拉麵往往是瞧著簡單，做起來難。
想要知道這是不是好拉麵，很簡單，和麵不出水，晃條出條均勻，就是好拉麵。
直到現在，很多拉麵店裡依然是學徒製。師傅教，徒弟學，往往要在拉麵這個環節練好長時間，直到拉出讓師傅滿意的拉麵，才能夠出師。
都不用多等，隻看言淩雲這一手拉麵的功夫，老黃先前懸著的心就放下了大半。
這麵，不會差。
不過幾分鐘，老黃就捧著一碗熱氣騰騰的麵坐在了桌子旁。
眼前的這一碗麵，光是從外觀上看，就已經足夠誘人。
麵湯被染成淺淺的醬色，上麵蓋了一層厚厚的鹵肉澆頭，每一塊鹵肉都呈現絕美的琥珀色，五花肉的紋理在陽光下顯得愈發明顯和誘人。老黃單獨加的鹵蛋溫和地躺在邊上，不搶鏡，卻也不會讓人忽視它的存在。
光是看著，就已經讓老黃感覺到了饑餓。
旁邊的攝製組，已經悄悄地將一個鏡頭給到了老黃。
老黃沒有著急著吃麵吃肉，而是先端起碗，喝了一口湯。
第一口湯下肚，老黃的眼神登時亮了起來。
這湯帶著濃濃的鹵香味，但更令他驚喜的並不是這一點。有些麵館在做湯麵的時候，有時會顧上不顧下，隻用一層澆頭調味，原本的湯就是白水，這樣固然不會有什麼大差錯，有些味道也不錯，但對老黃這樣的老饕來說，這樣的麵多少有些缺少層次了。
但是這一口麵湯，卻顯然不是這樣偷懶的麵。
老黃在舌尖一咂摸，就分出了這湯的原料。
大約是新鮮的豬骨湯，用最原始的方法，通過長時間的熬煮，讓豬骨裡的鮮香和膠質，都融進了這一鍋湯裡，再加上噴香的鹵味澆頭。
這兩者加在一起，讓這碗麵湯又多了幾分層次感。
許多人或許喝不大出這種層次，隻覺得這麵的湯好像要鮮一些。
但有時候，普通的食物和美食的差距，就在這“一點”的用心上。
老黃忍不住又喝了幾口，才抬起筷子開始吃麵和鹵肉。
鹵肉入口的瞬間，老黃下意識“唔”了一聲。肥瘦相間的五花肉，與鹵湯交織在一起，形成了絕美的交響曲。五花肉在筷子上微微顫顫地抖動了一會兒，就落入了嘴裡，在舌尖輕輕一抿，那微微帶著些黏度的肉香就在嘴裡化開，油而不膩，滋潤鮮香。
哪怕一塊鹵肉已經下肚，那絕美的滋味還在舌尖上，久久不散。
沒有過多的等待，老黃已經迫不及待地夾起了一筷子麵。
每個人對拉麵的好壞，都有不同的判斷，但這是針對壞拉麵的。
大部分人即便口味不同，但對真正好吃的美食，標準總是出奇的一致。
第一口拉麵下肚，老黃心裡清楚，這就是一碗好拉麵。
順滑可口的拉麵從舌尖劃過，沒有帶來一絲負擔，拉麵沾包了湯底的滋味，又微微地掛上了一絲澆頭的鹵香，在這吹著冷風的秋日，給胃裡帶來了一絲暖意。
直播間裡的觀眾看著老黃埋頭苦吃的模樣，眼淚不爭氣地從嘴邊流了下來。
【我真傻，我為什麼偏偏要在早上的時候點開直播間，現在手上的雞蛋灌餅已經不香了】
【你還好，你至少還有個雞蛋灌餅，我手邊連一包壓縮餅乾都沒有】
【假如這是演的，我必須承認演員的演技非誠到位，將我吸引住了；假如這不是演的……我隻想知道，這麵真的有這麼好吃麼？】
【嗚嗚嗚嗚嗚……我本來不餓的，看了直播莫名其妙又想吃麵了，尤其要是鹵肉麵】
直播間裡遍地哀嚎的時候，畫麵中的老黃正在埋頭苦吃，不隻是鹵肉和麵，就連麵湯都被他喝得乾乾淨淨。
當他放下碗的時候，坐在他對麵的哥們正好也放下了手中的碗。
兩人幾乎同時抬起頭，四目相對的刹那間，兩人異口同聲。
“小徐？”
“黃老師？”
坐在老黃對麵的徐楓，今天早上也專門趕來，點了一碗鹵肉拌麵。
儘管兩人就坐在對麵，但所有的注意力都放在了麵前的麵上，以至於壓根沒有注意到對方的存在。
兩人麵麵相覷了一會兒，最後還是老黃先打破了僵局，“小徐，你點的是拌麵？”
“對。”
“好吃嗎？”
“好吃。”徐楓下意識舔了舔嘴唇，像是在回味方才的滋味。
“今天老板準備的鹵味好像比昨天多，應該能……”徐楓轉頭朝著鹵味攤的方向看去，卻在瞬間瞪大了眼睛。
鹵味攤前的隊伍，怎麼比昨天還要長？！
徐楓和老黃對視一眼，都在彼此眼中讀到了同樣的意味。
衝！
下一刻，兩人果斷地從座位上離開，拔腿朝著隊伍末尾跑去
作者有話要說：遲了一咪咪，今晚有二更
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