跟蒼心道長達成一致後,葉潺就要回去跟劇組同步上山的事情了。
也正巧,兩人剛回到小院子的時候,李導正在準備今天的拍攝。
他是知道陸佳銘有晨跑習慣的,卻是沒料到葉潺也會這麼早出門,看到他還笑呢:“回來得正是時候,知道我們準備吃早飯啦?”
李導也是豁達,昨天還因為葉潺心碎滿地呢,今天倒是想開了,情緒看起來竟然不錯。
“那可不麼。”葉潺跟著笑了起來,“我擔心遲到,還是特地從山上飛下來的。”
李導就喜歡他這麼有梗,當即就樂得不行。
葉潺說話時正好推開小院子的門進去,順口道:“對了,蒼心道長特地叮囑我,讓我千萬記得告訴你,他們盛情邀請我們節目組去道觀拍攝,看李導你願意嗎?”
李導笑嗬嗬的,心說這小孩不光有梗,說話也好聽。
還“盛情邀請”,人家就算不盛情的都被他說的心裡舒坦。
結果等葉潺人都進去了,忽然察覺到不對勁,悚然扭頭,滿臉驚恐。
他剛剛說什麼!
邀請節目組乾嘛?
縱然李導再不敢相信,但是青沉山終於對節目組開放錄製的事情卻做不得假。
李導在經過百般確認,的確是對方主動邀請的沒錯,又終於同步到了副導演那裡。
邀請節目組去青沉山拍攝?
跟青沉山的道長們蹉跎了幾個月,蹉跎得頭發都快掉光了的副導演,驟然收到這樣的好消息都快哭了,急忙跑過來問李導:“李導,你最後到底是怎麼說服道長們的?”
要知道,作為川渝地區的勝景,《川渝風味》可不是第一個聯係青沉山的。
但是青沉山揚名在外,因為各種玄學的事情和各方大佬交往甚位密切,完全就不為五鬥米折腰,在此前就沒有接受過任何節目組的拍攝,完全就是他強任他強,清風拂山崗。
結果現在居然答應啦?
李導也實在太牛逼了吧!
李導連今天的開機時間都延遲了,一麵收拾設備一麵感動地道:“哎,這哪裡是我啊,這完全就是潺潺的功勞,他今天早上一大早就上山了。”
副導演聞言,頓時腦補出了葉潺節目組舍生取義,不惜犧牲尊嚴的感天動地的畫麵,心裡頓時也是頗為感慨,一麵跟節目組其他工作人員和嘉賓同步待會上山的消息,一麵歎息道:“那真是辛苦他了,也不知道他是怎麼說服道長們的。”
李導也想知道。
然後他們很快就知道了。
消息來源還是半點都藏不住事情的陸佳銘。
他對葉潺的崇拜可不是說著好玩,而是說到做到,居然真的在下山路上摘了滿瓶子露水回來,剛到院子就衝進了客廳去給葉潺泡茶。
影後和大廚那組正好準備好早餐從廚房出來,聞到遠處飄來的茶香,立馬就過來了,衝著陸佳銘笑道:“佳銘,你還會泡茶?之前怎麼沒見你露一手?”
“泡得不好。”陸佳銘有點不好意思,小聲解釋道:“現在主要是我們潺哥需要。我回來都問過了,他們小仙男飲露修行得更快,現在他都馬上要踏入大乘啦!”
“什麼玩意兒?”兩人同時流露出了迷茫,扭過頭去。
剛好回到客廳的葉潺:“……”
影後心細,回想起葉潺在車上時的采訪:“你說你是道係?結果還真的在修道?”
大廚也不敢相信地問:“陸佳銘在誆我們呢?他真問你啦?”
葉潺:“……”
如果說,他激動地叭叭喊,自己敷衍的隨口答,也算是問的話,那就是吧。
以自己跟陸佳銘相處的經驗來看,事情還是要說清楚才不會造成誤會,正要開口解釋,結果外麵從青沉山過來,準備接他們家師祖上山的小道長,正好聽到這話,猛地一驚:“師祖!你居然已經是大乘階段了?”
影後&大廚:!
兩人看著突然出現的小道長,有點沒反應過來。
什麼師祖,什麼大乘?
如果說現在事實的真相在第五層,那麼他們隻理解了第一層,突然醒悟了!
我靠!原來潺潺修道是真的!
……
也不怪大家反應慢。
主要還是信息量太大了。
想想看啊,在大家的認知裡麵,葉潺就是個流量明星,要說什麼“醫學奇跡”,什麼“地震救星”他們好理解,全都是葉潺的熱搜。可你要說他是道長?大家第一個絕對不會想到真正的道士,而是覺得他在cue自己之前演的《國師》。
結果呢?!這豈止是個道長啊,居然還大乘了!
還是人家的師祖!
還敲開了人家從來不對節目開放的大門!
等大家全部反應過來後,整個節目組都沸騰了,又是激動又是驚喜,紛紛跑過去問:“潺潺,你真的是大乘階段啦!修道的感覺怎麼樣,是不是每天都覺得輕飄飄的!你是不是很快就要踏碎虛空,飛升成神啦?”
葉潺:“……”
他已經在飛升了,謝謝。
說實話現在道士並不少見。
許多人對自己的命理非常的不確定,便很喜歡去找大師為自己起卦,卜術流傳甚廣,慢慢出家的人也變多了。而火居道士在世俗的行業也挺多樣,有的做道醫,有的開算命攤子,還有的看風水,如葉潺這樣出道的也不是沒有先例。
可大家也太過熱情了吧!
直把葉潺搞得滿頭黑線,索性往山上一躲,誰都不見。
然後大家就在這樣快樂的氣氛中,走進了青沉山。
……
青沉山不愧是川渝地區的人文聖地,道觀傳承百年,清幽古樸。觀前可見參天大樹,盤根錯節,遮天蔽日;觀內可見青煙嫋嫋升起,如有仙氣縈繞,靈霧盤旋。
李導都快高興哭了,上來的第一件事就是去感謝蒼心道長。
“蒼心道長,真的太謝謝您了,如果不是您,我們節目該多了多少遺憾。你是不知道,當我選定川渝的時候,我最先想到的就是貴觀,我實在太喜歡貴觀的文化了……”
結果蒼心道長不知道為什麼,比他還激動,用力跟他握手道:“你們能來我也很高興。你是不知道,我實在太期盼你們能住進來了……”
李導:?
那您為什麼還晾著我們幾個月?
您當時可不是這麼說的!
算了,李導也算看清楚了,這都是沾了葉潺的光,能拍就行,人家道長是什麼態度沒必要糾結。
於是乎,李導暗地裡多派了個攝像師去跟著葉潺,力求多拍點和他有關的素材,將他的形象在節目中塑造得更加完美。
而其他的攝像師,兵分兩路,一些去拍攝道觀相關的文化景觀,一些則是去拍攝嘉賓們午飯的準備情況,唯獨葉潺因為答應了要去跟道長們一起去看著神像自愈,所以借了個道袍,去了上清殿設陣上香。
等他從殿內出來,午飯時間也已經到了。
按照節目組給出的規則,兩個組一共要做四個菜。
葉潺和陸佳銘組抽到的是:“酥肉湯”,“涼拌折耳根”。
影後和大廚抽到的是:“榮昌鹵鵝”,“小炒肉”。
哪個是大菜頓時顯而易見,“榮昌鹵鵝”看起來就像是重慶的地方特色,而其他的全都是家常菜,大菜是需要去著名小吃店裡準備的,那麼今天大家就隻需要展示剩下的三道。
當攝像機和餐桌全都準備就緒的時候,陸佳銘輕車熟路的端菜上來了。
“酥肉湯。”陸佳銘剛好用上了剛摘的蔬菜,衝著鏡頭高興的眨眼:“這道酥肉湯的味道隻有兩個字,那就是清香。大家可以先嘗嘗味道,然後我再說它的美味秘訣。”
陸佳銘靠著吃播火了,卻也不是隻會吃,在做菜上也很有一手。
嘉賓們大都在上一季就品嘗過他的手藝了,聞言食指大動,不客氣的夾起了肉來品嘗。
果然如陸佳銘所說,驟然入口的竟然不是油炸過後的油膩,竟是一股脆嫩四溢的清香。
炸酥肉大家都吃過,肉類裹上攪了蛋液的芡粉,在經過辣椒粉,花椒,薑末等各種調味醃製後,放在鍋內油炸至金黃色撈起來,熱乎乎的時候咬上一口,香嫩的肉夾雜著酥脆美味的外皮吃進去,簡直就是人間美味。
而酥肉湯則是另外一個口味了。
將酥肉放進湯裡的時候,他脆黃的表皮會在水中軟化,這個時候吃的口感更在裡麵的肉上,會略顯得單一,所以通常要麼給它配個新鮮的油潑辣子碟,要麼就從湯內的配料入手。
陸佳銘在山上摘的豌豆尖這時就派上了用場。
前麵的步驟基本都差不多,酥肉煮湯,放花椒薑末,這個時候的湯會因為酥肉表皮而帶著點輕微的油膩。可當豌豆尖放進滾燙的水裡,脆嫩的清香瞬間就壓過了油膩的味道,在口腔中散布的全是蔬菜的新鮮清新感,讓人驟然覺得無比爽口。
“我的天,好好吃。”影後剛夾了一口,眯著眼滿臉享受,“我們佳銘也太會做了吧。”
挑剔的美食家如此,張大廚更是讚不絕口:“這是川渝地區的做法嗎?其他地方好像很少有看到專門吃豌豆尖的,要麼就是放黃豆煮爛,但是黃豆會讓整個湯變得更渾濁。要麼就是放辣椒碟,但是肉的味道實在太過單一,吃起來口感不好;要麼就是放粉條,可是粉條加到湯裡本質和黃豆沒有什麼區彆,都不會提升他的鮮度,反而會讓他更混。”
“差不多吧。”陸佳銘笑道:“其實也算是川渝地區的家常菜了。比較特殊的地方就在於豌豆尖的處理。”
他拿出來剛剛還沒有做完的菜,對著鏡頭解釋:“喏,豌豆尖最新鮮的就是剛從菜地裡掐出來的,還帶著露珠,而且隻掐上半段,這是最嫩的部分。如果是在市場上去買呢,幾塊錢可以買一大袋,但是這一大袋裡麵,你得把他一根根的挑出來,掐掉下半部分老的扔掉,這樣才能保證吃到的是最新鮮的。”
“最重要的是,要保持他的清香,是絕對不能讓他下鍋的。”
陸佳銘再次拿出道具:一個盆。
“掐好洗好的豌豆尖直接放在盆裡,等酥肉湯燒好出鍋後,也裝進盆裡,這樣壓在下麵的豌豆尖就會熟了,也不會因為下鍋而變老……”
眼見著就連個普通的豌豆尖,陸佳銘都能說出這麼多門道,張大廚沒忍住跟旁邊的影後小聲道:“是賢妻良母的類型,以後要是看上誰,誰都跑不掉。”
影後頓時忍俊不禁。
陸佳銘一聽,瞬間臉上爆紅,連講解都講解不下去了,強撐著磕磕絆絆再說了幾句,終於還是沒忍住,轉身拔腿就跑:“啊啊啊啊啊!張哥你彆搞我了,我錄不下去了!”
室內頓時一陣歡聲笑語。
這就是《川渝風味》想要的效果了。
他和其他美食綜藝不同的地方就在於他的硬核,除了展示美味以外,還會詳細的告訴做菜的秘訣,陸佳銘剛才說的豌豆尖的處理就是屬於此類。彆看他家常,裡麵還真有挺多門門道道的呢,此時一條條的剖析出來,驟然給人煥然一新,眼前一亮的感覺。
當然,除此之外,還會有一些特色小吃賣家的專業致富經,這就是後麵的內容了。
在一片笑鬨中,鏡頭悄悄的對準了心無旁騖,認真吃菜的葉潺。
自從上次在車上被一顆兔頭打開了新世界的大門,現在葉潺看到任何菜都是躍躍欲試。此時他無視了其他人的吵鬨,夾了一塊酥肉裹著豌豆尖放進嘴裡,驀地眼睛都睜大了。
“哥!”他嘴巴裡麵還包著東西,就迫不及待的跟謝東出分享,含糊不清的震驚呐喊:“真的好好吃啊!”
每吃一次他就會忍不住感慨一次。