第一百二十五章 幫忙做飯(2 / 2)

蕭翊霖也不想再吃夥夫做出來的難以下咽的菜了,點點頭道:“那就勞煩景宴了。讓他們把食材都收拾好,你不用親自動手,直接指揮他們怎麼做就行。”

景依過來幫忙做飯,蕭翊霖也跟著過來了。

夥夫已經把野雞和野兔都剁成了塊兒,景依看了乾脆就一起燉得了。

景依這次進京也帶著不少東西呢,至少醬油她帶了,做菜少不了這東西。還有大醬和她自己醃製的鹹菜都帶了不少。她可不想虧待自己的嘴。

景依到裝著她東西的馬車上拿了些醬油和大醬,還有糖和她帶的各種調料。

先讓夥夫把肉用開水焯一遍,去去血水。然後把開水倒掉繼續燒熱大鍋。

兩個大鐵鍋已經燒熱了,蕭翊霖不讓景依動手,讓景依指點夥夫。

景依指點著夥夫往大鍋裡倒油然後放入糖炒糖色,接著把肉塊倒進大鍋裡翻炒。很快肉款就上了一些顏色。

肉塊翻炒差不多了景依就讓人倒水,然後她就開始放入醬油、大醬、蔥薑還有花椒大料等調料,最後還放了一些白酒。

雖然現在的白酒度數很低,就當料酒用了。這還是景依為了做菜專門買的呢。

景依拍了拍手說道:“好了,燉著就可以了,等肉熟了收湯就可以了。”

景依這做飯的手法很新奇,很多人都圍在旁邊看著。負責做飯的夥夫也是看的嘖嘖稱奇。

孫興囑咐夥夫說道:“跟楚大夫多學著點兒,以後我們的肚子也能不那麼受罪。”

馮至一手摟住孫興的肩膀說道:“這次你們有口福了,楚大夫的廚藝那是絕無僅有,是咱們大晉廚藝第一人。我告訴你,仙客來酒樓的菜譜都是楚大夫給的。”

孫興怎麼也是個校尉,他也是吃過仙客來酒樓的飯菜的,那飯菜好吃的讓人恨不得把舌頭都吞了。

現在想起仙客來酒樓的飯菜孫興不由得咽了咽口水,嘿嘿笑道:“沒想到楚大夫醫術這麼好,廚藝也是頂尖,那這一路我們豈不是經常能遲到美味了?做飯不用楚大夫親自動手,隻要楚大夫動動嘴指點一下就行。讓我們的夥夫好好跟楚大夫學學。”

肉燉在鍋裡燒火就行了,這不用景依管了。她到周圍看了看,發現了一些野菜,就讓幾個兵士挑著嫩尖兒采一些,然後去河邊洗乾淨。

這邊景依讓夥夫燒一鍋開水,然後把洗乾淨的野菜放進開水裡焯了一下。

焯了水的野菜撈出來後放進大木盆裡,景依用自己帶的乾辣椒炸了一個辣椒油。辣椒油的味道很霸道,周圍的士兵們都很好奇這是什麼東西,怎麼會這麼香。

景依怕一般人不習慣辣椒的味道,所以並沒有放太多辣椒,就是借個味兒。

炸好的辣椒油澆到野菜裡。之後又放了鹽、醋、蒜等進行調味,讓旁邊的一個士兵攪拌一下。彆看隻是個拌野菜香味也很誘人。

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