酸菜五花肉(2 / 2)

雲蘇點頭,“說了。”

雲雷昭:“是他們說完菜單你才說的,還是你進去了就說的。”

雲蘇:“我先說的,然後他們才說菜單。”

雲雷昭摸了把後腦勺,“不可能呀,他們既然知道你要掌勺,怎麼還點這麼多菜啊,正常情況下不是應該隻點一碗麵嗎?”

“麵裡可以放蔬菜,還能放肉,還有湯和主食,最重要的比較省事,他們舍不得讓你累到。”

“現在這麼多菜,咱們得做很久了。”

雲蘇:“沒事,咱們動作快一點,趕在跨年之前能做完。”

雲雷昭:“雲蘇哇,你可真是我的好妹妹,要是沒有你就得我一個人忙活了。”

雲蘇:“如果你不想一個人忙活的話,就閉上你的嘴。”

雲雷昭:“好嘞,那我去撈條魚,你先備菜?”

雲蘇:“好。”

這些菜看似多,其實做起來都比較簡單,合理安排好時間,這些菜很快就做好了。

雲蘇把五花肉洗淨切成塊狀,肉塊在炒製過程中會變小,煮熟以後會更小一些,所以塊要切的稍大一些。

鍋中燒水,五花肉冷水下鍋,在鍋中下入蔥薑蒜,水開以後把肉撈出洗淨。

鍋洗淨擦乾鍋裡的水分,放入一點油再加入冰糖炒化,等冰糖變成棗紅色以後,放入洗好的五花肉蔥薑蒜進行翻炒。

炒出五花肉中多餘的油脂以後,往鍋中倒入熱水大火燒開加入鹽調味,隨即蓋上鍋蓋轉小火悶煮。

雲雷昭此時也提著魚回來了。

他把魚放到水池中,“我早就說在家裡準備個平衡車,這樣我去菜園子比較方便,可爺爺就是不讓我買,非說讓我多走走鍛煉鍛煉身體。”

雲蘇非常讚同雲鴻飛的做法,“認識你這麼久了,很少看你走路,出行基本都是在開車,確實應該多走動走動。”

“要不你明天早上和我一起跑步吧,我去叫你。”

雲雷昭:“我的好妹妹,你可饒了我吧,好不容易休個假,讓我多睡會兒吧。”

雲蘇:“什麼時候不能睡覺啊,出出汗精神一整天。”

雲雷昭:“咦,你已經把五花肉煮上了啊,動作這麼快。”

雲蘇:“你的話題轉移的真僵硬。”

“把魚處理了吧,我去做彆的。”

雲雷昭:“好嘞。”

雲蘇把剩餘的五花肉去皮切成一指寬的肉條,在肉條中加入鹽、花椒粉、水澱粉和一顆雞蛋攪拌均勻後,放在旁邊醃製二十分鐘。

雲蘇走到燉五花肉的鍋旁,打開鍋蓋攪動了一下五花肉,剛要蓋上鍋蓋,旁邊伸過來一隻手擋在了鍋上。

雲蘇順著那隻手看去,就看到雲雷昭另一隻手拿著魚,上半身彎向鍋的方向。

“乾什麼。”

雲雷昭:“你給我夾一塊肉嘗嘗唄。”

雲蘇:“以你的廚藝,不應該沒看出來這肉還沒好呢呀。”

雲雷昭:“嘿嘿,我先小小的嘗一口。”

感謝小可愛們的推薦票:,,.

上一頁 書頁/目錄 下一章