() “瞧瞧，咱們兒子多孝順。”
杜父笑著說道，其實他也吃得差不多了，雖然隻是吃了一碗飯，但吃了不少雞肉的他，覺得已經有七分飽了。再添個半碗飯，喝點湯，一頓晚飯就解決了。
杜母瞥了他一眼：“兒子是孝順，老公就有點頂心頂肺了。等會吃完飯，記得洗碗！”
“憑……憑這頓飯，碗我洗了！”杜父張嘴想說“憑什麼”，好在他腦子快，一下就轉了過來。
杜清和卻喜聞樂見，辦點都沒有插手的意思。
平日裡的生活，不起波瀾，安穩平靜。這樣能調劑生活的小插曲，其實並不多。看著父母相愛相懟的場景，杜清和就覺得好笑。事實上，家庭是最能影響一個人的。如果父母不恩愛，整天吵架的家庭，孩子恐怕會留下很深的心理陰影，甚至會影響他的一生。
好在，杜清和算十分幸運的。雖然他的父母不算有本事，隻是工人階層，工資也不高，生活隻能算還可以，過得去的樣子。但是，他們一起為生活努力的樣子，早就印刻在杜清和的腦子裡了。這可以說是杜清和最寶貴的財富，父母用言傳身教，告訴了杜清和該怎麼去麵對世間的一切。
這頓飯裡，最受冷落的居然是那道黑木耳炒腐竹，好在杜清和自己沒吃飽，樂得一人獨自享受起來。
平心而論，這道黑木耳炒腐竹很不錯，可惜在“隔水蒸雞”和白灼菜心的交相輝映下，顯得有點光芒黯淡。好在最後杜母實在沒菜吃了，才嘗了一點。“這腐竹不錯啊，挺滑的！”
“加了點隔水蒸雞的湯汁，當然會滑一點。”杜清和笑道，這是做菜的技巧，如果不是隻吃素的人，做菜都可以放點高湯進去，這樣不管是炒菜，還是燉肉，都會異常鮮美。
中國菜，非常講究高湯的使用。一個好的廚師，自然要明白什麼是適合加高湯的菜肴。
有時候杜清和並不想用高湯，是因為高湯其實營養非常豐富。本來現在都市人就營養過剩了，有橫著長的趨勢，你還給他們增加營養，這不是火上添油嗎？
再說了，杜清和做菜，就算沒有高湯，一樣也是很好吃。
好了，桌子上的三道菜加上一碗湯，都被一掃而空，沒有半點浪費。
事實上，杜父杜母是絕對吃飽的了，隻想躺在沙發上看電視，一動都不動。沒辦法，杜清和隻能默默地收拾桌子碗筷。等他弄完這一切，才發現老爸老媽因為吃得太撐，電視都不看了，下樓去遛彎了。
“看來以後得減少一下分量才行，實在不行的話，飯煮少一點吧。”
杜清和也有點無奈，喜歡吃米飯，這是粵省人改不掉的習慣。現在大城市裡，比如花都、深市的家庭，就會煮很少飯，都是吃菜飽的，可能每個人最多就是一碗半碗飯那樣子。但是，這半碗飯絕對不能少了，少了的話，粵省人會覺得沒米下肚，整個心都是空落落的。