“這是什麼啊？我怎麼從來沒見過。”於成疑惑地問。
江歲安笑而不答，“等會吃飯的時候告訴你，去給狗子們喂點水，我買了個鎖要裝大門上，你去裝了，再給我地裡種的小蔥青菜什麼的澆點水。”
於成咽著口水，出去乾活。心裡不斷猜測那盤黃色的細細的絲一樣的菜到底是什麼。
他剛出去，鮮少進廚房的雷風就走了進來，和於成同樣的疑問。
江歲安找了個小碟子，撥了些酸辣土豆絲遞給雷風嘗嘗。
雷風嘗第一口的時候有些猶豫，第二口就迫不及待
，扒拉扒拉連那點菜汁都恨不得舔乾淨。
“江姑娘，”他意猶未儘地問：“這道到底是啥做的，又脆又好吃。”
江歲安笑著拿出土豆，“喏，就是用土豆做的啊。”
雷風接過土豆，左看看右看看，甚至拿到外頭，對著下沉的夕陽照著看。
然後他走進灶屋，笑著對江歲安說：“江姑娘，你彆逗我了，土豆又黑又難吃，這黃黃的小玩意是土豆？”
“我沒逗你，這真是土豆，我改良的新品種，叫希望土豆。”
雷風咋舌：“你真成功了啊？那麼難吃的玩意，你給改成這麼好吃的土豆？天哪，要是叫齊老和鎮長他們知道，還不得驚呆了啊。”
江歲安並沒有自傲，不過語氣裡還是透出了點得意。
“土豆味道好，容易飽，裡頭喊的營養比米高，而且畝產高，我初步估計，畝產能達到一千斤。”
一、一千斤？那豈不是說，隻要種個十來畝土豆，這方圓百裡，以後再不會有人餓死了。
雷風想起跟著差役隊外出的時候，看到的那些絕戶的村落，還有在饑餓中苦苦掙紮的一些小村落，以及為糧食大打出手的村民們。
有了土豆，那樣的事情，就再也不會發生了！
想到這裡，雷風顧不上嘴饞，端正了臉色，再三確認道：“江姑娘，你確定畝產能達到一千斤嗎？”
“隻多不少。”江歲安很有自信。
“那這炒土豆絲可以給我一盤嗎？我想現在就去找徐鎮長。”
江歲安一聽，就明白雷風的意思，爽快地撥了大半的土豆絲到一個乾淨的大海碗裡，拿碟子蓋好給他。
雷風絲毫不耽誤，端著碗就離開了寺廟。
江歲安之所以沒有全給雷風，是因為已經答應了錢小花和錢小草，給她們吃炒土豆絲。
於是到了吃飯的時候，江歲安把僅剩的一點土豆絲，直接一分為二，分到了兩個小姑娘的碗裡，兩個小姑娘不斷地說著好吃，連肉都沒吃，把土豆絲一氣吃
了個精光。
於成提著筷子，眼巴巴地看著土豆絲空盤了，欲哭無淚。
為了安慰他受傷的心靈，江歲安把剩下的菜汁倒給了於成。
於成這才覺得心裡好受了些，特彆認真地吃著酸辣土豆絲菜汁拌飯。