一家三口
孩子們離開之後,洛伊人又一次的加入到了清洗豬肉的隊伍之中。
三頭野豬總共有五百多斤,剁成一塊一塊的存放,也需要費上一番功夫。
直到大妗母等人從山下走上來的時候,洛伊人等人這才把所有人的豬肉凍到了冷凍櫃裡麵。
用手指戳了戳放在院子裡的豬血,見已經凝固成塊,洛伊人滿意的勾著嘴角笑了笑。
血塊是洛伊人喜歡吃的東西,無論是炒菜、燉菜還是涮火鍋,製作成血腸,以前洛伊人基本上每周都會吃上一次。
美味當前,洛伊人也不讓彆人動手,直接切了一大塊的血塊,讓狼筅去地窖裡拿一棵大白菜出來,在簡上一大把的紅薯粉條,開始製作起殺豬菜來。
豬骨、頭肉、五花肉、豬血塊、豬下水
、豬尾巴、白菜、粉條、乾酸菜、白豆腐,製作殺豬菜,可謂是從頭到腳的一盆菜把豬身上的東西都吃進了肚裡麵。
其實製作殺豬菜也並沒有什麼技巧,不過是加足了料,大火炒製後加水悶燉,為了吃起來更過癮,洛伊人直接拿出了電磁爐放在客廳,當做火鍋似的弄些青菜,一邊吃一邊涮,也是滋味十足。
一家人熱火朝天的吃過了殺豬菜以後,又沒人分了一塊冰鎮西瓜,直到都吃不下去了,才收拾了餐桌,坐在一塊兒聊起了天。
“這豬肉的味道確實不錯,滋味鮮,有嚼勁,肥瘦均勻,不油膩,也不算白瞎了那麼多糧食。”二舅舅一邊用牙簽剔了剔牙,一邊對著洛伊人說道。
“哈哈,那五頭豬賣了兩萬塊,也算是多少賺了點的。還剩下的那頭普通的豬,也凍在那裡了,等會兒回去舅舅們都帶上條肘子回去糊著吃吧。”洛伊人聞言笑了笑,說道。
在洛伊人眼裡,糧食可沒有肉好,大約
是缺肉的時間太過長久了吧,所以洛伊人也變得無肉不歡起來。
何況糧食的成本不算高,有靈泉水在是非常高產的,就算隻有幾塊地,洛伊人種出來的糧食也足夠供應上養豬場和養雞場的使用。
況且洛伊人還讓狼筅找地方開荒了,下一季種糧食,洛伊人隻會收獲更多的糧食,絕對不會出現糧食短缺的情況了。
“肘子就算了,我比較喜歡吃豬頭肉,拿回去下酒不錯。”大舅舅搖了搖頭,說道。
“那就一塊帶回去,一剁兩半,一家一半好了。”洛伊人可不希望大舅舅給自己剩,何況冷凍櫃裡麵還有好幾個豬頭呢,足夠他們自己吃上好一陣子的了。
見洛伊人態度堅決,大舅舅也不好在拒絕,隻是笑著接受了洛伊人的好意。心裡卻在想著,洛伊人這邊驅蚊蟲的藥材估計要到時候了,晚點在給送來幾個新的好了。
畢竟是一家人,算計的太清楚也是傷感
情的。你來我往,才能把關係維持的更加親密。哪怕是一家人,也不能總是占對方便宜才行。
“我明天打算帶狼筅和語瞳回漯市一趟,一個是通知下訂婚的事情,另一個就是把野豬肉和豬肉一塊帶去檢驗下,如果給的價格合適的話,訂婚之後就要抓另一批小豬仔回來養了。咱家豬出欄差不多要四個月,在年前,還能養兩批。”洛伊人端著茶杯喝了一口後,對著眾人說道。