014紅豆沙青團(2 / 2)

珍饈為聘 咩咩桑 3766 字 4個月前

林臻是個樂觀主義者,凡事總是喜歡往好的方麵去想,再難終歸是還有希望在的。

轉眼間天氣就一日日暖和起來。

阿魏也是個在廚藝方麵頗有天賦的人,再加上每日阿翩的彩虹屁吹著,她做起飯來是更加起勁兒,廚藝也是進步頗大,大有一副我要稱霸整個廚房的架勢。

林臻自然是求之不得,更是因此輕鬆了不少,這一日午飯過了坐在院子裡吃著杏仁,看著前院熙熙攘攘的,隻覺得心中甚是欣慰。

滿春與阿翩雖是兄妹,可兩人性子卻完全不一樣,不過滿春似乎對廚藝很是有點興趣,這幾日經常跟在阿魏身後。

廚藝這種東西其實並沒有太多天賦可言,隻要喜歡,隻要願意鑽研,隻要願意花心思,那就一定能做出美味的食物來。

她堅信滿春一定可以成為一代名廚的。

唯一讓她覺得哭笑不得的則是阿翩這丫頭,吃起東西來比誰都頭頭是道,可如今連最簡單的煮飯都不會,上次她忙不過來,讓阿翩幫著蒸了一鍋米飯,她都是一句一句教了,沒想到煮出來的飯卻是太稀了。

後來阿魏讓阿翩幫著擇過一次菜,她卻是將老葉兒都留著……

如此試了幾次,林臻再也不敢讓她做這些活力,罷了罷了,人都是有自己的長處和短處的,

人活一輩子,誰又是十全十美的?所以當阿翩沮喪不安時,林臻卻說沒事兒。

他們四個日子過得倒是悠哉樂哉。

林臻卻覺得林家鋪子還能再折騰出什麼來,紅樓菜有了,家常菜也有了,好像還缺點特色菜。

琢磨了又琢磨,林臻想著過不了多久就是清明了,不如做青團好了。

林臻一向好美食,可格外偏愛的東西卻不多,糯食算是其中一樣,每逢清明前夕,那都是吃青團的好時候,各種青團是應接不暇,她很是喜歡。

那如今不如試一試青團?

她向來是個雷厲風行的,當即就忙活起來。

做青團並不難,難在難在將青團做的好吃,其中餡料顯得尤為關鍵,她想著先少試幾種餡料,豆沙肯定是要有的,她愛吃蛋黃的,也得做幾個,還有阿翩和阿魏喜歡吃甜的,那就做幾個乳酪的……

至於滿春,向來是不挑剔。

林臻當即就要阿翩去買菠菜和澄麵這些材料,阿翩一聽說要做吃的,當即跑的比兔子還快。

麵皮做起來並不難,林臻給阿魏講解一二,則交給她去做,自己則製作起餡料來,豆沙餡最為簡單,將紅豆加冰糖熬成糊狀就成,若是熬的太乾反倒不好吃,到時候上鍋蒸了顯得是乾巴巴的。

紅豆沙青團雖不算十分出彩,卻是永遠不會出錯的,甜甜的紅豆沙配上青團,那可是千古絕配!