第38章 麻醬拉皮(1 / 2)

唐遠到店裡的時候,剛好蘇諾他們在休息。

“唐大哥,”蘇諾正捧著錢匣子在數錢,抬頭看到唐遠,放下手裡的錢,迎出來,“你吃午飯了嗎?要不要胡伯幫你做一點?”

“不用了,”唐遠搖頭,神色不太自然地在蘇諾身上轉了一圈,提著那一斤做好的拉皮往後廚走,“你去幫我買幾個包子回來吧,我吃那個就行。”

蘇諾應了聲,拿了錢出門。

唐遠將拉皮拿進廚房泡著,胡父正在準備下午要用的配菜,看見盆裡的拉皮,動作一下頓住,瞪大眼睛看著盆裡。

他口中發出聲響,看著唐遠指了指拉皮。

“這是拉皮,”唐遠坐下喝了口水,“我待會要用它做個新菜,麻醬拉皮。”

胡父了然地點點頭,很是好奇地看著拉皮,這叫拉皮的東西咋和玉一樣,看著細膩又透亮!

他伸手想摸一下,但剛碰到水,又立馬反應過來,飛快地縮回手,悻悻地衝唐遠笑了下。

唐遠放下杯子,對胡父溫聲道:“我待會做的時候,你仔細看著。”

這就是允許胡父在一旁學了,胡父忙不迭點頭,臉上很是激動。

他從小就想當個廚子,當初也是費了好大的勁兒才進了百膳樓的後廚,可惜試新菜的時候弄壞了嗓子,百膳樓就不肯再要他了。

現在唐老板這麼信任他,不僅讓他掌廚,還讓他跟著學新菜,這真是他做夢都沒想到的事情!

“唐大哥,”蘇諾從外麵小跑回來,額頭還有細密的汗珠,他從懷裡拿出一個紙包,遞給唐遠,“給你!還熱著呢,快吃!”

唐遠伸手去接,發現他白軟的指尖泛著紅,趕緊拿過紙包。

紙包觸手還發燙,他擰起眉,將蘇諾將要縮回去的手握住,拇指輕輕蹭過泛紅的指尖。

與自身體溫不同的溫度帶著粗糙的觸感頗有些親密地擦過指尖,蘇諾下意識地蜷縮手指,帶來的感覺仿佛一縷輕微的電流,順著指尖一直蔓延到心臟,引來一陣戰栗。

蘇諾努力控製住自己快速跳動的心臟,低下頭,儘量藏著自己的熱度不斷攀升的脖頸。

“下次讓人給你多包幾層,彆燙傷手,”唐遠皺緊眉,仔細地察看蘇諾的手,他手指覆在蘇諾的手背,陌生的溫度讓蘇諾掙紮了下,他順勢放開,又突然想起剛才蘇諾是從懷裡拿出的包子,目光不可控製地看向蘇諾的胸口,“包子那麼燙,你放在懷裡乾什麼,胸口有沒有……”

“沒有!”蘇諾見唐遠一幅要伸手檢查的樣子,驚得向後退了一步,壓低聲音瞪向他。

他的臉已經羞紅一片,雙手揪著衣襟,漂亮的杏眼瞪得溜圓,警惕地看著唐遠。

唐大哥太過分了!怎麼……怎麼能盯著他胸口看呢!

唐遠此時也從蘇諾瞪圓的眼睛和怒氣中反應過來,臉上閃過一絲尷尬,他舔了舔嘴唇,頂著蘇諾譴責的目光,結結巴巴地解釋:“對不起諾哥兒,我真的不是故意的!我隻是覺得這包子太燙了,怕你燙傷!”

“我真的沒有彆的意思!你相信我!”

老天爺作證,他可真的沒有那個意思!諾哥兒這麼乖巧,他怎麼可能舍得欺負他!

背對著兩人,坐在天井洗碗的胡母聽著兩人的對話,覺得兩人是吵起來了,忙甩了甩手,起身道:“這是怎麼了?怎麼還吵起來了?”

她一邊說,一邊朝蘇諾使了個眼色。

諾哥兒平時不是挺機靈的嘛,這會兒怎麼還和自己老板吵起來了,這萬一丟了活計怎麼辦!

蘇諾收到胡母的暗示,又見唐遠看著他急得額頭直冒汗,心頭的羞怒漸漸散去。

攥著衣襟的手慢慢鬆開,他拿眼偷偷看唐遠,小聲道:“是我不好,誤會你了唐大哥。”

說完,他心裡又浮現一絲懊惱。

明明他清楚唐大哥不是那樣的人,剛才那麼大反應做什麼!這不是讓唐大哥尷尬難堪嘛!

唐遠聞言,這才呼出一口氣,露出個溫和的笑:“沒事沒事,是我剛才的動作讓你誤會了。”

他以後可一定要注意,這兒不是他原來的世界,諾哥兒也和他從前世界的少年不一樣,一些他覺得尋常的行為,在這兒很容易引起誤會!

想到這兒,唐遠又不禁在心裡誇讚了下蘇諾,不過諾哥兒還真是好性兒,這樣誤會他,還沒給他一巴掌。

蘇諾見唐遠沒生氣,露出個小小的笑來:“那唐大哥你慢慢吃,我先去前頭了。”

“好,”唐遠拆開紙包,咬了口熱騰騰的包子,還是肉餡的,他嘴角好心情地翹起,對正往前頭去的蘇諾揚聲道,“待會兒給你做好吃的!”

“謝謝唐大哥!”蘇諾在前頭脆生生地應了聲。

唐遠幾口吃完包子,洗洗手,開始做麻醬拉皮。

他先把拉皮從盆裡撈出,放在簸箕裡瀝乾,將胡蘿卜和黃瓜切成細絲。

現在賣的黃瓜都是暖房裡結的,價格貴,一文錢一條,就算是唐遠,買的時候也心疼了一下,但要是沒有黃瓜絲的話吃起來味道會差不少,他也隻有忍痛買了幾條。

將胡蘿卜絲和黃瓜絲放到碗裡,再抓上一把瀝乾的拉皮。

接下來,唐遠就開始調醬料,按二比八的比例將芝麻醬和花生醬混合,再加入一小勺糖和鹽,向同一個方向攪拌,之後放入一小勺生抽,繼續攪拌,這樣吃著更有層次感。

攪拌幾下後,再放入一勺香油,香油是為了增添芝麻香。

“胡伯,幫我拿一碗涼白開來。”

胡伯聽了趕緊給唐遠端了碗涼白開過來,唐遠伸手接過,然後少量多次的往醬裡加水,直到將醬調得柔順絲滑。

唐遠將調好的麻醬倒進碗裡,然後加上一勺醬油和醋,還有小半勺辣椒油,抓上一撮蒜沫,一起用筷子拌均勻。