蓋子掀開的時候, 在座的賓客幾乎同時“哇”了一聲，不少賓客，比如莊柯瑩, 已經忍不住拿出手機開始拍照。
莊爸爸此時聞著飄在空氣中的鮮美香氣，瞧著眼前這一盤整鴨, 卻有些困惑地皺起了眉頭。
八寶葫蘆鴨？但怎麼卻不是葫蘆形的？
假如此時言淩雲能夠聽見莊爸爸內心的想法，一定會直接告訴他，這是改良版的八寶葫蘆鴨, 去掉了中間的兩個字——葫蘆。
八寶葫蘆鴨是一道經典的大菜, 在做這道菜的時候，需要提前將整隻鴨子完全脫骨, 並且在這個過程中還要保持鴨皮不破, 做到肉不帶骨。這對廚師手下的分寸要求是極高的。
哪怕是工夫熟練的師傅, 在這個過程中也至少要花費整整15分鐘的時間，之後還要將包括糯米、芡實、紅棗、火腿等八種食材在內的“八寶”煸炒後，塞進脫骨的鴨肉中，再用棉線將中間係好，再經過熏蒸，才能最終呈現出葫蘆形狀的八寶鴨。
言淩雲從昨晚才接到這個任務，假如完全按照之前菜單上的安排, 她從早上到下午兩點, 估計要把所有的時間都用來做這一道八寶葫蘆鴨了。
在腦海裡反複推演編排後, 言淩雲最後選擇對這道菜進行一定程度的簡化。
首先去掉最費時間的脫骨，也放棄了製作葫蘆形狀，隻保留大致的做法，力求留住八寶葫蘆鴨的口味。其次是將“八寶”濃縮成“四寶”，分彆是糯米、香菇、火腿、薏米, 並且提前將“四寶”煸炒完成後再塞入鴨腹中，這樣就大大縮短了熏蒸的時間。
將菜品上桌後，服務員按照之前言淩雲的吩咐，拿刀，在鴨子上剖了一刀。
這一刀劃下，將裡麵的“四寶”完全露了出來。
而這時候，莊爸爸也終於確定了自己心裡的猜想。
這應當是在八寶葫蘆鴨的基礎上，稍加改造形成的一道菜。
儘管上桌的菜到目前為止就沒有不好吃的，但畢竟飯的誘惑依然是無可抵擋的。當“四寶鴨”被剖開，飯桌旁不少人立刻就拿起了勺子。
莊柯瑩也盛了四寶飯，入口的瞬間，她有些驚訝地瞪大了眼睛。
這一口糯米飯，和她之前吃過的完全不一樣！
四寶糯米的餡料水分充足，又吸飽了鴨油，經過煸炒，又在鴨肉中熏蒸了一段時間，口感顯得格外細膩黏滑，充滿著糯米自身的芬芳，甜香感十足。
儘管用到的食材很多，但卻各有各的滋味，完全不會混在一起。
莊柯瑩本身並不喜歡甜口的菜，總覺得甜味的小籠包和紅燒肉簡直就是歪門邪道。
但這一道菜卻完全顛覆了她之前的認知，不僅是糯米浸潤了鴨子的味道，和其他食材一起，在舌尖留下鮮甜的滋味，鴨子肉本身也格外嫩滑。
經過長時間熏蒸的鴨肉，外表帶著一點淡淡的煙火氣，裡層卻嫩得嚇人。
莊柯瑩還發掘出一種隱藏的吃法，盛上一勺糯米飯，再加上一筷子湖米茭白，一塊鴨腹部的肉，這樣一口下肚，鴨肉的鮮美，湖米茭白的爽口，還有糯米飯的芬芳，都完全彙聚在這一口中。
此時直播間裡的觀眾們早已經口水直下三千尺。
【55555你們彆再這麼吃了，你們這麼吃，饞死的隻會是我】
【這就是彆人家的流水席嗎（羨慕的小眼神）】
【難道隻有我好奇，言淩雲給這樣一場流水席做主廚，大概收多少錢嗎？】
【一般村裡辦流水席，走的是薄利多銷的方式，一桌子300-2000都有可能。但是這筆錢並不是全部給廚師，很多時候這個價格還包括了采買食物，以及現場的人力費用等等。不過言淩雲這次屬於被拉來救場的，而且看這次流水席的檔次不低，這一場下來給到的價格應該在四位數到五位數之間】
【好家夥，你們說我現在去報個廚師學校還來得及嗎？】
【做什麼美夢呢，你以為要做到言淩雲這個程度很容易啊】
【我因為特彆喜歡吃牛肉拉麵，最近特意找到本地的培訓學校學習，當時課間休息的時候，我在看《交換人生》的回放，正好看到言淩雲在路邊攤拉拉麵那一段，當時教我的師傅就說，這一手拉麵的功夫，放到他們的考核裡，絕對是滿分通過，標準得不能再標準了】
【其實一般村子裡辦流水席，接單子也不完全看廚師的能力，走關係的情況還是挺常見的。畢竟大部分人對流水席的口味並沒有什麼要求，鄉廚的手藝總體相差也不會太大，很多時候就看和哪個鄉廚關係比較好，可能就請哪位了。像言淩雲這樣，已經可以算撿漏了，也不是進場能夠遇到的】
直播間裡討論的方向越來越歪的時候，現場的香味一刻也沒有散去。
自從第三輪熱菜上來後，現場此起彼伏的讚歎聲就沒有停止過。
之後接連三輪熱菜，也從來沒有讓人失望過。
在挑選四道壓桌菜的時候，言淩雲並沒有選擇流水席上常見的壓桌菜，比如什麼“甜盤子”“肉丸子”“水煮牛肉”，而是在保證菜品豐富性的情況下，儘量保證不出現重複。
四道壓桌菜，第一道是熏製的八寶葫蘆鴨，第二道就上了偏清口的百花江團，也是昨晚言淩雲露過一手的那道菜。第三道菜，則挑選了禦龍火鍋，是用帶皮五花肉、酸菜和粉絲做的白肉火鍋。
兩輪冷菜，三輪熱菜之後，大部分賓客都已經偏飽了，也吃不下太多，尤其是第五輪的熱菜，每一樣分量都格外紮實，僅僅是禦龍火鍋，足夠鮮美，那分量也是真的實誠。
於是第六輪的熱菜，上的四道菜都以酸辣為主，大菜則用了一道“雙龍戲珠”作為收尾。
第六輪熱菜上完後，趙蕙林夫妻也起身開始敬酒。
無論趙蕙林夫妻走到哪一桌敬酒，都會被賓客偷偷拉住，小聲詢問她們婚禮的廚師是從哪裡找的，花了多少錢。
這時候，趙蕙林夫妻就會笑著打個哈哈過去，但也表示假如想要約這次的主廚幫忙，他們可以幫忙問一問。