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這次,陳白起是獨自一個人拄著杖去找莫荊,並沒有帶著小牧兒一塊兒。
她再次提了一麻袋的新鮮蛋卵,依舊是季老漢熱情難拒時贈送時收下的。
陳白起身為現代人,對於人情交往上多少受其影響,空手上門求人並不好,她哪怕家中隻剩一根羽毛亦要將它妝點包裝成最美的一根羽毛來贈送,所謂“禮輕情義重”。
她一路走走歇歇,因腿疾的問題屬於龜速般挪到了莫荊林中的茅木屋,她神色調整一下,便上前敲了敲門,卻無人應。
她挑眉,莫非是出門了?
據她所知,這莫荊拿現代的話來說,標準的宅男一枚。
於是,她繞過正門,通過屋後那個汲水木桶的旋轉裝置平台,朝屋內望去。
莫荊的茅木屋後有一個小水溏,然水色澄清見底,倒似一汪瀉意婉約的小湖泊。
它直徑大該隻有十來米,陳白起以往不曾深思,隻認為它是天然而成,但自從聽了牧兒的話後,知道這青葭村方圓幾裡內隻有一口井,再無溪泊,便知這個小湖泊怕是莫荊想法搗鼓引來水自造的一個人工湖泊。
透過平台朝內看去,但見一個高大熊背的身影正彎著腰,用著鯨刀專心致誌地削著一根剝皮原木頭,陳白起並不清楚剛才她敲門聲,他究竟是聽到還是裝沒聽到,眼下,她隻能再次喊道:“莫大哥——”
莫荊動作一頓,轉過頭一看,卻見陳白起碧水微瀾的小湖泊,微偏著頭笑意融融地望著他。
那一刻,他竟覺得她整個人似發著光。
但下一瞬,他卻緊緊地皺起眉頭,戾氣暴躁地想著,他到底做了怎樣的事情令她覺得,他與她有這樣熟?
他冷著臉霍然起了身。
不一會兒,門便被人哐當一下打開。
他熊軀虎魄,一雙又黑又濃的眼睛,居高臨下地注視著她,似在無聲地質問她為何又跑來了。
陳白起覺得莫荊這眼神透著濃濃的不善與被打擾的不耐煩,但她卻麵色如常,甚至帶著幾分憨厚的盲目不知,僅微笑得體道:“煥仙今日來是特地感謝莫大哥的,若非莫大哥鼎力相幫,煥仙與牧兒此刻怕還在挨餓受凍。”
莫荊一聽這話,僅涼涼撩了一下嘴角,他挑剔的視線移向她今日所穿上的這一套青色交領大袍,再移上她那張白皙而乾淨的臉。
果然人靠衣裝,之前那一張烏漆抹黑德行儘喪的臉,如今倒是一下便神采飛揚起來,透著少年特有的青春朝陽氣息,甚至有些春意融融之感。
莫荊看花了眼,一眼不適地瞥開眼,心惱這少年眼神作甚老勾人!
他板著臉,伸手不客氣地取過她手中提拎著的麻袋,陳白起想起上一次的事,立馬伸出一隻手擋上門板。
她如畫般柔和的眉眼細細一彎,麵容透著幾分可愛的諂媚與小心:“莫大哥,煥仙腿腳不便,一路走來,卻不知已快近午時,想來莫大哥忙碌大事,還不曾好生用過膳吧,不如今日讓煥仙來儘一番感激之情,煥仙曾偶得一些特殊食材,將其磨成粉後煮食,卻是比平日食物更鮮美可口。”
莫荊嘲諷地瞥了她那“先斬後奏”的手一眼,雖仍舊麵無表情,但卻在聽到“鮮美可口”二字,眼中光芒跳了一下,憶起她之前做的那一餐,不禁覺得腹中有了饑餓感。
最終,他還是將她放了進來。
陳白起邁入門口時,暗籲了一口氣,心道,果然民以食為天啊,這個男人油鹽不進,所幸是個吃貨,用美食一招尚可籠絡。
陳白起這次又再光顧了莫荊的茅棚,她感覺近日天氣越來越寒冷了,估計就要下雪了,像這種天氣若要問吃什麼最好呢,那自然是打邊爐(火鍋)最合適了。
於是,她在茅棚來東翻西找出一個不大不小的小瓦罐,土黃色的,完全用陶土製造的,並不經燒,這種瓦罐本應是普通人家拿來裝食的,可陳白起目前亦無它法,便隻能將其當鍋具用了。
她先準備各類需要的食材,這茅棚旁邊便擱著一桶水,想來是早些時候莫荊打好的,見其水質乾淨,陳白起便用它來洗菜,洗肉。
將這些素菜洗淨擇好後放在一旁瀝水,將肉類切成薄片後,醃製一番後,亦放於一旁。
這莫荊雖是個不愛下廚之人,但家中備用的食材卻是很豐富,光是肉類都有好幾種。
陳白起考慮一番,最後決定這鍋底便選用鮮獐湯。
隻是這野獐完整的一隻,還需拔皮清理內臟,她表示這個……稍有些為難。
“要處理它?”這時,她身後突然傳來莫荊低沉冷漠的聲音。
陳白起回頭,下意識:“嗯。”
莫荊越過她,一把便將那幾十斤重的獐子給提走了,沒等一會兒他回來,先前那隻野獐如今亦是一隻拔了皮,被洗淨處理好的裸獐肉了。
陳白起微訝地看了他一眼,笑著接過獐子,道:“多謝莫大哥。”
這男人倒是挺能乾的。
莫荊淡淡地嗯哼一聲,便蹲了下來開始生灶火,陳白起退後一步,給他讓位置,她看著他低下的黑色腦袋,心中多少釋懷了許多,這人倒也沒有如他表現出來的那般“麵冷”,知道她腿腳不便,不能做的事,他便幫上手。
雖然這“心熱”亦算不上。
起灶比較麻煩,不過基本上家家戶戶都會好生顧著火,避免熄滅掉,否則這一熄,又得放火絨鑽木取火,著實太麻煩了。
轟一下,灶下的火便盛旺了起來,莫荊便走至一旁站著,目眺遠處,並不觀注陳白起。
而陳白起亦不在意他在一旁,有人時不時打打下手,更順她意。
她立即爆炒先前留出的肥肉,等榨出油後,便加入被剔了肉的獐骨與蔥、鹽與花椒一起爆香後,再加入水,便先用大火急熬,等水開了之後,便用中火再繼續燉著。
“花椒”是係統獎勵的,陳白起早先將它分取出來,留在身上備用。
莫荊在一旁看著陳白起下廚,見她隨便這麼炒幾下,那鍋內便是一陣噴花撲鼻,令人嘴裡分泌出口水來。
這時,陳白起又取出兩個褐色紋路的小木碗,這兩個小木碗精巧潤滑,可見工藝精煁,不知何人作品。
她開始調蘸料,調好後,放置一旁待用。
接著她便專心看顧著湯,並讓莫荊地茅棚架下起一堆柴火,如同烤食般,莫荊野炊過,自然懂得如何布置,隻是奇怪她究竟要做什麼。
等獐骨湯汁熬得濃鬱如乳白汁後,她便將其倒入之前的陶鍋之中,再架上柴火上。
陳白起找來一張矮台幾,將所有菜放在上麵,便對莫荊道可食之。
莫荊意外她這樣搞了一通,卻一大堆肉、菜都是生的,竟這麼快就可以吃了。
陳白起道:“莫大哥,我法子是小弟方才突然想起,這般寒冷天氣煮出的東西冷的快,這食物一冷便失了鮮美,倒不如我們邊煮邊食,倘若再飲些小酒,這樣才算痛快。”
莫荊一聽,亦覺有理,他的確第一次聽說還有這種吃法,想起方才“陳煥仙”那前所未見的烹調方式,心中自是新奇又期待。
他於火邊蹲下,這時還沒有矮凳,陳白起便乾脆從茅棚內搬來兩塊本該劈成材的原木,權當凳子坐,否則一直蹲在火邊吃,腿得多麻。
他猶豫了一下,便扛不住美食誘惑,也彆扭地坐下。
戰國時期一向正坐,正坐便是上身挺直,跪下,坐在小腿上,從周公製“三禮”一直到東漢末年,正式場合的坐姿一直都是正坐,據說如果在當時的正式場合不是正坐,是一種很失禮的行為。
陳白起看了莫荊如此不自在一眼,心中某種沉澱的心思一閃而動。
莫荊看著鍋裡“咕嘟咕嘟”冒著泡的濃鬱湯汁,鼻著那誘人的香味,很隱匿地咽了一口唾沫,便按照陳白起所教的方式夾起了塊醃製的肉,那肉被切得很薄,也醃製了一會兒,隻需輕輕地涮幾下,便可熟透,從湯中取出熱騰騰的肉,一口含入嚼著,吃起來既爽口入味,又香又燙。
“莫大哥,若覺味道淡了,還可蘸汁。”陳白起將木碗中盛著的調料取出,舀了一些油汗濃湯澆在上麵,遞給莫荊。
這紅色醬汁調料與白色濃湯相映襯起來十分漂亮,這是陳白起用係統獎勵的大豆醬加入了花椒、胡椒粉等調製而出,算不得太辣,卻是又香又麻,一沾入嘴,便停不下來。
莫荊嘗試著蘸了一些,放入口,一開始隻覺這突然刺鼻的味道十分不適,但再勉強嚼了嚼,吞入腹中後,卻覺回味無儘,吃了又想吃,根本停不下來。
以往莫荊不是一個喜在用餐時開口之人,如今卻忍不住看著陳白起,問道:“這是何物?”
他指的是木碗中調料的麻辣味道,此時齊國無人食過辣椒,亦甚少人會運用花椒與胡椒調味,因此這種味道是刺激而新鮮的。
陳白起笑道:“這是煥仙密製的調蘸料,因其配料稀少與味道奇特鮮少人會覺得美味,但有時候所謂的不適合隻是因為沒有給它適合的位置罷了,如此刻,它與滾燙食材融合,卻十分的適合。”
莫荊若有所思地頷首,卻不再問了。
兩人此時的心都放在吃食上,不再言語,熱烘烘地心滿意足地飽餐了一頓。
這時,天空忽然飄起了小雪。
小雪稀稀落落,落地身上,地上,與鍋內,火上,但兩人卻一點都不冷,吃著小湯鍋熱火朝天。
這算是今年的冬日的初雪,陳白起望著天空,一片雪花墜進她眼眸,那涼意令她眼眸一閉。
“說吧,此次又找我何事。”莫荊道。