他剛要開口,就看到舒窈手上的星鱗海蚌被撬開了一道裂口。
哢。
很好聽的一聲。
直播間陡然陷入一片詭異的安靜。
半秒後,又開始沸騰了!
“剛剛說寶太太不行的,現在有沒有覺得臉很疼!”
“不可能!這不可能!”
那麼堅硬的星鱗海蚌,怎麼可能會被輕輕鬆鬆一下子就撬開了呢!
“老子看了那麼多開蚌直播,就沒有遇到過一個主播成功把星鱗海蚌的殼子打開的!這一定是巧合!!!”
舒窈把蚌肉剝取出來放入盆裡,接著拿起第二個星鱗海蚌,又是哢的一下輕輕鬆鬆把蚌殼撬開了。
打開一個是巧合,兩個呢?
而且看這熟練的手法,寶太太明顯不是第一次開蚌!
“寶姐,你是怎麼做到的?”柯丹丞道出了此刻粉絲們都很關注的問題。
“精神力。還有我手上這把神器。”舒窈表示她拿的可不是一般的匕首,卻沒打算做太多解釋。“初蕊小姐姐在嗎,如果你在開蚌的時候用上你的精神力,我相信你的成功率會非常高的。”
觀看直播的初蕊立刻讓管家去搜羅星鱗海蚌,準備下期就做開蚌直播!
這簡直就是天上掉下來的素材!
她順便在寶太太的直播間裡給自己打廣告:“寶太太,借貴寶地一用哈。咳咳,明天我就直播開蚌,感興趣的寶寶們可以去蹲一下。
還有還有,以後請大家叫我蕊寶!我初蕊在此鄭重發誓,從今開始對寶太太一生粉!初蕊+寶粉=蕊寶!”
她甚至把自己直播間的名稱都改了,【蕊寶不想再翻車啦】!
翻車肯定是會翻車的。這點毋庸置疑。
很多寶粉也粉上了這位活潑可愛的主播妹子。
舒窈:“好了,開蚌這個環節就到這裡,接下來教大家怎麼處理蚌肉。”
粉絲表示。
“寶太太不要停!”
“我還要看!”
“求多開幾個!”
這時,柯丹丞的聲音響起:“還想看開蚌的寶粉們明天可以去初蕊太太的直播間轉一下。”
初蕊:“丹助理請叫人家蕊寶啦!”
柯丹丞高冷的無視了那親昵的稱呼。
舒窈又端上來一個盆,把剛剛剝出來的兩坨蚌肉丟了進去。
盆出現的時候,寶粉們瘋了!
寶太太居然在他們不知道的時候開了一盆蚌肉!
舒窈說:“這是我今天開的一部分。現在我來現場教學怎麼處理它們。首先還是清洗,把內臟和黑色的外衣去掉。”
“哎喲。”她清洗的時候扣出一顆圓潤的蚌珠。
清水衝洗乾淨後,可以看到珠子有拇指蓋大小,呈紫黑色,在光亮的照射下十分漂亮。
“星鱗蚌珠!”
粉絲們認出來了。
“這一顆珠子,小一點的都要十幾萬呢!寶太太手上的這顆起碼百萬星幣以上!”
“開蚌還能開出價值百萬的珠子!寶太太也太幸運了吧!”
“更幸運的是我們寶粉!”
柯丹丞推了下鏡框,謹慎的說:“我聽說,皇後就有一套星鱗蚌珠做的首飾。”
“沒錯!沒錯!”
舒窈有點茫然,“這珠子很珍貴嗎?”
她下午開蚌的時候攢了一碗,這顆是漏網之魚。
她默默的把那碗有大有小的蚌珠拿出來,把手上的這顆漏網之魚也放了進去。
直播間又沸騰了!
舒窈:“丹助理,抽時間把這些珠子當做福利送給大家吧。”
直播間又又沸騰!
寶太太出手也太大方了!價值不菲的珠子說送就送!
舒窈繼續處理蚌肉。
她把洗好的蚌肉拿出水池。
“不知道寶寶們發現沒有,雖然洗過一次,蚌肉上還是有很多粘液。”說著,她往盆裡倒入麵粉,“所以我們要加入足夠量的麵粉,反複揉搓全麵包裹,直到盆裡的麵粉變成稀糊糊一樣,給它靜置十來分鐘。這一盆,我們就先把它放到一邊——”
舒窈端出另一個盆。
還是一盆蚌肉!
寶太太到底背著她的寶寶們開了多少個星鱗海蚌啊!
“這一盆,是我提前備好的。裡麵幾乎看不到乾麵粉了。”舒窈一年操作一邊說明,“這時候我們往裡麵加點鹽,加大摩擦力再揉搓幾下,直到粘液去除。”
舒窈把搓好的蚌肉放進水池裡衝洗。
洗乾淨後的蚌肉沒有粘液感,看上去非常肥美。
然後,她把一整塊蚌肉鋪在桌案上,用刀背反複敲打堅硬的那塊肉質。
“這一部分肉質比較硬,最好還是處理一下,不然出鍋後會嚼不動。這種食材,特彆適合磨牙期的寶寶。我說的是真正的寶寶。”
把一盆的蚌肉敲鬆後,舒窈往盆裡加入蔥薑和料酒,進行醃製。
“醃一下可以去腥,也能更入味。這個過程,半個小時以上。”舒窈把盆端走,“這一盆,我們放到一邊。”
舒窈又端來一盆醃製好的蚌肉。
又一盆!!!
此時此刻,柯丹丞比直播間裡的粉絲更大跌眼鏡!
他在寶太太跟前,都不知道寶太太暗戳戳的準備的這麼充分!
舒窈取刀把醃製好的蚌肉切成小段。
“比較肥的海蚌,一隻就能做一盤菜了。我們家人口比較多也很能吃,所以我準備的多。”
不久,她用智能灶開大火熱鍋燒油,放入蒜片、薑片和蔥段爆香,加入切好的一部分蚌肉翻炒幾下添了適量的料酒。
接著,她把提前準備好的燉鍋加滿熱水,把炒過的蚌肉加入燉鍋中,又往燉鍋裡放了切好的嫩豆腐和處理好的蝦仁。
她一邊加鹽一邊說:“個人不建議燉太長時間,十分鐘左右就好,不然肉燉老了,嚼不爛。”
在蚌肉蝦仁豆腐煲沒有燉好之前,舒窈又爆炒了一大盤蚌肉。基本上和爆炒魚泡的操作方法一樣。
兩種主要食材,做了三道菜。前前後後也就過去了不到半個小時,主要省去了很多冷處理的時間。
爆炒魚泡,爆炒蚌肉,蚌肉蝦仁豆腐煲。還有米飯。
一切做好後,她首先準備了一份,請粉絲們先吃。
20個試吃位,瞬間被搶空!
手速慢的寶粉們在哀嚎,雖有遺憾,但一想到下個月29號不用搶就可以免費從寶太太這裡得到試吃位,心裡麵總算被安慰到。
運氣好搶到試吃位的寶寶們一邊吃一邊在直播間裡刷存在感。
“臥槽!太好吃了!”
“又辣又爽!這魚泡的口感愛了愛了!”
“我覺得我還可以再配十碗米飯!”
“關鍵是加了豆腐的這個湯寶寶們,嫩滑鮮爽,味道真的是美極了!!!”
【為寶姐改名】:“咳咳,本寶寶就不跟你們搶試吃位啦,等會兒本寶寶吃完寶姐的菜,給你們更直觀的評價。寶寶們請關注本寶寶的blog賬號【寶姐的專屬試吃員】!”
“我飛哥威武!求坐標位置!求蹭口菜湯!”
【為寶姐改名】:“瞅你那沒出息的樣子!”
其實他早就等急了,要不是一直被舒超宇攔著,早往廚房裡衝了!