而且現在與之前不同,以前是為了保證吃穿用度,現在是為了做一些力所能及的事,讓心裡高興,賺不到銀子了,我們再想辦法就是了。”馮素拍了拍手上沾到的泥土。
“夫人,都運到廚房去了。”家丁走回頭對馮素說道。
馮素笑著說:“好,辛苦了。”
“我去做蘿卜湯。”馮素擼起袖子,直接在小廚房裡尋了個水盆,將菜簍子裡的菜都搬了出來,裡麵有兩根大白蘿卜,以及一些土豆,茄子,青菜等。
馮素挑出一根拍了拍道:“其他的收起來,再去叫香茗過來。”
“你們不用管我,自己忙便好了。”馮素看了眼一旁愣神的廚房丫鬟們。
“是。”幾人應道,廚房裡這才又忙活起來。
等香茗過來的時候,馮素都已經拿刀將那些蘿卜切成大塊了,一旁的丫鬟洗好碗,想上去幫忙卻又不知該怎麼做,隻能伸著手站在一邊看著。
“夫人這又是要做什麼?”香茗擼起袖子問道。
“熬一大鍋白蘿卜湯啊。”馮素笑嘻嘻的說道。
香茗皺起眉頭:“現在熬是不是早了點…”
馮素擺擺手:“不早了,一會兒分一半給長相院送去,那邊晚飯吃的比我們早,彆送遲了,就浪費了。”
香茗這才點點頭:“我幫夫人燒好水吧。”
清語也上前,將那些清理出來的素材都分開裝進另一個菜簍子。
馮素切著菜,突然道:“那兩個茄子拿過來。”
“夫人不是做蘿卜湯麼?”清語愣愣的遞了茄子過去。
馮素看著這茄子新鮮,道:“突然想到一個好吃的,今晚一起做吧。”
“從夫人做了世子妃之後,已經是難得的自己下廚做飯菜了,既然夫人高興,就由著她,待會兒世子回來肯定更高興。”香茗起好了火,便起身幫馮素將茄子洗好。
“茄子切成小方塊。”馮素看了眼說道。
香茗也是跟了她許久了,立刻便懂了。
不一會兒,小廚房裡便傳來一股清香。
鍋裡由大塊切成小塊的蘿卜被沸水煮出一股乳白色的汁,汁水融進水裡,馮素將切好的肉塊放進去,再灑上調料,然後蓋上鍋蓋。
“夫人這茄子要怎麼處理?”香茗和清語看過來。
“來,你們都來幫忙。”馮素招呼這旁邊的小丫鬟們。
每一個茄子塊,用刀在麵上的茄子肉上劃開一道口
子,在添上肉沫,裹上麵粉,再淋上雞蛋液醃製在調味料裡片刻,趁著那邊煮湯,馮素用另一口鍋,鍋裡煮上熱油,熱油燒熱之時,便將那些茄子塊都放下去油炸。
“這是什麼做法,以前從沒看過。”清語驚奇道。
馮素垂下眸子:“這是…我老家的做法,這樣炸出來的茄子塊酥脆可口,算是一種容易做的點心了。”
“馮家灣的做法?”香茗皺了皺眉:“那夫人以前做了這麼多好吃的,為什麼從沒做過這個?”
馮素笑了下:“我看以前的茄子都沒有這次的新鮮。”