李四是個很實在的人。這是葉撫所看到的和熟知的,但也正是因為這份實在造就了他現在的煩惱。他隻是想要單純的做好味道,讓更多的人喜歡。味道就是他最看重的,而如今這份味道並不完完全全屬於他,便讓他即便是看著那麼多人喜歡這份味道,也會想其實他們之所以那麼喜歡是因為有葉撫的改良建議,而忽略掉自己才是最為關鍵的調味人。
就這方麵而言,李四他也就的的確確地不是個做生意的人。如果他是個正兒八經的生意人,根本就不會有這樣的矛盾,隻會想如何如何借他葉撫之手做出更好的味道,賺更多的錢,估計到時候的煩惱就是如何儘快讓火鍋連鎖產業業製霸整個疊韻國。
他李四,最看重的是味道。
對李四的理解,讓葉撫從他身上看到了匠心。葉撫一直尊重用心做事的人,更加尊重深藏匠心之人,所以對於李四專門來找他談及糾結,葉撫以最大的認真去對待。
“味道,其實李掌櫃你最看重的是味道吧。”葉撫認真地說。
李四想都沒想就點了點頭。
“李掌櫃你看重味道,其實於我這種吃客而言又何嘗不是,最看重的依然是那份味道。說到這一點,我倒是想問李掌櫃一個問題。”葉撫說。
李四皺眉,疑惑地說:“問題?”
葉撫點頭,然後問:“你記憶裡最深刻的味道是什麼?”
李四想了想,神情卻有些黯然,他說:“大概是年輕的時候吃的那塊桂花糕吧。”
“那麼,你想那份味道改變嗎?”葉撫問。
李四搖頭,“不想。”
葉撫笑著說:“可不就是嘛,李掌櫃定然不會想到,在你每天所麵對的顧客裡有一個二八少女,我每次去你店裡,她都在吃著火鍋,或許,你店裡的味道,已經成了她所不想其被改變的了。”
“先生,這是什麼意思?”
“我說啊,你不妨用心去做火鍋,保持著這一份喜愛火鍋的人所喜歡的味道,何必去糾結其他。這世間沒有誰是完美的,沒有誰能夠做到讓每一個人都滿意,你也沒有必要去想會不會哪天就有人不滿意了,美食這種東西啊,喜歡的人會一直喜歡,不喜歡的怎麼都不會喜歡。”
作為一個對吃極其講究和吃貨而言,記憶裡的味道是最或不可缺的。當一份味道成為經典過後,是如何都無法取而代之的。這就好比,習慣了家門前的大排檔、燒烤和串串,願意稱其為經典,即便身在異鄉早已習慣異鄉的食物了,卻總還是對那份記憶中的經典念念不忘。
就好比現在,葉撫相信,憑著李四這份匠心,他家的味道將會成為大多數人心裡的經典。
葉撫想著,大概世間所有人記憶裡都有著難以被取代的味道。