二十七,大掃除,有穆南星在,幫著搬騰東西,孟東媛動起來也方便,而且隻有一間正屋,兩個棚子,一個是放雜物,這院裡本來就有的,一個是穆南星自己搭的,做廚房。
花了一個上午的時間,把屋子打掃乾淨,住在裡麵亮堂堂的,心裡也舒暢了。
二十八,煮豬肉,離過年也就還有三天了,這個時候肉可以做起來了。
以前,村裡人家豬肉都是各煮各的,但是肉香味經常會吸引過來一群孩子。等肉煮好的時候,家裡已經圍著一圈人,都是四五歲的小孩子,眼巴巴的盯著肉鍋,就差流哈喇子了。
這個時候,隻自家吃,讓彆家人看,不好,若是直接把孩子趕走,更不好,隻能留著孩子吃肉。可這麼一分,肉就沒了。
正過年的時候,彆的家吃肉,自己隻能吃素了。
所以後來村裡人就統一臘月二十八煮肉。
豬就是柱子家養的那頭豬,是最肥的一頭,留下來自己村裡人分著吃,剩下的已經賣給了國家。
按照規定,孟東媛家是分不到豬肉的,孟東媛現在的豬肉是用穆南星的補貼在縣裡買的,有定額,加起來也隻有幾斤。不過村裡人隻分豬肉,剩下的內臟什麼的,因為不會處理,一般都是丟掉的,孟東媛花了點錢,都賣了回來,準備都處理一下,做點鹵味,放著也好吃。
清理這些內臟,最耗費的就是水和時間,好在有穆南星,一趟一趟的去井上跑,挑回來慢慢三大缸的水。內臟這東西處理的時候味道大,穆睿涵受不了,早就跑了出去,等回來的時候,家裡已經飄香了。
穆睿涵是去了柱子家,柱子家今天煮肉,就沒往外跑,穆睿涵到了他們家之後,就跟著一起候著鍋裡的豬肉,等肉熟了還吃了一大塊。
孟東媛是晚上的時候,才聽穆睿涵這麼說起的。
第二天上午,便端了一碗昨天鹵好的豬下水,去了柱子家。
這年頭的豬都是放養的,就是再肥也不過兩百來斤,分到每個人手裡的也就不多了。
自家的肉被穆睿涵蹭吃了一大塊,可把柱子媽給心疼了,今天堅決管著柱子,不讓他和穆睿涵玩。孟東媛進門的時候,柱子媽的神色也不好看。
“柱子媽,我昨天鹵了點豬下水,給你們家嘗嘗,也算是吃個新鮮。”
孟東媛花了不少的錢買回去了一堆沒用的東西這件事,柱子媽也聽說了,背地裡也沒少議論過孟東媛傻,但是現在孟東媛端著一碗的鹵貨,還有點香味,讓柱子媽有些好奇,但還是客氣的婉拒了一下:“這肉都是稀罕的東西,你們留著自己吃就行了,給我乾什麼。”
“昨天睿涵在你們家也吃了你們家的肉了,算是禮尚往來,你拿個碗吧,把這個盛回去,我要帶碗回去。”
“你說一個孩子能吃多少,反正大家都在吃,也不差他那一口”,嘴裡這樣說著,手上的動作實誠,伸手從碗櫃裡拿出一個碗,準備接孟東媛手裡的東西。
“我看咱這邊的人不吃這東西,我是從我們家那邊的大廚學來的手藝,味道還不錯。豬下水也是肉啊,浪費了可惜,我就拿來做做,你們嘗嘗看看吃不吃的慣”,孟東媛說這話,手裡利落的換了碗,也不多等,嘮了兩句,就以家裡還有事情要做,離開了柱子家。
柱子在兩個人聊天的時候,就忍不住伸手偷吃了一小塊,這味道不知道比家裡的白水豬肉好吃多少了,一等孟東媛走了,就激動的叫了起來:“睿涵他媽好厲害,這肉好吃,有這肉,我飯都能多吃兩碗。”
“那你還是少吃一點吧,不然家裡養不起你了”,柱子媽拍了拍柱子的腦袋,也揪了一小塊,放在嘴裡嘗起來,還彆說,這味道確實不錯。也不知道孟東媛是怎麼做的,能學一手也是好的。
不過,柱子媽也知道這隻是自己想想,畢竟這是手藝,白白傳給自己是不可能,要是還收學費,自己也是交不起的。
柱子媽將一碗鹵味包好,放在外麵,按照經驗,放個十來天是沒有問題的。
整頭豬的內臟全部都被孟東媛買下來了,給柱子家分了一碗,白鈴蘭家送了一碗,知青們給了一碗之後,還剩不少,可以過個肥年了。
孟東媛將剩下的肉分成了兩份,找了個安全的地方掛著,到時候一份留著自己吃,一份給穆南星帶去基地。
孟東媛這幾天的手藝著實讓穆南星長了見識,他自己都不知道孟東媛這麼全能,好話不停的往外蹦,讓孟東與懷疑這皮囊下麵換了一個人。
一眨眼的功夫,年就到了,鞭炮聲此起彼伏,守著爐子吃了餃子,接到了新年,一家人就上床睡覺了。
孟東媛躺在床上,卻是睡不著。
說起來自己重生快半年了,半年的日子說長不長,說短不短,自己順利跟著穆南星來了白家莊,這日子過得不錯,和穆南星也親近了幾分,至少自己不用走上輩子的老路了。
剛剛回來的時候,孟東媛心裡有些宏圖大誌,發誓要做出一番大事業。但如今的日子也挺舒坦的,就這麼下去好像也不錯。
可這到底是好事還是壞事呢,孟東媛說不準。
孟東媛的想法沒人知道,大家正沉浸在過年的喜悅中,將冬天的寒氣都驅走了一大半。
甘遲是初三來的白家莊,還是白井野來家裡找人的時候,孟東媛一家人才知道。
之前約好了要一起吃個飯,白井野這次上門就邀請孟東媛一家人去他家吃飯的。
穆南星其實初二就應該回基地的,但是因為甘遲的事情,多請了一天的假,此時白井野來請,自然不會推脫,帶著孟東媛和穆睿涵,跟著白井野就離開了。
一路上,還碰到不少的村民,對於白井野和穆南星混在一起的事情,大家還是議論紛紛。
先不說前兩年因為穆睿涵幫著白國兵的事情,和白井野算是結了梁子,兩個人誰也不服氣誰,據說白井野還去基地舉報過穆南星,但最後還是不了了之了。
而且前段時間,村裡傳言沸沸揚揚的,就連白井野自己都站出來承認喜歡孟東媛了,作為孟東媛的丈夫,竟然絲毫沒受影響,還能和白井野客客氣氣的走在一起,真不知道是不是因為心大。
不過到底是彆人的事情,就當是一場笑話看過就好。
這邊穆南星可不知道村裡人的想法,跟著白井野回家,剛到門口的時候,竟然看到了嚴宇荷,正提著一包東西,從屋裡走了出來,看到孟東媛一家愣了一下:“你們這是來串門嗎?”