不過，這對於刀功的好的廚師來說，不用也是無關緊要的事。反正杜清和就這麼隨手一弄，就把雕刻給固定了。
至於雕刻的部分，杜清和都是整體雕刻而成的，沒有使用支撐物。
這樣的功力，不是所有廚師都能做到，哪怕是王錦輝，也是有時候需要一些支撐的。不支撐的話，根本撐不起一個大件的作品。要知道，這一件作品是要三十厘米以上的！
杜清和這一手，足以震懾全場了。至於用的是什麼？當然是冬瓜了，還有黃瓜、南瓜的結合，還有不少蘋果、梨之類的。等把作品端上來後，大家都驚呆了。這是……？？？
這時候，嘉賓也忍不住了，全都圍過來，拿著手機拍照起來，也有拍視頻的。甚至肖耘民也不阻止，還讓人拿來單反相機，照了好幾張高清的照片。
蔡瑯筠歎了口氣，說道：“這是瑤池天界嗎？”
大家定睛一看，才發現確實如此。
因為杜清和用的是微雕的手法，雖然隻是寥寥幾刀，就勾勒出了仙女、蟠桃林、瑤池、天宮，甚至還有幾片雪梨，惟妙惟肖地展現出仙霧繚繞的景象。期間奇珍異獸，奇花異草，層出不窮，已經超越了很多人的想象。甚至大家都認為，這估計是這杜主廚親眼看過天宮？
然而行家裡手，卻在意的是杜清和的速度。
這麼龐大的工程，特彆是矗立在高山上的天宮，夠著了三十厘米的界限，卻給人一種無限高遠的感覺。可偏偏，杜清和隻用了一個多小時，就弄成了這樣的微雕作品，還是這麼龐大的微雕作品，都忍不住生出了一種無法匹敵，甚至甘拜下風的意思。
王錦輝雖然認真雕刻，但他其實也知道，果蔬雕刻上自己的勝算不大了。唯有寄希望於自己再表現得好一點，能入了評委的眼睛，憑借著麵點這個項目上的領先優勢勝出就好。
很快，王錦輝也到了收尾的工作。
頂住了壓力的王錦輝，一絲不苟地把作品“組裝”起來，在時間堪堪剩下幾分鐘的時候，他完成了作品。
海底世界！
這是王錦輝的作品，也是他最用心的作品。利用果蔬弄成了珊瑚的模樣，再雕刻出海魚遊動的姿態，各類的海魚，活靈活現的，確實是不俗的作品。要是用食用色素上色的話，甚至能以假亂真。這就是米其林二星主廚的實力了，但問題是王錦輝跟一個更加強大的對手在比賽，就顯得他的光芒黯淡了。
這是所有廚師都難以接受的事，可技不如人，有什麼辦法。
王錦輝也驚訝於杜清和的刀功，和那奇思妙想。他一度以為對方隻會模仿，不懂創新。但沒想到，現實居然是這麼殘酷的一件事。甚至王錦輝有這種感覺，杜清和是在比賽中進步的，不然的話，按照前菜的水準，他也就和自己不相上下。妖孽，隻能用妖孽來形容了，王錦輝滿心苦澀，這次真的是搬起石頭砸自己的腳了。
肖耘民見現場有點亂，也怕這些酒店老板出了什麼事，連忙開始維持秩序，好不容易大家都安靜了下來，他才說道：“請評委點評，打分。”
一個評委激動地站起來說道：“差距顯而易見啊！王主廚，不是我不尊重你，但這就是事實。杜主廚的刀功，已經臻至大成境界了。隻可惜，因為停電，不然的話，這個作品會更加偉大的！”其實大家都看得出來，一氣嗬成和中間停頓後，哪怕是雕刻上一樣精彩，甚至可以說是精妙絕倫，可總有種虎頭蛇尾的意思。