第五十一章:食材沒準備夠(2 / 2)

“這可是個大主顧啊!”杜清和心中想著,嘴上卻說道:“你們算是來著了,我新推出了減脂養生餐,是一個單人套餐,你們要不要來試一試?”

“隻要有效果,什麼都行!”

這些人看來是鐵了心要減肥的了,杜清和也點了點頭:“那裡有減脂養生茶,純草藥的,配合著喝效果會好一點。你們自己倒吧,我去給你們做飯了。”其實,杜清和直接可以把飯菜端出來了,因為他準備了一大鍋冬瓜瑤柱湯,豆腐海魚也蒸了不少,今天的青菜,更是按照例菜的模式,買了二十幾人的份量。但現在這一波客人,就已經把杜清和準備的食材消耗得七七八八了。

但有客人是好事,杜清和都遺憾食材準備少了。

用不了幾分鐘就把菜上好了,因為菜本就是做好了的,還保溫著呢。

這會,蘇婕把杜清和叫到一旁:“你這生意還不好?!”

“我也沒想到有這麼多人啊,前幾天你看到有這麼多人嗎?要是每天都這麼些客人,我還用發愁鋪租的事啊?”杜清和苦笑道,“不信你去廚房看,都快沒菜了。”

蘇婕也點了點頭,前兩天這裡的生意確實很清淡,可能是因為效果不錯,所以才形成了口碑吧?

“那你還繼續你的網紅計劃嗎?”蘇婕小聲問道。

杜清和一咬牙,一跺腳:“繼續,怎麼不繼續,不然不白招呼你了?”

“合著你心疼那點早餐啊?”蘇婕也樂了,這小老板太好笑了。

“那行,看在你這飯菜還不錯的份上,我幫你轉發一下朋友圈吧。”

杜清和也不敢確定這條微信推廣能有多少用處,也許連個水花都濺不起來。沒辦法,在潘州這生意難做,除了餐飲和衣服,極少有店鋪做得起來的。近些年生活水平提高了,一些寵物店開始滋潤了起來。不過還是有不少店鋪開張了一兩個月又關門大吉了,哪一行哪一業,想在潘州把生意做起來挺難的。

除非是開在大商場裡麵,依托著強大的客流量,才能活得不錯。可加盟費也挺貴的,還搶不到鋪麵。

而新開的樓盤,最難賣的反而是臨街的鋪麵。沒辦法,鋪麵價格那麼貴,生意又難做,有意投資的人都要掂量掂量。再加上潘州人消費觀念的問題,除了在吃穿方麵肯花錢之外,其他需要花錢的地方太少了。需求不足,自然市場不會太好。

恰恰是因為這樣,潘州人都紮了堆做餐飲。一條街過去,百分之八十的店鋪都是餐飲店。可想而知,這競爭有多激烈了。

這麼激烈的競爭下,公眾號也多如牛毛,每天的優惠、打折層出不窮。

杜清和覺得這條沒優惠沒打折的微信,能有一百個人看都不錯了。這才是自媒體的真相,用戶關注度都在向大號靠攏,一些真正的“自媒體”,就是在自娛自樂罷了。或者說得直接一點,如果不是用優惠、折扣籠絡住用戶的,等到熱度散儘後,一切又被打回原型。

花錢買關注度,就是這些餐飲自媒體的特征。

這無異於飲鴆止渴,可惜為了生存,也隻能硬著頭皮做下去了。要是能籠絡住一批熟客,撐得起一家店,那也就罷了。如果撐不起,隻能關門大吉。

有人問,不是還有外賣嗎,現在外賣這麼火。

外賣是另一個增長點,可競爭對手少了嗎?一點都沒少。

當然了,真正好吃的店鋪,永遠都是顧客盈門的。

杜清和對自己的手藝有信心,所以微信推廣什麼的,也不會太重視,有個充門麵的就好。