“我們也是沒辦法，日子總得過下去。做得不好吃，就賣不出去，日子也就過不下去了。”
蘇雲葉說。
“難為你們了，蘇家那些人，真是一言難儘。”
張安慶打抱不平道。
見兩人聊得熟絡，鄭師傅便簡要地跟張安慶說了教
做涼皮的事，然後就留下他們兩人說話，自己忙去了。
蘇雲葉把賀娟做涼皮的火候、時間等關鍵點告訴給張安慶，張安慶本來就是廚師出身，因為腦子活絡才在廚藝上小有建樹，所以基本一點就通，對蘇雲葉說的那些關鍵點，他都牢牢地記了下來。
至於油辣椒的做法，那是蘇家家傳的手藝，是絕不能透露的。
不過加的量，以及其他作料的配比，蘇雲葉倒是都詳細告訴給了張安慶。
“這麼說，你們要去縣城了？可現在涼皮賣的不是挺好嗎？”
張安慶驚詫地問。
蘇雲葉道：“現在賣得好，可夏天沒兩個月就要過去了。大冬天的，也沒人再買涼皮吃，到時候還得想彆的法子賺錢生活。縣城裡人多，賺錢的機會也多，所以我和我媽就想去試一試。”
過慣了城裡生活，當然逮著機會就要趕快回去。
上輩子光顧著跟繼母母子倆鬥，舒心日子沒過上幾天，集團公司才剛上市，她還沒享受夠集團總裁的無限風光，就一命嗚呼，實在是太虧了！
簡直虧大了！
這輩子說什麼也得把風光日子重新過回來。
進縣城隻是她下一步規劃中的第一步。
“說得也是。”
張安慶唏噓著，這娘仨日子過得也太不容易了。
“那招弟…啊不，雲雪上學怎麼辦呢？”
“我和我媽商量過了，先讓她寄住在我大舅家，等我們在縣城安頓好，找到學校給她轉過去。”
“轉學校好像不大容易呀。”
張安慶遲疑地說。
這一點蘇雲葉當然也知道，否則就不會先讓蘇雲雪寄住在大舅家裡了。
這個年代人口流動很小，轉學需要的各種手續可比
後世要多得多，不僅需要戶口簿，還得有公社的介紹信，最主要的還要有一個正當的轉學理由。
單說是為了做買賣轉學，那是絕對不行的。
這年頭私人買賣都還沒合法，路邊攤也就是為了照顧沒生活來源的老百姓，有關部門睜一隻眼閉一隻眼罷了，深究起來其實都是不行的。
想拿它當理由給蘇雲雪轉學，那就更不可能了。
不過蘇雲葉一貫堅信事在人為，隻要先在縣城裡落了腳，辦法總會有的。
再說，她還有魏航這條人脈線可用。
隻是不知道，這小子跑哪兒去了，到時想聯係還得費點功夫。
這個時候，前進公社主任辦公室裡，宋主任正坐在辦公桌後接電話。
電話對麵不知在說些什麼，隻見他的眉頭越皺越緊，最後擰成了一個川字形。
“老魏，這件事真是抱歉了，是我沒把人給看住。
我已經派人去查過了，他的確上了去平江市的火車。”