這是她之前看彆人操作的時候學的，沒想到第一次操作就成功了。
鍋熱，雲蘇把油往鍋裡倒了一點點，然後放入蒜末，等蒜末炒出香味以後，再把綠色和紅色的辣椒放進去翻炒。
等炒的差不多以後，再把剁椒放進去。
頃刻間，廚房便被辣椒的味道給包圍了。
雲蘇和雷雲生又打噴嚏又咳嗽，在兩人即將要跑出去避一避時，李海下來拯救了他們。
他打開了雲蘇頭頂的油煙機，可他下來的有點晚，辣椒已經把兩人折磨的一把鼻涕一把淚的了。
擁有了現在的身體以後，雲蘇還是第一次炒辣椒。
以前她的身體因為習慣，算是百辣不侵了，她以為現在的她還是那樣。
可是她忘記了，現在身體的原主算是一個廚房小白。
原主飯都很少做，更彆說是辣椒這種東西了，她更是沒接觸過。
而且，油煙機是什麼，華夏王朝沒有啊。
雷雲生也是一樣，他根本就沒做過飯，也沒進過廚房，壓根就不知道還有油煙機這種東西。
油煙機打開以後，李海又把所有可以打開的窗戶全都打開了，過了一會兒以後，廚房總算恢複了安全。
雲蘇把炒好的辣椒均勻的放在魚頭上，然後吩咐雷雲生，“雷雲生，把魚頭放到蒸鍋裡。”
沒等雷雲生行動，李海眼疾手快的接下了那個盤子，“還是我來吧。”
不管是誰把魚頭端走了，隻要有人幫忙就好。
既然有人幫忙乾活，雷雲生也樂得清閒，他手支著下巴，繼續看雲蘇做下一道菜。
“你們誰有空，再幫我找個砂鍋，還有一個炒鍋。”
她累了一天，現在實在是太餓了，所以她決定三個鍋一起做。
反正這裡爐灶這麼多，就算她十個鍋一起做，隻要忙的過來，那也是可以的。
兩個男人負責找鍋，雲蘇則繼續處理魚。
她把魚肉貼著魚骨片下，魚骨剁成小塊，放在盤子裡。
又把魚皮沿著魚肉片下，隨後把魚肉切成了兩厘米寬的魚塊，魚皮則切成了菱形塊。
她把魚的各個部位分彆放在不同的盤子中，一起進行去腥醃製。
雷雲生和李海找到雲蘇需要用的鍋以後，默默地把鍋放到一旁，便又坐到椅子上去了。
在醃製魚期間，雲蘇也沒閒著。
她把一個鍋裡倒入了大量的油，油在鍋裡不斷加熱。
隨後，她用玉米澱粉和麵粉調了一些麵糊，麵糊調好以後，油也已經達到了雲蘇需要的溫度。
她把醃製魚的蔥薑蒜挑出，把魚骨全部倒進油裡，魚骨在油鍋裡翻滾。
雲蘇靜靜等著時間，時間一到，她毫不猶豫的把魚骨撈出放進了砂鍋。
砂鍋裡放入適量的水，蓋上蓋子，放在爐灶上熬煮。
之後，她把魚塊全部放到了麵糊裡，魚肉和麵糊充分攪拌，每塊魚肉都均勻的裹上了麵糊。
弄好這些後，她把一個個裹滿麵糊的魚塊放到了油鍋裡。
等那些魚塊全部炸製定型以後，這才用鍋鏟輕輕攪動。
等魚塊變的微黃以後，她把魚塊撈出，再把魚皮和魚鰭放進了滾燙的油鍋裡。