野豬肉有點腥臊,所以想要灌腸,薑心語就把肉切成拳頭大小的塊,直接的泡在了水盆裡。
魏開雲也沒有閒著,他把豬肉切成一條一條的,準備抹上鹽,然後熏。
其實按照薑心語的意思是用一頭豬換工分的,但是魏開雲覺得這是媳婦和閨女冒了這麼大的風險才弄來的野豬,說什麼也不送出去,也就是給老楊幾十斤肉。
因為魏家離的村裡遠,再加上人家家裡總是傳來肉的香味,所以大家夥就算聞到了肉香味,也沒有人說什麼的。
但是總是有嫉妒的,有說酸話的,不過都是一說而過,沒有人會討論這件事的。
院子裡冒著濃煙,上麵架著一條一條的豬肉。
二百斤做灌腸,給老楊送過去五十斤新鮮的肉,至於熏肉,等到下次老楊過來,讓他自己帶回去就行了。
光是內臟就有滿滿的兩大盆,薑心語和劉嫂子用兩個鍋鹵,這個可以留著慢慢的吃。現在的天氣,能留上幾天的。
濃鬱的肉香味,讓三個孩子都挺高興的,最先熟的是豬肝和豬肺。
薑心語切了一盆子,讓孩子們先吃。
還給他們拌了三合油,那是越吃越香。
等到晚上,三個孩子也不想吃飯了。
魏開雲端著一盆子熟的豬肺,趁著天黑去了李雲貴家裡。
“小魏,坐下來吃點。”
“不用,我們吃過了,給李村長送過來點吃食,嫂子趕緊的把盆子給我騰出來。”
魏開雲揭開上麵扣著的盆子,濃鬱的肉香味飄出來了。
“小魏,你這是?”
“留著家裡吃吧,我還得回去。”
李雲貴在魏開雲離開後,讓屈小麗切一些,讓孩子們都解解饞。
“當家的,這豬肺?”
“吃就行了。”
“嗯。”其實李雲貴兩口子都看出來這是野豬的肺,但是人家沒有說,他們就更加的不會說了。
魏開雲吃完晚飯,把五十斤的肉裝進袋子裡,放在了自行車後架子上,還有一大塊鹵好的豬肝和一個豬心,一塊豬肺裝在布袋裡,騎車去老楊家裡了。
金家村正在種小麥,當然村民們正在收秋。
魏開雲到了老楊家裡,“什麼這麼香?”老楊問。
“鹵好的豬心,豬肺,豬肝,還有後麵的生肉,趕緊的弄下去,我得回家了。
對了還有熏肉,正在熏著。等到以後你過去再拿回來。”
“野豬?”
“嗯,三頭,淨肉都有六百斤了。”
“哈哈,你還真挺厲害。”
“不是我。是菲菲手裡有迷藥,心語殺的。”
“好家夥,這娘倆膽子挺大的。”
“誰說不是呢?都快嚇死我了。好了,我要回去了,家裡還有灌腸,做好了你自己去拿。”
“那可好了,小薑做肉最香了。”:,,.