第523章 手工老冰粉(2 / 2)

曾芳低頭把玩了會手裡的大哥大,忽然又想到什麼似的抬起頭,“啊,茉茉,你爸長什麼樣子?帥不帥,你有他照片嗎?”

照片還真有,這段時間邵霖拉著她拍了不少合影,全部都洗了兩份,也給她留了一份。

“在我書房,回去給你看。”

“那我們現在回去!”

“你不吃冰粉了?”

“呃……”曾芳艱難的掙紮了兩秒,“那先去吃冰粉,吃完再回你家看照片!”

小孩子才做選擇,成年人當然都是全都要。

羅雪蘭出去見客戶了,並不在公司裡,接待兩人的是羅雪蘭的秘書董潔。

雲茉和謝霞來過公司好幾次,董潔對她的態度非常熟絡。

“雲小姐,這邊請,羅副總事先已經交待好了,說等您來了直接帶您去研發部,您需要什麼願材料儘管取用。”

“麻煩你了,董秘書。”

“雲小姐客氣。對了,您剛高考結束吧,提前祝賀您金榜題名。”

“謝謝。”

榮華是食品公司,研發部也不像普通的商務公司都是辦公桌和文件資料,反而更像是一個巨大的甜點後廚。

占地超過五百平方米的研發實驗室,整體密封且采用無菌無塵操作,所有研發人員出入都要經過殺菌消毒,並穿戴無菌工作服,佩戴頭套、腳套以及口罩。

董潔有自己的工作忙,便找了一個剛進研發部不久的新員工給雲茉當助手。

新員工是個年輕的女人,頗有些自視清高的優越感,對雲茉大費周章的進到這來卻隻是為了做一碗冰粉而嗤之以鼻。

“研發室是整個公司的核心,我們每個研發人員的工作任務都非常重,你們這些小女生想玩回自己家裡玩好了,真不知道來這添什麼亂!”

曾芳什麼脾氣,直接就懟了回去。

“你工作任務重不重的跟我們有什麼關係?你要是嫌我們影響了你的工作,剛才董秘書在這的時候,你怎麼不說?柿子挑軟的捏是吧,我告訴你,你打錯了算盤!

睜大你的眼睛看清楚,我身邊這位是跟你們榮華合作的甜品師!今年火爆全國的雪花酥,就是她的創意,你是榮華的研發人員,請問你又有哪些了不起的成果和產品?”

因為戴著頭套和口罩的緣故,以方隻能看到半張額頭和眼睛。

但從眼神中可以看出,年輕女人對雲茉是雪花酥的研發者是感到震驚的。

“你,你真的是雪花酥的研發者?”

雲茉彎眸一笑,“不才,正是我,我不需要助手,你隻需要告訴我在哪裡領用材料和工具就可以了。”

得知雲茉的身份後,年輕女人收起了輕視,帶雲茉去找了一張空閒的工作台,又幫忙把雲茉需要的材料和工具一一取來。

東西備齊後,年輕女人並未離開,而是站在一邊,顯然是想旁觀雲茉做食品。

雲茉也沒管她,直接拿出從一個賣冰粉的商販那兒買來的冰粉籽,準備先搓冰粉。

手搓冰粉的要領就是要有小氣泡,這樣口感才會Q彈滑嫩。

5g食用石灰加250g水,攪拌後靜置。

再將50g已經清洗過的冰粉籽裝入紗布袋子中,加入一升礦泉水,然後像搓衣服一樣的揉搓紗布裡的冰粉籽。

幾分鐘後,水裡開始出現白色小泡泡,等到水裡的白色小泡泡足夠多後,冰粉漿就搓好了。

之後,再將靜置好的石灰水少量多次的加入到冰粉漿中,一邊加要一邊攪拌,使其充分和冰粉漿融合,一直到冰粉漿開始凝固才停止。

將已經正在凝固的冰粉放入冷藏室,接下來開始製作芋圓。