林清源帶著劉元和小劉盈去的是自己所住宮室的小廚房，這裡雖然規模比不得宮裡的禦膳房，但各種烹飪工具和瓜果蔬菜以及米麵都有，也算是麻雀雖小，五臟俱全吧。
要做餃子最重要的就是麵粉和餡料，麵粉雖然沒有自己在現代看到的那麼白，倒也確實是麵粉。
可是林清源看了一圈也沒發現豬肉，蔥和雞蛋倒是有，但韭菜就見不著，於是他便去問劉元。
“豬肉？先生說的是豕肉吧，”劉元先是一愣，“這東西倒是有，隻是母後說此物有些腥臊氣，上不得台麵，不能做宮廷宴會的肉食使用，故而這兒看不見。”
“至於韭菜，”她指了指窗外，“如今乃是9月底，快到10月了，這韭菜不是應季的蔬菜，現下彆說沒有，就是有，也不新鮮，味道不好的。”她解釋道。
‘對啊，這個時候的豬都沒有閹割過，味道自然有些大，也沒有溫室大棚，自然吃不到反季節蔬菜，交通運輸條件也不好，南方的果蔬也不能及時送到北方，也難怪什麼都沒有了。’
聽她這麼一說，林清源也就明白過來了，但明白歸明白，吃不到還是有點遺憾，如今還是想想拿什麼做餃子才是正經。
“雖然宮裡沒有豬肉，不過羊肉，牛肉，鹿肉，魚肉，雞肉，鴨肉……等等，倒是都有，先生，你喜歡哪個？”劉元掰著手指頭數著問他。
“彆的就算了，這牛肉和鹿肉，也是可以吃的嗎？”林清源簡直大為震撼。
“牛不是重要的農業生產資源嗎？至於鹿，那是國家保護動物吧，怎麼能……”話到此處，他突然意識到自己是在漢朝，而非現代。
“牛肉確實不能隨便吃，這是有規矩和國法在的，不過現在是年節，吃點沒事的，至於鹿肉，這個無所謂，母後說了，今年上貢的鹿個個膘肥體壯，肉質定是不錯，拿來做宮廷宴會的主菜最合適不過。”
“他們過年可以吃，先生自然也能吃，不用擔心的，”劉元還以為他是憂心自己不能吃，於是趕緊出言安撫道。
“……呃，這個嘛，我們還是主要包羊肉餃子吧，牛肉的也可以來一點兒，至於鹿肉的話，包餃子似乎有點浪費啊。”
聽她這麼說，林清源也就開始安排起來，隻是說到鹿肉的時候，有點為難。
“有了，鹿肉我們可以做燒烤啊，”隻是沒過多久，他就舒展了眉頭，還高興的打了個響指。
“我記得紅樓夢裡有一段就是大雪天吃鹿肉，當時看書的時候就覺得定然香極了，就是沒這個口福。”
“如今碰上了，那肯定要試一試的，怎麼樣？我們烤鹿肉吧，你們喜歡吃嗎？”他興致勃勃的去問他們。
“好啊，好啊，我們吃炙肉，”劉元還未回答，小劉盈已經高興的拍起手來。
“炙肉？”林清源有些疑惑看了他一眼。
“炙就是烤啊，先生說烤肉，不就是炙肉嗎？”劉元接了一句。
“啊，對對對，就是炙肉，我想起來了，那個成語怎麼說的，膾炙人口嘛，”他突然恍然大悟。
“膾？先生還想吃魚膾嗎？正好，今日有新鮮的鯉魚送來，可做魚膾呢，如今是秋季，沾著芥吃最好了，我給先生做吧。”劉元提議道。
‘魚膾？生魚片吧，芥？難道是芥末？’林清源有點不太確定。
但他見小姑娘躍躍欲試又竭力推薦，想必不難吃，便是真的難吃，人家盛情款待，他也不好意思回絕啊。
“好，那我就等著嘗嘗元兒的手藝了，”於是乎，他非常高興的應承下來。
“嗯，那麼鴨肉的話，就做老鴨湯，天冷了適合喝這個，也不用特彆多的配料，滋補又美味，”林清源還盤算起其他菜肴，“雞肉呢，就做炸雞，我親自動手，保管你們愛吃。”
“大魚大肉都有了，餃子也是肉的，這可不行，我們得葷素搭配才好，那樣才能營養均衡，不如再包點白菜雞蛋的餃子，然後清炒一些應季的蔬菜吧。”他這樣打算著。
“行，都行，”他想的周全，劉元自然沒有什麼不同意的。
“我吩咐人把食材都處理好，然後我和先生一起做吧，”她想的更妥帖。
“那敢情好，”林清源也高興，不用自己打下手，而隻是烹飪，可要省不少力氣呢。
“那我呢？那我呢？我做些什麼呢？”見他們討論的熱火朝天的，小劉盈也蹦跳著，試圖引起他們的注意力。
“你啊，”林清源和劉元對視一眼後，一左一右拉住小劉盈的手，異口同聲道，“等著吃吧。”
“那更好了”，小劉盈笑的眉眼彎彎的。
接著，劉元便喚來了廚房裡的侍者和宮女，吩咐他們清洗菜肉，燒火起鍋，準備各種調料。
這個時代雖然沒有辣椒，蠔油，雞精，十三香之類的，但是蔥，薑，鹽，糖，蜜，醋，醬，花椒，肉桂什麼的倒是不缺，就連芝麻也有。
蔬菜裡，不止有白菜，還有秋葵，甚至還有藕，是了，如今是秋季，正適合吃藕，林清源看到藕的時候，立刻便決定要增加一道炸藕盒給兩個學生嘗嘗。
就這樣，眾人在廚房熱火朝天的忙起來，林清源親自揉麵，這做餃子的麵不同於其他，得有點技巧。
至於擀片和調餡，他指揮那些侍者就行了，什麼時候該放什麼，放多少，又囑咐起鍋燒水，準備煮餃子。
這頭忙著，另外的侍者和宮女們也沒閒著，他們把雞鴨肉全都按林清源說的處理乾淨，內臟掏出來，調好料酒，準備好要用的其他材料。
鴨子加蔥薑等調料上鍋燉湯，雞肉則是裹了麵粉糊糊放油裡炸，羊肉牛肉調了餡用來包了餃子，林清源示範，劉元看了幾遍就學會了，也跟著上手。