想著這兒,何歡雲斂下了所有的心思,等著下工之後找孟東媛好好取取經。
何歡雲打上自己主意的事情,孟東媛不知道,就算是知道了也是一笑而過,不會說什麼。她現在已經開始忙活了起來。
之前白鈴霞在夥房是負責生火切菜的,孟東媛進廚房後就代替了她的工作。
雖然吃飯隻有一日三餐,但是架不住人多,基本上把早上的殘場收拾完,就開始準備起了午飯。
孟東媛跟著李素芬進屋子的時候,兩個負責掌廚的大姐已經在說自己今天做的菜了,把需要準備的食材給大家分了分,幾個人就開始乾活了。
孟東媛主要做的事情就是切土豆和泡粉條。
土豆是村裡自己種的,這兩天剛從地裡刨回來,還很新鮮,幾百人的大鍋飯,一頓飯就要用掉半袋子的土豆,孟東媛看著眼前的土豆堆,頓時感覺壓力山大。
想著合理利用時間,孟東媛打算先看著燒開一鍋的水,把粉條給煮了,再削土豆,切土豆。
但計劃永遠趕不上變化,剛點好火,就被一個進門拿東西嫂子給打斷了:“小媳婦兒,你這是在乾什麼,這還沒到中午做飯的點呢,現在點火浪費了柴。這兩天沒人上山打柴,用的都是收秋前囤下來的柴火,你這麼用了,過幾天沒柴了怎麼辦?”
孟東媛隻想自己趕緊清掉自己手裡的活,沒想這麼多,而且村裡什麼都缺,唯獨不缺柴火。這都秋天了,後山的枯枝落葉不少,隨便撿點都夠用了。村裡莊稼收完了之後的秸稈,大部分都會集中焚燒。不僅是一種浪費,而且對於環境而言,危害也很大,這麼乾的天,一不小心整一個山火,那可是要命的。
“嫂子,沒柴火了就把地裡那些秸稈拿回來用就可以。我們做飯就這兩個鍋,等到飯點兒再燒火是節約了柴火,但到時候我煮粉條子要用鍋,你炒菜也要用鍋,咱倆不得打起來。”
孟東媛說的不是假想,前兩天的時候,因為這件事就鬨起來過,中午的時候,大家夥沒有按點吃上飯菜。最後的決定是煮粉條提前一點,留出時間給做飯的人炒菜。
就腳下那堆土豆,孟東媛感覺等削完皮,切成塊,就到了中午吃飯的時候了,中間再插著煮兩鍋粉條,估計有一部分人今天是彆想著再吃晌午飯了。
“你們怎麼了?怎麼回事,出什麼事了?”李素芬進來的時候,兩人正各執一詞,在互相爭辯。
聽兩人細細的說了之後,李素芬解釋了起來:“你們兩個都是好心,早點兒就煮粉條子是可以把鍋早點騰出來,中午省的再爭,但是煮完粉條子就要滅火,等再做飯的時候還需要重新點火,也是個麻煩。”
“至於柴火方麵,能用秸稈是個好事,但是秸稈那東西太容易著了。做大鍋飯本就是個技術活,火小一點,煮半天可能還有些夾生,火大一點,鍋底的可能就糊了,所以在這一方麵需要格外的注意一下。”
說完,李素芬想了一下:“這樣吧,東媛你去撿點兒秸稈,煮粉條子我們就用秸稈,反正這個就是煮,不需要控製火候,你記得時時看著火添柴就可以。”
“行,我反正是削土豆,哪兒削都一樣”,孟東媛接受了李素芬的建議,起身就出去找秸稈。
孟東媛動了起來,另一個人也不說話了,拿了東西就出門,乾自己的事情。