翌日。
天光乍破，天邊的雲還厚重著，日光隻透出了一絲絲淡彩色的霞光，一切還是昏昏暗暗，不甚明朗的模樣。
侯府中，除了早起當值的下人，其餘人與主子們都還在睡夢中，不曾蘇醒過來。
除了傅瑩珠。
今日，傅瑩珠要上木樨堂去，央求老夫人給她派發些人手。
既然有事相求，便不能空手而去。
老夫人常年身居高位，什麼好的貴的，都是不缺的，即使侯府如今沒落，可老夫人什麼沒見過。與她而言，最可貴的就是一分真心，一分實意。
傅瑩珠看得透這點，一早便起來做了準備，讓青桃從水湖裡抓了一隻大肥鴨來，等著給老夫人做飯。
再找來院子裡僅剩的那兩個丫鬟婆子，一塊把鴨毛給拔了乾淨，倒也不算耗費時間精力。
接著就是烹飪了。
傅瑩珠的院子原是有自己的小廚房的，隻是要維持一個小廚房的運作，不僅需要人手，還需要錢財，可不論人手還是錢財，原主一樣也沒有，她院子裡的小廚房漸漸的就荒了，更彆說要維持一個侯府嫡女該有的體麵。
直到前些日子，傅瑩珠時不時給老夫人做些膳食，為圖方便，就重新將小廚房用了起來。
為了給小廚房添置柴米油鹽醬醋，特彆是燒的碳就花了不少錢，好在上次老夫人賞她的那個黑匣子裡，有百兩紋銀，手頭上倒還能周轉得開。
有一個自己的小廚房，處處都要方便得多。給老夫人花的這些錢，傅瑩珠是不心疼的。
她深知羊毛出在羊身上的道理……不是，深知孝敬老人的道理。
一通置辦下來，花了近五十兩，餘下的五十兩，除了平時用來封人情紅包、打點下人，傅瑩珠打算都存起來，省著點花，等到了彆莊上再用。
不過，想在彆莊舒舒服服地居住下去，這點錢指定不夠用的。
傅瑩珠尋思著，到時候她能拿出來的首飾頭麵，該變賣的變賣，該典當的典當，隻有拿在手裡白花花的銀兩，才是最忠實的夥伴。為那一兩分薄麵，虧著了自己的肚子，對她傅瑩珠而言，可是再虧本不過的生意了。
提前讓青桃打了手下，把香菇泡發，山藥切片，溫水浸泡，傅瑩珠就開始處理鴨子。
冷水下鍋，鍋中加了紹興雕花、薑片，待水沸騰後，煮至八成熟，撈起浸泡冷水，隨後就在一旁候著，等著給材料去骨。
爐子的碳燒得旺旺的，一通下來也不費多少功夫。傅瑩珠一顆心全沉浸在灶台上，一抬頭，卻瞧見青桃一副要哭不哭的樣子，分外委屈。
等待冷卻的空檔，傅瑩珠好整以暇的看她，笑問：“你哭什麼？可是困了沒睡夠？那你回去睡，這兒有我就成。”
青桃抹抹眼淚，心中有感而發，哽咽道：“婢子隻是心疼姑娘，這些灶頭上的事情，哪家小姐會做呀？可憐了姑娘一早便要起來操勞，婢子什麼都幫不上姑娘。”
以往的青桃是萬萬不敢說這樣的話的。
但近來傅瑩珠脾氣好了，待她極為寬厚，青桃那忠心耿耿、打抱不平的性子愈發外露，簡直稱得上是有話直說，身上帶著的怯意跑了大半。
但傅瑩珠脾氣是好了，青桃的脾氣可沒好，她看著灶台旁的傅瑩珠，憤憤不平，二姑娘的院子裡也有小廚房，但要吃什麼用什麼，隻管吩咐一聲便是，哪需要自己動手啊？
青桃隻恨自己自小在街上流浪，廚藝不好，不能給姑娘準備可口的佳肴，還得委屈姑娘自己動手。
聽了青桃的話，傅瑩珠隻搖搖頭，用手探了探水溫，隨後道：“侍奉祖母的事情，怎麼能說辛苦呢？為人子女者，孝敬自當是必然的。”
“是婢子多嘴了。”青桃不再說話，心中卻頗有想法。
在她看來，姑娘明明是心地善良、耿直仗義的好姑娘，可侯爺放著這樣的好姑娘不寵，非要去寵那笑裡藏刀、陰陽怪氣的二姑娘，這眼睛真該治治了。
水溫可以了，鴨肉冷卻得差不多，傅瑩珠招呼著青桃，一塊把鴨肉撕成碎塊，留待備用。
青桃按著傅瑩珠的吩咐乾活，乾得糊裡糊塗的，手上的活計不落下，嘴上卻不忘問道：“姑娘，這道是什麼菜呀？婢子怎麼沒見過？”
“這道菜呀，可是大有來頭，是最最適合祖母不過的。”
傅瑩珠故意賣了個關子，沒說。
手頭忙活的事也不能讓她抽出太多功夫來與青桃閒聊，聊得太多，就怕把正事給耽誤了。
傅瑩珠安靜下來，讓青桃給她打著下手，將鴨肉撕碎，再把煮鴨肉的原湯撇去浮油，重新放進去，慢慢的煨。同時加鹽三錢、酒半斤。
把之前泡起來的山藥搗碎，再加點芡實，一塊慢慢的煮。
等待鍋中的鴨肉、山藥變得濃稠，將要起鍋時，加入薑末、泡發好的香菇碎、蔥花，便可起鍋了。
聞著鍋中傳來的香氣，傅瑩珠滿意勾唇，拿來一個小陶罐，把菜肴裝上後，親自端著去了老夫人的木樨堂。
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此時，天色依舊未曾大亮，正是老夫人用早膳的時刻。
廚房早就把早膳準備好，等著老夫人用飯了。
隻見桌麵擺著一道灌湯包，一道燕窩，和一道珍珠團。除此之外，還有小米粥、八寶粥、銀耳粥等，以及一碗下菜用的瓜齏，裡頭還拌著雞絲。
菜肴不算豐盛，但各個精致，在桌邊一聞，便傳來一股濃鬱的食物的香味。
隻是老夫人聞了，卻忍不住作嘔，一臉嫌棄道：“天天不是這個菜，就是那個菜，彆說吃了，我聞著都膩味了，我不吃了！”
老夫人一拍筷子，一點胃口也無。
她年事已高，身子骨本來就不好，胃口不行，吃什麼都膩味。吃得不合心意不說，吃得太過油了膩了、甜了辣了，胃裡還會反胃，最終還是折騰了自己的身子、苦了自己。
老夫人對著桌子上的菜肴生悶氣，一屋子的丫鬟奴仆著急得火燒眉毛時，守在外頭的小丫鬟進來道：“老夫人，大姑娘來了。”
聽傅瑩珠來了，老夫人才斂去怒容。
這些日子傅瑩珠每回都是帶著好菜來的，沒帶好菜的時候，也能幫她想出好的食譜，這讓老夫人聽到大姑娘這三個字，便不由得麵容一柔，道：“外頭的風多大啊，快請她進來。”
若是換成往時，一聽傅瑩珠來了，老夫人隻有頭疼的份兒，斷沒有像此刻這樣喜出望外的。
此刻的喜出望外，原因無他，是傅瑩珠這幾日把老夫人的胃伺候得舒服了。
很快，柳葉就親自去引了傅瑩珠來。
外頭露水重，隻走了一遭，傅瑩珠身上的披風就落了點點濕痕。
待來到燒著炭火的溫暖的屋內，傅瑩珠才緩緩吐出一口白氣來，說道；“問祖母好，孫女給您請安來了。”
乖乖巧巧、低眉斂目、規規矩矩的，任是誰看了，都說不出半句不好。
見傅瑩珠這樣懂事，老夫人心情更好了點，招呼著她坐下，一摸她的小手，卻意外觸及一片冰涼，待想了一下，瞬間明白了這是傅瑩珠在冷風中走了一遭，霎時間心疼壞了。
她忍不住皺眉，看向傅瑩珠身後跟著的青桃，慍道：“你怎麼伺候你家姑娘的？這麼冷的天，也不給她一個湯婆子暖暖手？”
說話間，柳葉懂事的遞上一個暖手的湯婆子。傅瑩珠接過，揣在手裡，冰得差點失去知覺的手逐漸恢複了點感知。
古代不比現代，沒那麼多保暖的工具，大冷天裡走一遭，她都覺得自己快凍成冰塊了。
青桃低頭認錯，“婢子知罪。”
“祖母，您就彆怪青桃了。是孫女我呀，嫌湯婆子重，故意沒帶的，就是要讓祖母心疼心疼我呢。”傅瑩珠笑嘻嘻地打趣過去了，把自己屋裡碳例快用完的事情瞞下來。
廚房用的碳，煙火重，煙熏火燎的，沒法在屋內燒，青桃一時半會兒沒能備齊。加上傅瑩珠一大早起來，就顧著做飯，倒把這件事忘了。
不是什麼大問題。
傅瑩珠的語氣頗有幾分維護的意思，老夫人也就不再向青桃發難。
趁這時候，傅瑩珠把青桃招呼上前，指著她手裡端著的陶罐說道：“祖母，聽說您胃口不好，孫女特意為您做的這道鴨糊塗，您嘗嘗？”
“鴨糊塗？好怪的名字！”老夫人好奇心被勾了起來，“我倒是要嘗嘗你的手藝了。”