第31章 打賭(2 / 2)

攝像頭隨著曲桑桑行動,從店門口走到備菜區旁邊的小會議室,一路記錄下來曲桑桑這家火鍋店內的所有布置。

——這個店鋪真大,位段也好,曲桑桑是豬嗎?有這樣的店鋪,還能把店經營得快要倒閉?給我我能賺翻。

——前麵的親,可惜它就不是你的哦。

——還不是靠著男人?

——不靠男人曲姐也能擁有這樣的鋪麵,靠男人怎麼了,一個戶口本上的關係,用得著你們這些外人逼逼賴賴。你要是有人靠,早就舔著臉攀上去了。

曲桑桑直播間就是這一點好,節奏多,話題度也夠,彈幕流動的速度比其他直播間裡快多了。

台裡給的彈幕kpi早就完成,想到不用跟其他組一樣絞儘腦汁,想話題吸引人發彈幕,編輯小姐姐就忍不住爽歪歪。

很快,會議室裡的人就來齊了。

節目組的人以及美美強哥幾人站在鏡頭外麵充當透明人。

鏡頭中心,坐著火辣辣火鍋店的幾位核心人物。

老板曲桑桑,主管芳姐,主廚趙哥,服務員小娟。

曲桑桑站在會議桌前,一本正經地道:“大家好,其他的話不多說。想必你們肯定清楚我們火鍋店的經營情況。按理說,早在兩個月之前,我就有把這家店關閉的想法。”

曲桑桑話音落下,僅剩的三個工作人員低下了自己的頭。

“不過因為一些原因,你們讓我看到了熱情和希望,我取消了自己的打算。但是僅僅有熱情還是不夠的,我不是大善人,不可能在入不敷出的情況下,把這家店鋪一直經營下去。”

“有問題我們就要解決問題。我希望你們三位員工能夠暢所欲言,說出你們自己心底的想法,咱們一起為這家店鋪努力。”

“現在就請今天的金牌小策劃師——李自衡助理,大家鼓掌歡迎。”

——就這,曲桑桑身為一個老板兩句話已經講完了?這不是鬨著玩?

——什麼都沒說,失敗原因沒總結,員工沒實質性鼓勵,講了兩句話就撂挑子,怪不得地段那麼好的火鍋店會經營不善,有這樣的老板當然不行事了。

——我就希望我們老板學學曲桑桑,每次開會能說40分鐘的廢話,聽完廢話還要加班。

——彆發彈幕了,你們影響我看舟舟了。

——天才兒童馬上來了,就看曲桑桑怎麼拿著自己兒子博熱度。

彈幕上說的東西沒人理睬,曲桑桑話音剛落,三個工作人員和李奶奶紛紛鼓起了掌,尤其是李奶奶,又激動又興奮。

舟舟在眾人的掌聲中,淡定地走到曲桑桑剛才站的位置,拿出自己的小平板。

曲桑桑早就幫他把平板上的內容投影到大的顯示屏上。

“大家好,我是媽媽的小助理舟舟。就像媽媽說的那樣,這家火鍋店一直在虧損狀態。”

舟舟語調十分平穩,口齒清晰有邏輯,一本正經的樣子,一點也不像一個不到四歲的孩子。

眾人被他的認真感染,紛紛靜下來,想聽舟舟怎麼說。

正中央懸掛著的投影上,ppt用黃色背景打底,還有跳躍的小黃鴨,充滿著童趣,可是上麵卻出現了數據清晰詳細的柱狀圖和扇形圖。

“這家店鋪是媽媽自己的。爺爺說,這裡的店鋪,若是出租,一個月的租金最少二十萬,再加上三位叔叔阿姨的工資,以及食材費,水電天然氣等等費用,媽媽每個月的損失大概在32萬上下浮動。”

聽到這個數值,三位員工都詫異了。

他們隻知道火鍋店沒生意,老板已經想要把這裡關了。沒想到,這家店每月損失竟然有那麼多。

老板是真真切切地拿著錢養他們啊!

想到背後的原因,小娟眼睛紅了。

彆說她,曲桑桑都想哭,她沒想到這家店一個月竟然能虧那麼多錢,不過,店麵好歹是她自己的,曲桑桑心裡才稍稍有些安慰。

“一家成功的火鍋店,首先是好吃,其次是乾淨衛生,最後才是價錢,服務等等加值。”

“爺爺幫我調查過,媽媽,你的這家店,主要客戶群是18-30歲的人群,他們有的是大學生,或是沒有結婚的社會人群,每月在吃食上的花費大概在800-2000左右。可是想在這裡吃上一頓人均要1500左右,媽媽咱們店裡的定價對於他們來說過於高了。

曲桑桑聽了這話,乾咳一聲,定價也不是她定的啊,是“曲桑桑”定的。聽說蘇晚開了一家高檔咖啡廳,“曲桑桑”為了跟蘇晚較勁,一門心思要開高檔餐廳,也不顧及實際情況。

此時,這個鍋隻能她自己來背了。

“那,小助理,媽媽應該怎麼做呢?”

舟舟一點也不怕曲桑桑突然的提問:“首先,要降低人均用餐費用。”

“可是,咱們店裡的食材,都是從國外進口的高檔食材啊,向顧客收費低,就更不可能賺錢了。”一旁的小娟舉手提出異議。

“可以更換貨源。”舟舟動了動手指,投影上顯示出新的貨源地,“爺爺說,這些貨源地提供的食材都很實惠,口感也好,他可以幫我們聯係。”

——啊,有我們贛河的牛肉丸,嗚嗚嗚,我們小縣城出息了,朋友們,贛河牛肉丸真的好吃,我出國都要媽媽給我郵寄。

——我以為他們是在陪太子讀書,哄小孩,沒想到舟舟小朋友準備的那麼充分,各種專業詞彙都懂得,對三歲半的小孩來說真不容易。

——是啊,說的有理有據,比我手底下的實習生表現得都好。

——好可愛啊,阿姨真的可以。

——現場征婚,要男,身高一米八,無不良嗜好,名校畢業,負責人,咱們馬上回去生個女兒,我想做舟舟的丈母娘。

——現在已經卷到了三歲半了嗎?

——不,從出生就開始卷了。首先,你要會投胎。

“如果叔叔阿姨沒有問題,我繼續講了。”

舟舟聲音清脆,又把頁麵翻到前麵。

大家都看得出來,他已經十分熟悉這份策劃。

“第二點,是食材安全問題。爺爺說,首先要保證貨源地食材安全,第二就是運輸儲存,這些他可以幫我們解決,媽媽,隻要你和爺爺簽訂一份合同,以後給聚德酒樓送的食材,也會給這裡送一份。”

“為了避免觀眾不信任,我們可以在後台備菜區,甚至後廚都安裝直播攝像頭,讓所有來店裡的顧客都能放心吃到安全食品。”

——聚德酒樓,就是那個大人物請客都去的聚德酒樓嗎?

——啊啊,聚德酒樓我知道,裡麵的燒板鴨超級好吃,嗚嗚……

——舟舟爺爺和聚德酒樓什麼關係?

——直播備餐做飯這個點子好噯,起碼我吃著放心。

曲桑桑舉手:“這一點是你自己想的嗎?”她看過孩子的前兩版ppt,根本沒有這一條。

“嗯,我和爸爸一起想的。”

曲桑桑聽完忍不住捧著臉看著舟舟,像看到愛豆的粉絲那樣,毫不猶豫地誇獎道:“我的兒子也太棒了吧。”

就算最後火鍋店重啟失敗,單看舟舟的表現,曲桑桑都覺得她這一番心思沒有白費。

“是啊是啊,我的曾孫孫真厲害!”李奶奶也一臉驕傲地豎起大拇指。

在眾人的目光下,舟舟被誇得臉有些紅。

“媽媽,還有最重要的我還沒說。”他沒有一絲驕傲,“爺爺說,一家吃食店,隻有味道才是留住顧客的唯一寶器。這個要交給太奶奶來講了。謝謝大家,還要感謝爺爺奶奶還有爸爸的幫助,我才能站在這裡,謝謝你們。”

說完,他學著李建業的模樣,輕輕頷首,小小的身杆筆直,有一股內斂的貴氣。

曲桑桑一臉欣喜,把自己的手掌都拍紅了。

舟舟走了下來,曲桑桑一把把他揉進自己懷裡,忍不住在舟舟脖子上蹭了幾下:“嗚,我的兒子,你怎麼那麼棒,媽媽為你感到驕傲。”

舟舟臉上自持穩重,最後在曲桑桑的親近下終於潰不成軍,露出一個大大的笑容。

眾人的目光集中在李奶奶身上,李奶奶輕咳一聲:“多的我這個老太太也不會講,我兒子說得對,隻有味道才能留住食客,咱們就用味道說話吧。”

說著,李奶奶從包裡掏出兩包火鍋底料包,一包紅色,一包白色。

——嗯?大幾萬的香奶奶包裡掏出兩包用真空袋塑封的火鍋底料?奶奶這麼不做作嗎?

——哈哈哈哈哈,奶奶穿的優雅,舉止真接地氣,跟我鄉下的姥姥一樣。

曲桑桑把兒子抱在懷裡:“趙哥,你去準備兩鍋高湯,正好快到中午,我們就在這裡吃火鍋吧。彆小看奶奶手裡的火鍋底料,我在家試過了,用它來做火鍋,絕對好吃的掉舌頭。”

趙哥聽完一愣,立刻反應過來:“老板,高湯都是現成的,我馬上去準備。”

不過十幾分鐘的時間,趙哥在芳姐和小娟的幫助下,弄來了兩桌火鍋。

鍋內已經把底料加了進去,隨著裡麵的高湯沸騰,一股鮮麻,爽辣的味道,直接通過鼻腔沁到心肝脾肺裡。

一個攝影師忍不住吞了一口口水。

他手中的攝像機,不由自主的移向餐台。

“快坐下吧,澳洲龍蝦,新西蘭進口肥牛……今天免費請大家吃。”

執行導演在這種誘人的香氣中,極力維持著體麵:“桑姐,你們吃吧。我們還要工作,等換班的來了我們再吃。”

“行吧~”曲桑桑露出一個笑容,拉著舟舟坐下。

幾個不想出鏡的人背對著鏡頭坐著,不在意的直接坐在曲桑桑身邊。

小娟早就把口罩摘下來了。

鍋內的肥牛卷已經燙好,見李奶奶和老板都動了筷子,她迫不及待地夾了一塊。

彈性十足的肥牛卷,上麵泛著淡淡的紅油,麻辣鮮香的味道早已彌漫在鼻尖,口腔裡分泌了過多的口水,她把肥牛卷在筷子上卷了兩下,放進嘴巴裡。

一瞬間的滿足感,讓小娟忍不住閉上了眼睛。

嘴裡的滋味,對得起它的香味,值了。

什麼也說不出來,倆字,就是好吃,比小娟吃到的所有火鍋都好吃。

在美味麵前,所有濫美的話都沒了,小娟一邊吸溜著嘴巴,忍著燙意,一邊豎著大拇指對曲桑桑說道:“老板,奶奶,真的太好吃了。”

“這孩子,慢點吃,以後可著你吃,彆急。”

“嗯嗯。”小娟直點頭。

其他人哪還顧得說話,筷子動個不停。

僅剩沒吃到的節目組的幾個人,見狀忍不住咽了咽口水,尤其是不得不把鏡頭對準菜品的那個攝影師,他從來沒有覺得,原來這份工作竟然那麼的折磨人。

——真的有那麼好吃嗎?

——媽呀,口水流下來了。實在忍不住點了份外賣。

——不會是騙人的吧?明天去試試。

隻能看不能吃的執行導演,看著已經遠超蘇晚直播間一倍的熱度,心裡是又喜又悲。

曲桑桑可真是他們節目組的大寶貝啊,他們四個人來這裡真的來對了!

大牙轉播的直播間裡的人看著這一幕,食欲也被勾了起來。

不過,依舊擋不住他們調侃大牙。

——主播,危呀!我感覺曲桑桑能在三天內把這家火鍋店盤活,怎麼辦?

——你可真毒啊!

——破產主播,還我金豆!毒奶主播,還我金豆!

大牙眉頭緊皺,又舒展開,振振有詞:“不可能盤的活,三天,我說的是三天,你們沒聽那個小朋友說他們家賣的貴嗎?三天內去吃的人絕對不多!”

——求你,彆奶了。

——我的金豆,我的金豆,我的金豆。

見觀眾依舊不信任他,大牙急了:“你們信我好吧,五百,我把話放這了,要是曲桑桑三天內真把火鍋店盤活,我直接在直播間裡抽五百!”

大牙話音剛落,就聽見曲桑桑說:“正在收看直播的觀眾朋友們,火辣辣火鍋店將在今天進行為期七天的打折活動哦,國外進口的頂級食材統統三折賣,如果你是我的粉絲,店裡還會贈送你們一對價值288的炭烤龍蝦。隻需花費四五百塊錢,就能吃到1500百塊的食材,機不可失失不再來哦~”

——哈哈哈,大牙,你就不要再垂死掙紮了,這五百塊錢你出定了。

——我正好在北京,我要去了家人們,好吃來給大家反饋。

大牙看到這個彈幕,忍不住破防,哇哇大叫:“家人,你彆去啊家人,你這不是叛徒行為嗎?家人你還在嗎?我不想抽五百啊!”

——大牙臉被打得啪啪響,我都替你疼。

——已經開車去了,勿念。

——哈哈哈哈哈