一旁的池勇看呆了，那個感慨啊，他就是沒遇到好師傅，不然的話，豈會幫廚十年都還沒能真正掌勺？
杜清和也感慨，學過和沒學過的，真的差了好多。像他，其實做出來的糕點沒啥靈魂。就是靠印模，弄好了麵團，一印，一按，拍出來，了事。可丁琳呢，愣是把糕點完出了花來。甚至，丁琳弄一個糕點的時間也不慢，完全是趕得及早餐供應的那種。
“那個丁姐，你還有熟悉的師傅嗎？”
杜清和現在是求賢如渴啊，“要是有，我這還能招人……”
“我認識的師傅，都在花都呢。”
丁琳笑道，“要不是家裡人看我年紀大了，叫我回來，我也是不會回來的。不過也好，跟戀愛了七年的男朋友結婚了，也算是安心了吧。”
杜清和又問道：“那你先生是做什麼的？要是同行，也能過來啊？”
“不不不，他不是廚師。他現在隻是一個司機，送貨的那種。”丁琳笑道，“當初就是他給我在的西餅店送貨，這才認識的。一聊，才發現對方也是潘州人。”
杜清和樂了：“這就是緣分了。丁姐，要是有廚師，記得推薦過來。我們餐廳啊，客人太多了。”他也無奈，真的有這麼好吃嗎？這些人是沒工作嘛，每天都來消費的。
殊不知，現在網上已經有這餐廳的貼吧了，說是米其林評分有歧視，不然的話這麼好吃的餐廳，為什麼不能入選米其林餐廳？
要是給杜清和知道了，肯定不屑一顧，米其林算個屁啊？
歪果仁的東西，都是給符合自己口味的食物評分的。要是給一個中國人過去吃，保管會說：“呸，這吃的是豬食嗎？”
說到底，米其林評分是流行於法蘭西的一種為餐廳評分的方式，從食材水平、理技藝水平、口味的融合、創新水平、是否物有所值、烹飪水準等等進行評分。按理說我們博大精深的中國菜在這些方麵做得也不差，有些如理技藝水平，創新水平比很多國家還做得更好，為什麼還得不到到米其林的肯定？
原因很簡單，這些米其林評級大師都是外國人，這些米其林美食專家吃慣了西餐後，就用評定西餐的一套標準來評價中餐。
在杜清和看來，就是狗屁。
一道菜，最終的結果是讓人吃，好吃才是最終標準。法蘭西那群高盧公雞，一看服務，二看環境，三看擺盤，最後才看味道，懂得屁啊！
當然了，味道是很主觀的事情，好不好吃全看個人喜好。這可能也是那群高盧公雞怕打臉了，不敢給中餐一個公平的機會。因為把中餐評級了之後，豈不是自己前麵的標準全推翻了？而中餐的好吃，吃過的人都說好，一群高盧公雞不肯低頭承認錯誤，留它咯，它們高興就好。
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