() 杜清和也在認真思考，他的“自然養生餐廳”能養得起這麼多人嗎？
彆的不說，他舊店那裡還有五個人呢，工資開得也不低，一個月有三萬之多。要是加上這麼些人的話，那麼用人成本就大了。一個會計是要的，工資得給個三千多吧？畢竟杜清和不同安淑雲，安淑雲能堂而皇之用她丈夫公司的會計，而杜清和不行。
黃娟和兩個服務員，再加上這裡的六個，已經九個了。服務員神馬的，太多了。杜清和都在考慮，要不要開個晚市了。
廚師，已經有朱玉斌和他徒弟了，再加上兩個，廚師應該是綽綽有餘的。
難抉擇啊！
不過，杜清和並不覺得用人成本很高，隻是覺得有點浪費而已。
歎了口氣，杜清和還是有點心軟了，緩緩說道：“大家好，我叫杜清和，如無意外，以後就是這裡的老板了。坦白說，我也是乾餐廳的，中餐廳，我之前的餐廳小，到這裡來之後，也缺人。如果你們想留下來，我歡迎，工資待遇不變。當然了，和安姐說的一樣，用工是雙向選擇的事，你們想留下來，我歡迎；如果不想留下來，我們就江湖再見。”
這句話說出來之後，這些員工都暗暗憋笑，都以為這老板是看電視劇看多了。
不過，看著杜清和挺帥的份上，一些年紀輕的服務員當即表態，說願意留下來。
然而，那個主廚，卻略帶著心事。
杜清和看了看他們，也歎了口氣。是啊，西餐廳轉換成中餐廳，服務員還好說，怎麼端菜不是端菜？就是對這廚師有點不友好了，估計那主廚已經存了離開的心思了。當然了，人家不會跟杜清和講，會跟安淑雲講。
杜清和想了想，東彙城那個大商圈的飲食裡，好像也有不少西餐廳的。這個主廚，不至於找不到工作。再說了，像剛剛進駐潘州的知名酒店連鎖，還有一些新開張的天台餐吧等等，都是需要西餐廚師的，這個主廚應該不缺去處，杜清和就不留人家了。
有道是“蜜餞黃蓮終需苦，強摘瓜果不能甜”，人家是西餐的主廚，叫人家乾中餐，確實有點難為人家了。再說了，杜清和是看本事給錢的，你做西餐是一把好手，但做中餐比屎還難吃，是留你不留啊？
心裡有個底之後，杜清和就讓他們散了。
再跟安淑雲約定，給各自三天時間準備，歸置歸置東西，然後簽下合同。三天後，錢到賬，安淑雲退出，杜清和進駐。
至於“一米陽光”西餐廳，就暫時歇業一個月，給楊瑩做裝修設計。
弄完這一切之後，杜清和才騎著小電驢離開了。
安淑雲有點目瞪口呆，她不明白，為什麼楊瑩是開著車來的，還是很好的一輛進口大眾；可杜清和呢，隻是騎小電驢？
“年輕人的愛情啊，越來越看不懂了啊！”
安淑雲搖了搖頭，回去做準備了。
說實在的，她也很不舍，但是沒辦法。沒有人能憑著愛好，把一項不掙錢的事業做得津津有味的。哪怕是家裡家財萬貫，你做得也彆扭，沒成就感啊！從馬斯洛需求層次理論的角度來看，有錢人的需求層次較高級。他們不必煩憂生理、安全等基本需求，而更在意社交、尊重以及自我實現需求。
就算有錢人能做自己喜歡的事，可這事老是不成功，自我實現的需求實現不了，你認為還有多少成就感呢？