雲蘇:“我不會讓我的食客吃到不完美的食物。”
雲雷昭:“太香了,你就讓哥嘗一口吧,哥忍不住了。”
雲蘇:“不行。”
雲雷昭:“那我不處理魚了,也不乾活了。”
雲蘇:“好,那你去外麵等著吧,一會兒就好。”顯然雲蘇一點都不在意他的威脅。
雲雷昭:“行,那我把這條魚一起帶走!”
雲蘇瞪大眼睛,人可以走,食材不能走,沒有食材可太耽誤事了,等她去撈魚再回來處理魚那就得一個小時以後了。
不過,她是誰,她是雲蘇,從來不受威脅,反正今天的菜品已經夠多了,大不了她把菜量增加一點就好了。
“那好吧,那隻能把清湯魚從菜單中劃掉了。”
雲雷昭:“你不想明天的今日是我的紀念日吧?”
雲蘇:“可這和我無關啊,是你自己說帶著魚走的。”
雲雷昭:“好吧,那我還是在廚房經受香味的折磨吧。”
雲蘇:“聞著香味乾起活來不是更加有動力嗎,怎麼能是折磨呢。”
雲雷昭:“是是是,咱們還是快點做飯吧,哥真的餓了,聞著香味更餓了。”
雲蘇:“好嘞。”
鍋蓋順利蓋上,雲蘇把牛肉洗淨切成薄片。
牛肉中打入一顆蛋清,放入少許鹽和水澱粉,攪拌均勻以後放在旁邊醃製十分鐘即可。
加入蛋清和水澱粉可以讓牛肉吃起來更加嫩滑。
剩餘的蛋黃放在一旁,一會兒還有彆的用處。
雲雷昭把魚處理乾淨以後,自覺地把魚切成了片,隨後,他把帝王蟹處理好放在盤子中。
雲雷昭:“雲蘇,還有什麼菜沒洗呀,都拿過來,哥哥洗。”
雲蘇:“你把蝦剝了吧,蝦頭不要扔。”
雲雷昭:“好嘞。”
雲蘇則把蒜切成蒜末,乾辣椒用剪刀剪成小段放在碗中。
鍋中燒油,油燒熱以後淋在蒜末和辣椒段上。
油淋上去的瞬間,雲雷昭沒忍住咳嗽起來。
雲蘇擰眉看著他,“你這是多久沒下廚了,我就放了一根小辣椒提味,你就嗆到了?”
雲雷昭:“咳咳,也沒有多久,就是……好像從雲市回來以後,嗯……就沒進過廚房了。”
“哎哎哎,你彆那麼看我,怪嚇人的,我也不是不想下廚,主要是烹飪協會和雲華閣的事太多了,我真的不想的。”
雲蘇:“一天不下廚廚藝都可能退步,你這麼久不下廚,你的廚藝絕對不能看了。”
雲雷昭瞪大雙眼,“雖然哥的廚藝確實不如你的,但也不至於到不能看的地步啊,你過來看看我這刀工,退步了嗎?”
雲蘇:“湊合吧,要是參加美食大賽第一關都過不了。”