第一百三十八章 醃鹹菜(2 / 2)

晾不完的一部分,陸媽拿布把晾衣杆一擦,用來晾芥菜了。

晾完一看,蘿卜乾和芥菜曬了一院子,陸媽好有成就感。

太陽大的時候,一般曬一天就夠了,不用完全曬乾,曬成蔫蔫的,軟軟的就可以了。

曬到太陽落山,陸媽把芥菜和蘿卜乾都收了起來,再晚一些就有霧了,沾到霧水會影響晾曬的進度,還會影響以後的口感。

晚飯後,陸媽把曬過的芥菜往腳盆裡一倒,拿出一包包專門為醃菜而買的粗鹽,抹在芥菜剖開的切口處,少量抹在菜葉處。

抹完鹽的芥菜堆在一起,像洗衣服那樣輕輕搓洗,搓出裡麵還沒曬乾的水分。

搓好後,陸媽把芥菜放入洗乾淨的甕裡,擺得整整齊齊,擺一層往裡撒一些鹽,最後漏在腳盆裡的鹽全部倒進去,蓋上蓋子。

陸媽舀來一勺清水,倒在蓋子的外麵,浸沒跟空氣相接觸的部分。

陸爸則坐在另一邊處理蘿卜乾,加了一些鹽進去,也是要搓來搓去,搓出一部分水分來。

隻不過這個搓的要求沒那麼嚴格,還得繼續晾曬個十幾天,每天曬,每天搓,裡麵的水分慢慢減少,直至曬成真正的蘿卜乾。

陸媽裝完甕,陸爸跟她一起把甕抬到雜物間的一個角落放著,這樣就算做好了,半個月後就能吃上。

陸媽以前曾在隻醃製了一個星期的時候開蓋拿出來吃過。

沒完全醃製好的鹹菜,味道沒那麼鹹,煮之前基本不用拿水來浸泡,吃起來還帶有一點青菜的脆感。

醃製的時間久了,這股脆感就會漸漸消失了。

村裡還有一些人醃辣白菜、醬黃瓜、醃糖蒜等,種了菜的遊客紛紛說不用擔心菜一下子成熟吃不完了,吃不完的就醃製,留著自己吃和送給親朋好友都很好。

陸星宇蹲在溪邊,打開植物係統的視角看溪水裡生長著的苦草,苦草身上已經完全沒有綠色光點了。

這表示由樹狀圖脈絡裡的綠色液體凝聚成的綠色團子,在苦草身上灑下的優化能量,已經全部被吸收完畢了。

陸星宇換了種方式來看,打開了植物係統的地圖,可以看到有綠色絲線連接著多肉植物和苦草。

而且連接它們之間的綠色絲線看著比之前粗壯了不少,看得出來植物原力有所增長,那麼植物原力作用的效果,也是有增長的。

經過這段時間的凝聚,樹狀圖的脈絡凝聚出了新的綠團子,陸星宇衡量了一下,決定暫時不把這部分優化能量再次放到苦草身上去。

一方麵他想看看單靠植物原力的作用,苦草有什麼變化,優化能夠達到的程度。

另一方麵他想用這一部分能量去優化新的植物,而不重複用在一種植物的身上。

前麵不遠處,小乖和球球趴在草叢上睡大覺,兩隻躺得四仰八叉的。

在球球的肚皮上,一隻白色的小鵝趴在那裡睡覺,腦袋埋在球球的毛裡,隨著球球的呼吸一起一伏。

陸星宇走過去看了一眼,嘖嘖稱奇,這隻小白鵝,小不點兒一隻的,平時凶得很,不讓人摸,跟誰都不親近。

看著也沒跟小乖和球球有多少交流,不知道為啥子就是願意親近它們了,還躺球球肚皮上睡覺。

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