第77章 第七十七章 洗手作羹湯(2 / 2)

有了這道新鮮菜式,剩下兩道就比較簡單了。一道紅燒羊肉蘿卜,羊肉嫩的恰到好處,蘿卜燉的爛而不化。她蘿卜羊肉各挾了一塊嘗了嘗味道,燉的火候剛好。

最後一道就更簡單了,香蕈炒青菜罷了。宮人們把香蕈和青菜切好,她倒進鍋裡炒兩下調個味就好了。

楚楠果然對那道鬆子熏肉最好奇,率先吃的便是這道。

熏肉先燜後熏,調味已經完全浸透了進去,吃起來還有鬆子的香氣。外皮酥脆,肉不爛不老,最妙的其實是外麵擦的那層芝麻油。香極了。和鬆子一起咀嚼,味道十分特彆,微微有些甜,混合的恰到好處,美味極了。

美滋滋眯起眼睛,楚楠吃完一片,讚不絕口:“嗯……好吃!”

隻是,“這是什麼肉,我怎的嘗不出來。”什麼海珍海味,珍禽異獸他沒吃過,但是這肉他還真沒吃過,楚楠不禁好奇極了。

範雪瑤聞言想了想,答道:“這肉富貴人家是不吃的,倒是窮人家開葷時最多的選擇,因為這肉便宜。”

楚楠想了想,富貴人家不吃的肉……“莫非是豬肉?”

範雪瑤點頭,笑著說:“從前我還在閨閣時,乳娘時常說起她幼時的事,說她幼年時家中貧窮,一年唯有年節才能吃回肉,用水煮,放點醬油就很好吃了。妾見乳娘說的那麼美味的樣子,就吵著要吃,乳娘推辭不了就做了一碗給妾吃,可妾吃著卻覺得實在算不上什麼美味。既腥又臊,實在難以下咽。想不通為什麼乳娘會把這麼難吃的東西奉為無上美味。後來開始學做羹湯,我便以豬肉琢磨了幾道菜。”

見他點了點頭,聽的很認真,又繼續說:“這豬肉物賤,富貴之人不肯吃,貧窮之人不解煮。又用不起昂貴的香料,難免被腥臊之氣糟蹋了。久而久之,竟成了雞肋一般。我苦思之後,最初選薄皮嫩肉,用酒燜製,去其腥臊之氣。燜成後色澤紅亮,味醇汁濃,酥爛香糯。”

範雪瑤臉上露出回味無窮的表情,惹得楚楠喉頭微動,旋即她又蹙眉道:“隻是乳娘卻說,貧窮人家終日粗茶淡飯的,哪舍得以酒燒肉?因而妾便改用簡單廉價的用料,以薑蔥、桂皮、八角和醬油料理,以小火慢燉,慢慢的燒著,將肥膏熬燉出來,肥瘦相間,香甜鬆軟,肥而不膩。乳娘吃了果然讚不絕口。”

“難為你這番苦心了。”

楚楠親自給她斟了杯薔薇露,又央她把她說的兩種肉都燒了與他嘗嘗味道。

“官家愛吃,那我就燒。其實,我在廚房時做這道菜時,他們一千一萬個不可不可。真該叫他們瞧瞧你是怎樣的寬宏。官家動怒,絕不會是因為底下人送上一道價廉的肴饌這種事。他們真是不懂聖意。”

“能讓百姓吃上好吃又價廉的美食,官家會很高興才對!”範雪瑤理所當然地說著,搛了一塊鬆子熏肉美滋滋地吃著。她自己做的,味道果然很好。

楚楠看著她的側臉,眼神專注得近乎癡迷。

旁邊侍候用膳的宮女都呆了,怎麼昭儀這樣言語輕浮,官家卻不生氣?還好聲好氣的,這還是午膳時發怒,嚇的她們腿軟的官家嗎?

溫柔的讓她們都開始擔心,這個官家是不是外表長得一模一樣的彆人了。

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翌日早晨,一起用過早膳,楚楠與朝臣們共議事務去了。範雪瑤閒來無事,換了衣裳想去峰下逛逛。臨到出門的時候,旭兒哭鬨起來。

她忙搶過抱在懷裡哄,心疼出了半身汗,好容易哄的他收了眼淚,吧唧著嘴要奶吃。等到乳娘喂他吃了奶,又哄他睡下,都已經是半個時辰後的事了。

這地兒枯待著也沒意思,衣裳也換了,她便還是下山了。

身前身後跟著一溜兒宮女,慢悠悠地往山下走,鋪著整齊平整的石階上隻有零零落落的幾片落葉。這是極為難得的,畢竟這是山,遍處樹木花草,又值秋季,草木枯敗的時節。不知是多勤快地灑掃才能做到這般。

範雪瑤感慨著,深深慶幸自己這輩子雖然不是貴胄之家,但好歹不需要做這樣的粗活重活。

她上輩子小時候日子清貧,但其實是沒受多少苦的。一開始寄居,雖然每天都得做飯打掃,但二十一世紀電器很方便,燒飯也不需要砍柴燒火,洗衣有洗衣機,隻是打掃拖地比較累。

後來她上了大學,便開始做家教,做各種兼職。因為她成績好,會來事,又有讀心術,很快就得到了一個好工作,不僅衣食飽足,學費也得到了保障。

這麼一想,果然她很幸運。

要是沒有讀心術這個超能力,她彆說從政了,能不能夠順利上完大學都不一定。

畫屏見她忽然笑了起來,微微彎著眼睛迷蒙深沉,仿佛籠罩著層層水霧,如春風拂過氤氳著水霧的湖麵一般,神秘而慵懶,美的勾魂攝魄。

“娘娘想到什麼好事了?”她忍不住出聲問道。

“嗬嗬……”

範雪瑤唇角微勾,伸出手揉揉她的頭發,微微一蹙眉,畫屏連忙從荷包裡掏出帕子給她擦手。香油抿在頭上,梳成的發髻既光滑又有亮澤,所以時人都愛用。

而且香澤浸入了各種天然香草、香花,芳香迷人,抿在頭發上便散發著沁人的花香。

不過她很少用,嫌油的慌,而且那股香味雖然香但是油味也很重,她不喜歡。有時出去見人她才會蘸一點抿抿麵上的頭發,不至於發絲淩亂罷了。

外表整齊潔淨是宮女儀表上的最基本要求,頭發得一絲不亂才看著端莊。所以她們是離不開頭油的。

“想起從前還未進宮時候的事。”

她懶洋洋地說道,抬著手讓畫屏擦著,隨意往峰下望去。原隻是隨意望望,這一望卻看見了些東西。

“那下麵的是誰?”

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