雲蘇剝好雞蛋以後,就看到兩人在看著她,那四隻眼睛仿佛冒著綠光。
她無語的翻了個白眼,她給兩人留了那麼多雞蛋他們都沒吃,現在自己不過是要那些雞蛋重新加工一下而已,他們就又想吃了?
男人的心思真是無法理解。
雲蘇洗去手上的茶葉汁,“你們兩個要是沒事做的話,就去菜園幫我弄點菜回來。”
光吃雞蛋怎麼夠呢,還要搭配一些蔬菜比較好,營養均衡。
當然了,還要有肉。
她是個肉食動物,來到這邊以後,她還沒好好大吃一場呢,真是把她給饞壞了。
難得今天有時間,她一定要吃個夠。
今天賣完雞蛋去菜市場的時候,她特意買了些肉,隻是她去的有些晚,她要買的部位的肉已經賣沒了。
不過,她是誰?天下第一樓的老板雲蘇,是廚神!就沒有她做不出來的美味。
既然想要的部位沒有了,那麼彆的部位也是可以的,反正都是肉,隻要能讓她過個癮就行。
“弄什麼菜?”兩人對視了一眼問道。
雲蘇想了想,“葉子菜就行,不需要弄太多。”
兩人點了點頭便離開了廚房。
雞蛋全部處理好以後,雲蘇把買來的豬肉洗淨。
隨後把上麵的豬皮去掉,再把肥肉片下,把瘦肉切成一厘米左右的厚片。
今天中午的主食就是豬排飯,豬排她喜歡吃厚一點的,所以切的稍微厚了點。
她把切好的肉片放在菜板上,把菜刀倒過來,用刀背逆著豬肉的紋路敲打。
弄好的肉片要比剛開始切好的薄一些,但還是有一些厚度。
把所有的肉片都敲打好以後,她往手上撒了一些鹽,再把鹽均勻的塗抹在肉片上。
所有的肉片塗抹好以後,她把每個肉片都均勻的沾上了一層麵粉,用來鎖住肉本身的水分。
做好這一切後,就等著肉片入味就可以開做了。
她把所有的肉片放在空碗裡,靜靜等著它們入味。
這期間她也沒閒著,她把片下來的肥肉切成小丁,放在鍋中,加了一些水沒過肥肉,用小火慢慢把豬肉靠出來。
隨後她把剝好的雞蛋放到菜板上,再把每顆雞蛋都切成了五毫米左右的厚片。
避免蛋白和蛋黃分離,她切的小心翼翼。
現在她無比懷念自己在華夏王朝的刀具,之前她為了切雞蛋方便,用很多片刀片做了一個切雞蛋神器。
一刀下去,一整顆雞蛋就被分割成了均勻的片,哪像現在,還需要她一片一片的切啊。
她隻切了一部分雞蛋,另外一部分雞蛋她還有彆的用處。
等她把這些東西都準備好以後,雷雲生和李海也把菜帶回來了。
雲蘇隻說讓他們去弄點菜,沒說弄什麼菜,所以他們就把距離自己最近的生菜弄了一些回來。
對此雲蘇非常滿意,這些菜搭配一會的飯真是非常好。
她把菜洗淨以後,米飯也差不多好了。
雲蘇找出了三個盤子,讓雷雲生和李海先把飯盛到碗裡,再把碗扣到盤子上。
她把鍋燒熱,在鍋裡多放了一些油,等油燒熱以後,把剩下的那部分雞蛋全都放進油鍋裡。