第六十二話:熱鬨(2 / 2)

大人那一桌的菜自然都是大碗的那份,宋秋和張梨花麻溜的上菜,周蘭花和張棗花也來幫忙。

一大鐵罐子香噴噴的米飯。

一碗亮澄澄的栗子雞湯還散發著淡淡熱氣,噴香四溢。

一道辣椒雞丁色澤油亮,辣香撲鼻。

一盤香酥小魚金黃焦脆,賣相極好。

一盤香辣螃蟹蝦子香味十足。

一道粉蒸肉香味濃鬱,肥而不膩,肉質酥爛。

一碗紅燒大腸色澤黃亮,柔軟可口。

一盤南瓜辣椒絲炒雞雜,一碗絲瓜雞血湯,亦是各有其味。

一桌八個菜,大人那桌還有一壇子酒,可算相當豐盛了。

大家一上桌,見菜還未吃就開始誇。

宋秋笑眯眯的同張梨花坐在一起,他們這小桌,還有周石頭和張棗花周蘭花三個,至於石蛋兒,還小,坐不了席,就由苗氏自己抱著,喂些吃的。

隨著張老豆和老袁氏一句開動吧,大家紛紛揮了筷子去夾自己中意的菜。

然後就是絡繹不絕的誇讚。

“這是河裡撈的小魚?用油炸的?這吃著就是比水煮的香啊!酥酥脆脆的,得勁!”

“我還說那河裡的小魚小蝦都是玩呢,可也能弄出這麼好吃的味道來,這螃蟹沒個肉的,隻吃味道,真香啊!這螃蟹腿脆的很,我牙口好,混著就能嚼了。”

“怪道,阿秋做這小蝦怎麼吃著不卡喉嚨呢!”

“是呢,好吃,就是費油吧!聽說還裹了麵粉?這費錢呢,咱就是想吃也舍不得總撈了來吃吧!”

“還有這是肉?怎麼還能蒸著吃呢,這裹的是什麼?混著可真香!軟糯,帶勁!”

“還有這雞湯,喝著也真好喝,比我過年燉的,那香多了!”

“阿秋這手藝也不知隨了誰,真是沒得說啊!往後我家蘭花也來跟你學學手藝,阿秋你看可行?”

“這菜都是咱們常見的菜,就是阿秋這一做吧,那就是不一樣,我吃著啊,竟好像是比程家那流水席味道還好些?”

“這話說的是,那阿秋可不就能去開館子了嘛!”

“……”

說的一句玩笑話,沒人當真。

但宋秋卻暗暗點了點頭,開館子啊,女承父業,前世沒做了了的事,到這裡接著做也不是不行,她淨想著的呢。

隻是如今,還不成。

作為一個川菜廚子,最基本的一樣東西,還沒有呢。

日暮黃昏,宋家的院子裡有說有笑,熱熱鬨鬨,在鬆山的背影下,如同一副極為優美的畫卷。

這一頓請客,賓主儘歡。

男人們喝酒喝了個痛快,女人們吃著這菜色不住的誇,宋秋這一桌幾個孩子也是吃得滿嘴流油。

至最後席散,那是一點菜渣子都沒一點留下的,碗盤子都空了,鐵罐子裡的鍋巴也都刮了個乾淨。

大家高高興興的散去,張梨花留下來幫忙收拾桌子,洗碗筷,一直幫忙到收拾乾淨才回家去。

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