隻是母女倆不再成為主事人，畢竟杜鵑一個人的精力有限，不可能連軸轉。
於是就將這門手藝傳給了四個小徒弟，讓他們輪番上陣磨槍，試驗。
之所以這麼大膽，是因為李颯從一開始麵試的時候就對他們做了人品測試，但為了保證日後不被人收買，她提前給他們下了忠心符咒，日後這四個人隻能死心塌地的為杜記效力。
四個廚子兩兩一組，分早班和晚班。
早上五點到下午一點，下午一點到晚上九點，一天工作八個小時，保證不累人。
當然，若是他們表現較好，日後或許會考慮給他們點其他方麵的好處，比如說力氣。
服務員六個人也是跟著廚師兩班倒。
人多了，品種自然也就多了，早餐增加了各種餡料的小籠包、中原特色胡辣湯、豆腐腦、豆漿、東關煮、茶葉蛋、各種粥、千層餅、醬香餅還都是原來的那個味兒，沒有變。
為了增加人氣，李颯特地從空間整來一套先進的叫號設備，以及充值卡會員優惠的活動。
以充值一百元送十元，二百元送二十，三百元送三十，一千元送一百元的活動提升店鋪的人氣。
這個年代可沒有這麼先進的設備，所以大家夥都感到非常的新鮮，加之他們家的菜色的確又豐富又好吃，營業額也開始一天比一天高起來。
九月一日，李颯開學了，雖然遺憾不能再在店裡麵幫忙，但值得慶幸的是，新店的地址和她們學校的距離很近，步行十五分鐘就能到達，如此一來，她就能放學之後繼續過來幫忙。
原先租的那套房子，已經到期，母女倆又在附近租了三套房子。
母女倆兩室一廳，條件沒有先前的那個好，不過價格便宜，二百元一個月，一年付的話，隻需要兩千元，合下來就不足二百一個月了。
六個服務員和楊萍一套房子，三室一廳的，一年也是二百元。
四個男廚師，兩室一廳，這個房子條件稍差一點，一年隻需要一千元，男生嘛，要求沒那麼高，湊活能住就行。
況且她們租的是小區的房子，怎麼說也比他們先前住的城中村的單間強上很多。
作為宿舍，李颯提前給他們配備了上下床，將來如果有新人過來，也能住的開。
這剛開業沒多久，租房就花出去八千塊錢，三套房子押金就是三千，租金五千元。
這筆錢還是鋪子裡辦的充值卡暫時緩衝出來的，若不然就母女倆手裡的錢，根本就不夠。