餘錦年撈出條剖好的鯽魚來，細致地切下魚腹處的嫩肉，置於盤中，淋少許黃酒，鋪上幾片新鮮蔥薑，上鍋蒸。他將洗好的蕈菇切末，笑道：“四美羹其實也沒有什麼定數，時下鮮美之物皆可入羹，我今日這道倒是曾有古人烹過，故而有些名氣。”
蕈菇切罷，他讓清歡也將蓴菜如此切絲，自己則把洗淨殼的母蟹丟在篦子上一起蒸，正所謂“九月圓臍十月尖”，正是點明了吃蟹的好時候——九月母蟹黃滿肉肥，十月公蟹膏白脂飽，但無論是公蟹母蟹，那白花花的蟹肉，黃澄澄的膏子，都足夠令人饞涎欲滴。
他一邊自己發饞，一邊說道：“ 所謂四美，即是陸之蕈，水之蓴，蟹之黃，魚之肋，此四物樣樣鮮美，單一種便已鮮得人連舌頭都吞掉，若是將其合入一羹之中，那豈不就是美不勝收了？”
清歡想了想，不禁咋舌：“嘖嘖，那可真是，鮮死人了！”
況且蓴菜能夠解毒止嘔，還止胃痛，與鯽魚同煮更有厚脾胃之效，不僅有利於季鴻的脾胃，對二娘的病情調養上也是有很大的好處。
二人正說著話，忽聽外頭食客叫起人來，清歡便隻好放下手中活計先出去迎客。如今清歡也能獨當一麵了，教她如何做麵也學得很快，就算餘錦年不在店裡，她自個兒也能湊合著應對兩天了。清歡那邊許是客人難纏，竟是走了好一會兒也沒見回來，這會兒灶上的螃蟹好了，可餘錦年正處理著之前蒸好的鯽魚肚兒，騰不開手來，正忙得兩腳亂轉，突然從身側多出個影兒，黑咕隆咚地罩下來。
他抬起頭，季鴻抬手從他頭頂繞過去，揭開鍋蓋，去撿篦子上的螃蟹。
兩人你給我取，心有靈犀，也無需其他言語。
餘錦年將魚肋上嫩肉拆下來，又趁熱釘開母蟹臍殼，刮出腹內黃籽白肉。然後把蟹黃以薄油炒得粉滑如沙，便將這蟹魚至鮮二物與蓴絲、蕈末一同熬羹，過陣子香味飄出後，再稍攪玉米粉使羹濃稠如芡。
羹好以後，他又冷調了一盤涼拌海帶。
海帶泡發反複衝去多餘鹽分，再用蒜泥、薑花、醬、醋快手一拌，點上一勺辣子和香油，便是一道清爽解膩、百吃不厭的開胃小涼菜了。雖說海帶性涼，脾胃虛寒者不宜多吃，卻總不至於死板恪守所謂養生信條，否則人生還有什麼樂趣呢，將此酸辣海帶絲當做零食小物，偶吃幾口倒也無妨。
最後將清歡做的包子重新蒸熱了一回，餘錦年便端著這三樣與季鴻回屋去了。
餘錦年擦了手道：“這時辰外麵正鬨呢，就在這兒吃罷。”
季鴻也不多說什麼，端起羹碗來，抿了一口，果不其然香鮮滑嫩，彆有幽幽清香，而魚蟹已去其腥，獨留其鮮。四美之味儘融其中，幾乎無需如何動齒，柔嫩的湯羹便順著喉嚨滑下去，落進腹中溫暖舒適，且回味無窮。
喝罷兩口湯，再嘗一筷海帶絲，微酸微辣，鹹淡適口，十分開胃。
無論是作為醫者還是作為廚子，餘錦年都喜歡看到客人臉上的笑容，見季鴻吃得有味，他自己也高興得很，甚至為此多吃了兩個包子。
餘錦年吃完自己那份，便自倒了一杯溫茶，捧著茶盞偷偷窺視著對方，見季鴻吃個包子也是慢條斯理，風雅至極，絲毫不因被人注視著而有片刻慌亂窘急。
人家是素手執花，他是玉指拈包，也可以稱得上是一道難得而奇葩的美景了。
想及此，腦海中便浮現出了一副“美人拈包圖”，頓時噗嗤一聲笑出來。
季鴻見他笑個不停，杯中茶水都要顛出來，腦門裡不知又攢了什麼鬼主意，於是伸手將少年攬過來，按在身邊坐下，側首問他：“什麼事如此好笑，說來聽聽。”
餘錦年正在嘚瑟頭上，便趴在桌案上與他講了“拈包圖”，且以指沾水，在木案麵上畫了張粗略小圖，指著裡麵的柴火人笑道：“正是這樣。”
“你這拈包圖，倒還是抵不上我所見的紅臉烏雞圖。”兩人說笑了幾句，季鴻便瞧少年神色發懶，眼皮也漸沉，已是強撐著精神與他說話了，他拇指輕輕揩過少年眼皮，半是按摩半是揉弄，心疼道，“這幾日都未睡好？”
“嗯……”餘錦年趴在桌上，歪腦袋枕著自己的手臂，小聲喃喃。
季鴻：“去床上歇個午覺罷。”
餘錦年猶豫道：“可是外麵還有生意。”
“我留心著些，有事就叫醒你。”將人帶到床上，他也卸了外靴半倚在床柱上，單手攬過去，在少年清瘦的脊背上緩緩地摩挲著。餘錦年偎在他腰側，半闔著眼，又顧念起他剛才提到的紅臉烏雞圖，便與他繼續聊道：“紅臉烏雞圖是什麼？”
季鴻低頭柔和道：“曾有人拿著張紅臉烏雞圖，非要我擬詩讚美他的雞，否則他便要賴在我家裡不肯走。後來他又把蒜根當做水仙養，明知是自己養錯，卻偏要我寫詩讚美他的蒜薹……”
餘錦年掀起眼皮看看他，好奇道：“還有這種人？那你寫了沒有？”
“我隻以為他是個傻的，自然不肯，還叫人將他趕了出去。後來那人便撬我窗扉、爬我牆門……我便想，這人莫非是個瘋子不成，自此更加地害怕他了，之後再也沒讓他進過我的院子。”
這人怕不是個跟蹤狂，不過少時的季鴻原來竟然是那麼膽小的嗎，真是像小公主一樣了，也不知怎麼長大了就成了這幅又冷又淡的模樣，餘錦年自困意中皺了皺眉，又突然笑了笑，問道：“這人是想做什麼啊？”
“誰知道呢，一朵奇葩罷了。”季鴻抬手落下半麵床帷，遮住些許陽光，也側身半臥下來，拍了拍少年的背，將這朵奇葩的故事囫圇收了個沒頭沒尾的結局，便收聲道，“一個睡前故事而已，睡罷。”
這個故事倒是比什麼家國社稷忠臣將軍的要有意思多了，餘錦年心裡揣著一個跟蹤狂的故事，在夢裡與這位紅臉雞兄廝殺了一個下午。
……
而在僅隔半條街的福來客棧門前。
正準備啟程上路的閔三公子閔懋，正坐在雕飾精美的馬車當中把玩新得的鬆煙墨錠，忽地車簾一揚，感覺背後陰風陣陣襲來，不禁重重地打了個噴嚏。
“怎的這般冷？畫意，拿件鬥篷來！”